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發表於:09-06
每個著急忙慌的午間,都會想起這個蘿蔔絲湯,配碗米飯,鐺鐺地。而且蘿蔔對寶寶身體特別好。這些料夠兩個人吃。用料蘿蔔半根蝦皮一把鹽半調料勺白胡椒粉少許油雞蛋平米那麼大雞精勺蔥花一把...
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發表於:01-04
真的是簡易版,家裡有什麼菜放什麼菜可以把菜譜裡的菜變成西葫蘆或者菠菜等等都行醬料沒有水怡的可以不放口維也很棒我這不是正宗的韓式拌飯,想吃正宗的去韓國家裡沒有石鍋我用平底鍋做的...
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發表於:09-28
鮮百合究竟可以做點什麼好吃的菜式而瞎折騰的斛小小~~用料百合2球粗粗的那種西芹兩根鹽適量市場買的叉燒肥瘦都有的那種生抽極少胡蘿蔔一根木耳二十朵花生油適量鮮百合配個叉燒吧的做...
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發表於:12-23
沒🈶跨不去的☃嚴冬,也沒🈶不會到來的🌱春,盼望的復🏭工馬上就在眼前了,💕情也隨今日的🌞燦陽開朗,沒🈶榴蓮用🍌🍌🍌也可來個爆漿拉絲的香🍌餅🥞,再配個藜麥銀耳粥🥣潤肺,增加抵抗力復🏭幹活...
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發表於:05-15
最近熬夜有些多,早上喝白粥去去火,配個香煎豆腐剛剛好。口味清淡一些,小半勺鹽、小半勺湯,半勺醬油攪拌均勻,豆腐兩面煎金黃色後淋入,最後出鍋前撒些孜然粉,完美~用料豆腐1塊鹽小半勺糖小半勺...
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發表於:06-30
用料酸豆角2-3斤鹽5勺糖5勺淘米水蓋過豆角搭配雞雜爆炒雞雜3個姜3片料酒1勺紅尖椒半個蠔油1勺蒜蓉2勺打配肉沫肉沫200克蠔油1勺鹽適量蒜蓉4瓣5天搞定自制酸豆角🍽️搭配雞雜或肉沫❤️配個3...
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發表於:04-08
高階用料麵皮6克乾酵母粉(2平茶匙)170克水(見要訣)300克中筋麵粉糖10克內餡5克鹽(約1茶匙)10克糖2克老抽(約2茶匙)5克生抽(約1茶匙)2支小蔥,切末1小撮白胡椒粉150克水去皮五花肉,切塊,提前...
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發表於:03-15
每包蛋黃20枚,每次換算很麻煩啊!乾脆自己寫個菜譜吧!用料水油皮水67克中筋麵粉187克細砂糖20克豬油70克油酥皮低筋麵粉150克豬油75克餡料豆沙或玫瑰餡500克鹹蛋黃20個裝飾黑芝麻一點點蛋...
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發表於:01-29
記錄一下下次就不用翻別人做的啦用料奶油190克純牛奶90克不大的雞蛋3個去殼後132g白砂糖40克煉奶9克低筋麵粉(可不放)5克16個全蛋蛋撻配方的做法所有材料準備好,放一個盆在秤上一邊放料一...
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發表於:07-22
昨天做了芋圓,做了三種顏色,上次做的南瓜的覺得南瓜水份太多,比例不好控制,而且水份多就得多放木薯澱粉,放的多了,煮出來太硬咬不動😅這次做的這三種都很好吃,個人覺得200克紅薯和80克木薯澱...
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發表於:12-29
用料面克(個人備忘)麵條配比的做法麵條機500克面+175克水三人一頓麵條[面1100克(2.2斤)][水385克(0.77斤)]一人一頓麵條[面300克][水105克]餡餅面面350克水200克雞蛋1個...
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發表於:06-09
今天教大家做2款瑪德琳,話不多說,直接上配方~用料檸檬瑪德琳雞蛋1個糖粉60g檸檬皮屑1/2個低筋麵粉50g泡打粉1g融化黃油50g巧克力瑪德琳雞蛋1個糖粉40g低筋麵粉30g可可粉5g泡打粉1g黃油50...
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發表於:12-06
幾乎每個月總會去香港的麥當勞吃熱香餅早餐自從廢青暴亂之後已經有半年沒去香港了想吃只能自己動手做因為第一次嘗試動手配方量少的/配方量多的做8個左右/做13個左右都是7釐米直徑的湯...
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發表於:11-06
第一次自己製作,味道好極了!用料蛋撻皮9個蛋撻液(9個)配方的做法如上圖出爐...
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發表於:07-18
上次學做蛋黃酥的時候,買了50g的盒子,所以不得不將重量控制在50g左右。這個配方是20個蛋黃酥的量,每個蛋黃酥的油皮和油酥的重量為20g,蛋黃和蓮蓉共重30g。內餡我是一個一個去秤重的,雖然麻...
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發表於:12-14
試過很多種麵包方子,始終覺得中種法做出來的麵包酥軟好吃,特別特別適合新手,即使揉麵沒有手套膜,成品也拉絲軟爆~此方子參考宅與路上及幾個中種方子最後按自己清淡口味修改出來的萬能方子,可...
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發表於:03-26
濃香醇厚,早餐來一杯,滿滿的營養,堅持喝一段時間,真的會發現面板身材都在慢慢變好~好氣色真的是肉眼可見💁·(補氣血第一名的玉靈膏(讓孩子愛上吃飯,調理脾虛積食便祕的食譜)(吃了量多的食譜)(吃了...
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發表於:12-29
自用麵粉配比用料麵粉適量留個麵粉配比自用。的做法1.澄粉=小麥澱粉2.中筋麵粉(麵筋/蛋白質含量9%—11%):一般做中式麵食如饅頭、包子、餃子、烙餅,麵條的時候,用普通的中筋麵粉就可以了,用...
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發表於:12-15
包湯圓很,簡單一袋糯米粉一包紅豆沙就👌配方一次做15個左右用料糯米粉100克水洗紅豆沙120克熱水80克涼水20克豆沙湯圓(15個配方)的做法將準備好的豆沙每個8克團成團涼水倒入熱水中,將水...
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發表於:03-17
時間:約15-20分鐘難度:壓力略大💪份量:2人份用料蛋黃糊雞蛋黃45g細砂糖48g食用油28g熱水45g低筋麵粉67g泡打粉2g蛋白霜雞蛋白(雞蛋清)90g細砂糖28g以上份量可以做一個七寸中空戚風蛋糕或者8...
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發表於:04-28
轉一個菜譜,感覺方便又好做,整形手法也很好學,感謝原方主:我又把麵包烤糊了用料甜面配方高筋粉500克水240克雞蛋70克糖100克鹽5克酵母5克奶粉30克黃油60克1個配方8個麵包的做法首先製作甜...
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發表於:05-04
根據自家道具,參考多人配方與做法,反覆除錯,適合自家口味,口感像旺仔小饅頭。配方參考者:思思皮的空氣炸鍋版山本空氣鍋:溫度120度,時間35分鐘,燜10分鐘。(其他人說的提溫減時,對我家裝置不適用,...
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發表於:11-10
用料高筋粉250克如果加老面的話230克雞蛋1個50克含水70%冰水120克-130克糖30克酵母3克鹽3克黃油25克法國老面60克挑戰100個吐司第六個自創配方的做法2檔3分鐘,5檔5分鐘,擴充套件後加黃油,5檔5...
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發表於:11-21
granola配方比例用料乾性材料rolledoats1cupnuts1/3cuppuffedgrains1/3cupseeds1/3cup溼性材料蛋白(必須)1個油糖漿調味鹽(必須)一點點cinnamon糖香草精果乾蔓越莓乾草莓幹葡萄乾一個不是...
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發表於:03-23
喜歡吃紅豆沙,自己做了很多,就想試試看做網紅仙豆糕,沒想到出奇的簡單~剛做好的時候酥酥的外皮,香味很濃放到第二天吃,外皮還是酥酥的。外皮意外的少了份油膩感,滿滿的豆沙味~第一次做,外皮擀...