![黴莧菜梗如何做才美味，怎麼做黴莧菜梗簡單又好吃]( "黴莧菜梗如何做才美味，怎麼做黴莧菜梗簡單又好吃")
發表於：12-21
這是寧紹地區比較典型的下飯菜！臭的黴的那一類菜，下飯那叫香啊！其實這菜譜應該介紹怎麼滷莧菜梗才對，不過...還是挺有工藝的，一般人滷不好，我家一直都是菜場直接買回家蒸一下就開吃~那麼這菜...
![莧菜梗蒸肉餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "莧菜梗蒸肉餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-05
日前去紹興小憩，偶有所得。一方風物一方人。每個人心裡，都有一個家鄉的記憶…籍此，感謝宋爸宋媽…用料豬肉100克鞭筍30克毛豆30克莧菜梗50克百葉150克輔料鹽糖蠔油花雕胡椒粉莧菜梗蒸肉餅...
![辣炒莧菜梗如何做才美味，怎麼做辣炒莧菜梗簡單又好吃]( "辣炒莧菜梗如何做才美味，怎麼做辣炒莧菜梗簡單又好吃")
發表於：01-17
用料紫皮蒜1頭莧菜梗300克朝天椒3個幹辣椒3個油鹽味精辣炒莧菜梗的做法莧菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸長段，朝天椒、幹辣椒斜切粗絲，紫皮蒜拍碎坐鍋熱油，3成熱時，倒入幹辣椒、蒜末慢爆香...
![鹽漬莧菜梗如何做才美味，怎麼做鹽漬莧菜梗簡單又好吃]( "鹽漬莧菜梗如何做才美味，怎麼做鹽漬莧菜梗簡單又好吃")
發表於：05-16
臭莧菜梗是寧波的一道特色菜，也是寧波人的最愛。這個菜譜是廚餘的再利用，把平時炒莧菜時丟掉的梗做成特色菜，既避免了食品長期醃製的缺點又嚐了新。菜籽油與莧菜梗是絕配，是菜的靈魂。如果...
![正宗美味的黴菜梗and臭豆腐（琴姐）怎麼做]( "正宗美味的黴菜梗and臭豆腐（琴姐）怎麼做")
發表於：02-06
傳說越王勾踐夫婦入吳為奴，當時越國已國貧民窮，百姓皆以野菜充飢。有一老者，在蕺山上採得野莧菜梗一把，其嫩莖、葉已食用，但又老又硬的菜梗一時無法煮熟，棄之又覺可惜，便藏於瓦罐中以備日後再...
![黴莧菜如何做才美味，怎麼做黴莧菜簡單又好吃]( "黴莧菜如何做才美味，怎麼做黴莧菜簡單又好吃")
發表於：05-15
我們小時候飯桌上必不可少的一道下飯菜！用料莧菜適量（8根左右）鹽適量冷開水適量黴莧菜的做法老的莧菜梗洗乾淨切成一寸左右的斷，然後浸入冷卻的開水中，沒過菜梗，泡到捏起來軟了就可以了（一般...
![剁椒蒸莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "剁椒蒸莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-19
炒莧菜時經常感覺葉子很嫩，一炒就熟，而菜梗比較老不易熟。所以把菜葉摘下單獨炒，菜梗做成這個，超級下飯好吃。用料莧菜梗剁椒食用油剁椒蒸莧菜梗的做法把莧菜葉摘掉留下菜梗洗淨切成一寸半...
![欖菜炒鮮莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "欖菜炒鮮莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-09
用料莧菜梗子橄菜1勺蒜茸1勺炒香花生碎1勺欖菜炒鮮莧菜梗的做法將莧菜梗切段，用少許鹽抓醃一會(目的是使菜梗更加爽脆入味)備用炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，橄菜，調大火，下1中的莧菜梗翻炒，調...
![黴漢菜梗如何做才美味，怎麼做黴漢菜梗簡單又好吃]( "黴漢菜梗如何做才美味，怎麼做黴漢菜梗簡單又好吃")
發表於：05-09
黴漢萊梗是江南地區的家常菜。歷史悠久，色澤亮麗，增食慾，最宜下飯。用料鹽，漢菜梗克黴漢菜梗的做法老漢菜去掉葉子，留下菜根洗乾淨切成段，將切好的菜梗泡在水中二天，待水中出現氣泡且菜梗端開...
![莧菜梗蝦仁玉米粒沙拉食譜大全及做法，烹飪好吃的莧菜梗蝦仁玉米粒沙拉方法]( "莧菜梗蝦仁玉米粒沙拉食譜大全及做法，烹飪好吃的莧菜梗蝦仁玉米粒沙拉方法")
發表於：07-24
紅莧菜買回來一大把，葉子和梗總是不一起熟，沒關係，除了炒葉子，可以再加一份沙拉菜呀︿(￣︶￣)︿用料紅莧菜梗300g蝦仁肉100g煮玉米粒100g味極鮮醬油適量鹽5g醋8ml香油適量莧菜梗蝦仁玉米粒沙拉的做...
![酸辣莧菜梗如何做才美味，怎麼做酸辣莧菜梗簡單又好吃]( "酸辣莧菜梗如何做才美味，怎麼做酸辣莧菜梗簡單又好吃")
發表於：06-22
用料莧菜梗泡姜薑片泡辣椒段蒜片鹽味精醬油花椒酸辣莧菜梗的做法1.莧菜梗擇成段清洗後，撒上適量鹽醃製一下（醃製後炒出來會比較脆）。2.泡姜薑片切好，泡辣椒切段。3.莧菜梗醃製好後，清洗一下...
![黴野莧菜梗如何做才美味，怎麼做黴野莧菜梗簡單又好吃]( "黴野莧菜梗如何做才美味，怎麼做黴野莧菜梗簡單又好吃")
發表於：09-12
想做臭豆腐，順便做了黴野莧菜梗，越王勾賤那時浙江紹興傳下來的民間菜品，風味獨特。汁水我留著另外發酵好準備再做臭豆腐。用料野莧菜一把油5克鹽若干黴野莧菜梗的做法野莧菜可以去野外採...
![紹興黴菜梗製作過程食譜大全及做法，烹飪好吃的紹興黴菜梗製作過程方法]( "紹興黴菜梗製作過程食譜大全及做法，烹飪好吃的紹興黴菜梗製作過程方法")
發表於：08-14
用料莧菜梗一捆約十斤，鹽十小勺，小蘇打適量紹興黴菜梗製作過程的做法莧菜梗買來後先不用清洗，切成如圖的小段。切好後放入臉盆中清洗乾淨。用自來水浸沒後，放置約24小時。等菜梗上有裂痕後...
![黴菜梗如何做才美味，怎麼做黴菜梗簡單又好吃]( "黴菜梗如何做才美味，怎麼做黴菜梗簡單又好吃")
發表於：03-21
沒有吃過黴菜梗總吃過臭豆腐吧～莧菜梗切段放入鹽水裡浸漬發酵就可以做成黴菜梗。聽起來好像很簡單其實要醃的好吃還是需要經驗的～如果誰家的菜梗黴的好吃，那說起來也是很了不起的一件事情...
![清炒莧菜梗如何做才美味，怎麼做清炒莧菜梗簡單又好吃]( "清炒莧菜梗如何做才美味，怎麼做清炒莧菜梗簡單又好吃")
發表於：01-03
用料莧菜梗一份紅椒1個蒜末1小匙鹽適量清炒莧菜梗的做法莧菜梗摘去老梗，洗乾淨後，摘成段，並去筋膜。紅椒去籽切絲待用熱鍋入油，六分熱後下莧菜梗、紅椒絲大火爆炒，並烹入鹽，大火快炒1分鐘後，...
![乾貝紅莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "乾貝紅莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-21
買了一把紅莧菜全部一起炒有點多，於是把梗和菜心葉子分開做，家裡沒有肉了，就搭配乾貝炒，味道還不錯。用料紅莧菜1把乾貝適量紅辣椒1根蔥花若干蒜2瓣鹽少許料酒1勺乾貝紅莧菜梗的做法莧菜去...
![清蒸莧菜梗如何做才美味，怎麼做清蒸莧菜梗簡單又好吃]( "清蒸莧菜梗如何做才美味，怎麼做清蒸莧菜梗簡單又好吃")
發表於：05-18
用料醃汁莧菜梗一盤辣椒少許菜籽油適量清蒸莧菜梗的做法莧菜梗去葉，切段，泡水24小時，撈起，晾乾，少許鹽，少許蘇打粉醃製，再入罐密封24小時，出香味，酥軟即可蒸制。碼盤，加菜籽油，姜蒜末，幹辣椒，花雕酒...
![莧菜梗蒸芋艿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "莧菜梗蒸芋艿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-17
用料莧菜梗把芋艿2個毛豆50克莧菜梗蒸芋艿的做法芋艿切片放入盤中。放入毛豆，倒入莧菜梗及露，放入鹽，糖及色拉油。蒸20分鐘即可...
![爆炒莧菜梗如何做才美味，怎麼做爆炒莧菜梗簡單又好吃]( "爆炒莧菜梗如何做才美味，怎麼做爆炒莧菜梗簡單又好吃")
發表於：08-02
夏季大家都愛吃青菜，且都喜歡摘下嫩葉或清炒或上湯，諸不知被大家所丟棄的菜梗也是一道特別開胃下飯或者下酒的美味佳餚(⊙o⊙)哦！用料莧菜梗蒜末少許少許小紅辣椒少許鹽少許味極鮮少許爆...
![莧菜梗炒河蝦的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "莧菜梗炒河蝦的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-28
每當莧菜上市的時候媽媽就會做這道菜。小時候很挑食，不吃蔬菜的，媽媽就會對我說，紅色菜葉是補血的，那長長的梗味道也非常鮮美，營養豐富。從此愛上了吃蔬菜，特別愛吃莧菜梗，今天我加了河蝦一起...
![紹興黴莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "紹興黴莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-23
小時候總聽爺爺奶奶說我們從紹興搬到杭州的經過，日本鬼子打仗那會兒老一輩人搬進了現在住的小山村。。。我們以前傳承了老紹興的手藝，從梅乾菜到黴莧菜梗，從黴豆腐到臭豆腐，從酒糟到黃酒，我...
![自制黴莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "自制黴莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-08
用料莧菜梗8棵小蘇打5勺自制黴莧菜梗的做法莧菜梗清洗切段。取乾淨無油的盆，加水沒過莧菜梗+小蘇打浸泡。嫩的1小時+鹽+油就可以蒸著吃了，老一點的第二天也可以吃了👏小貼士黴莧菜梗的時...
![脆皮莧菜梗如何做才美味，怎麼做脆皮莧菜梗簡單又好吃]( "脆皮莧菜梗如何做才美味，怎麼做脆皮莧菜梗簡單又好吃")
發表於：01-08
用料莧菜梗一把脆皮鹹菜十根鹽雞精脆皮莧菜梗的做法莧菜梗洗淨切段備用脆皮切成小塊後清水沖洗一下鍋內放油，愛吃辣味的放入幾個乾紅辣椒，放入莧菜梗翻炒至變色後加入脆皮出鍋前加鹽和雞...
![芝麻碎蒜泥拌莧菜梗食譜大全及做法，烹飪好吃的芝麻碎蒜泥拌莧菜梗方法]( "芝麻碎蒜泥拌莧菜梗食譜大全及做法，烹飪好吃的芝麻碎蒜泥拌莧菜梗方法")
發表於：12-13
夏季的清涼小菜：白莧菜摘下葉子清炒，菜梗很嫩，做個涼拌的，一菜二吃。用料白莧菜梗熟白芝麻1.5大匙蒜瓣2瓣砂糖1/2小匙昆布白醤油1大匙柴魚精少許鹽少許油數滴芝麻碎蒜泥拌莧菜梗的做法白莧...
![辣椒炒莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "辣椒炒莧菜梗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-11
用料莧菜1把紅辣椒1只花椒適量油適量鹽適量辣椒炒莧菜梗的做法1、買回的莧菜吧葉摘掉，去掉老根，用水洗淨，控幹水；2、控幹水的莧菜梗切寸段，辣椒切段；3、鍋裡放適量油，再放入適量花椒，炸到花椒...
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