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發表於：12-31
不用麻薯預拌粉，任意高筋麵粉以及木薯粉也能做出好吃的麻薯用料雞蛋1.5個黃油20克牛奶100克高筋麵粉20克木薯澱粉100克鹽0.5克老抽2.5克糖15克芝麻適量蔓越莓碎適量不塌陷的芝麻麻薯（木...
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發表於：11-28
參考分量：15個#家庭烘焙尚巧廚#用料麻薯展藝麻薯粉200g全蛋液70g牛奶70g黃油40g鹽2g餡料餡料4個牛奶400g細砂糖35g低筋麵粉20g玉米澱粉10g黃油15g淡奶油150g抹茶粉5g詳細步驟|不塌陷的...
![不用預拌粉不塌陷的酥Q麻薯球食譜大全及做法，烹飪好吃的不用預拌粉不塌陷的酥Q麻薯球方法]( "不用預拌粉不塌陷的酥Q麻薯球食譜大全及做法，烹飪好吃的不用預拌粉不塌陷的酥Q麻薯球方法")
發表於：03-11
用料牛奶140克黃油30克（玉米油也行）鹽2克糖30克木薯粉125克低粉30克雞蛋1個芝麻少量不用預拌粉不塌陷的酥Q麻薯球的做法1.牛奶、黃油、糖、鹽攪拌均勻倒入鍋中加熱至冒小泡即可，快速倒入...
![快速不塌黑芝麻麻薯食譜大全及做法，烹飪好吃的快速不塌黑芝麻麻薯方法]( "快速不塌黑芝麻麻薯食譜大全及做法，烹飪好吃的快速不塌黑芝麻麻薯方法")
發表於：09-02
淘了包麻薯粉，一直等到今天才嘗試一下，方子綜合了其他人並稍作調整，也是記錄一下方便自己記憶用！過程圖忘了拍，希望大家還能看得懂☺用料麻薯預拌粉200g全蛋液約50g黃油40g全脂奶粉8g水70g...
![芝士麻薯包（木薯粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的芝士麻薯包（木薯粉版）方法]( "芝士麻薯包（木薯粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的芝士麻薯包（木薯粉版）方法")
發表於：01-25
超喜歡麵包店賣的麻薯包，總琢磨著自己做做，參考了好幾位作者的方子，總結的一個比較適合自己的配比。做法參考星月縈繞，個人覺得成功率很高的做法。沒想到一次成功，也沒拍步驟圖，菜譜圖片來自...
![免煮⚠️無木薯粉、不塌陷💕糯米粉烤箱版麻薯包食譜大全及做法，烹飪好吃的免煮⚠️無木薯粉、不塌陷💕糯米粉烤箱版麻薯包方法]( "免煮⚠️無木薯粉、不塌陷💕糯米粉烤箱版麻薯包食譜大全及做法，烹飪好吃的免煮⚠️無木薯粉、不塌陷💕糯米粉烤箱版麻薯包方法")
發表於：12-20
➡️這個方子是自己實踐了三次的，不需要先預熱再攪拌，特別方便，關鍵還健康，沒有任何新增劑，分享給大家➡️不同糯米粉的吸溼程度不同，雞蛋大小也不同，這裡的牛奶量僅作參考⚠️具體仔細看攪拌後的狀...
![黑芝麻麻薯（木薯澱粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的黑芝麻麻薯（木薯澱粉版）方法]( "黑芝麻麻薯（木薯澱粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的黑芝麻麻薯（木薯澱粉版）方法")
發表於：02-03
由改進第一次做的時候，用的原配方里30g白砂糖，油是用的30g杜拉藍喬的核桃油。原方子偏甜膩，核桃油雖然香，可香中帶膩。黑芝麻麻薯是第二次做，油是用的黃油，白砂糖只用了15g。15g白砂糖做出來...
![不塌麻薯如何做才美味，怎麼做不塌麻薯簡單又好吃]( "不塌麻薯如何做才美味，怎麼做不塌麻薯簡單又好吃")
發表於：06-22
成功不塌。180度25分鐘用料雞蛋一個鹽2克黃油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克預伴粉200克不塌麻薯的做法照上面寫做冷了都不塌空心。不錯👍...
![不回縮不塌陷的木薯粉版空心麻薯包食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮不塌陷的木薯粉版空心麻薯包方法]( "不回縮不塌陷的木薯粉版空心麻薯包食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮不塌陷的木薯粉版空心麻薯包方法")
發表於：04-17
方子來自某音博主：多拉的十九N太絕了這個方子，按照配方做百分百成功。個個空心。沒有裱花嘴和裱花袋，只能用塑料袋擠出這個樣子了。雖然不好看，但是完全不回縮不塌陷。用料木薯粉100g高筋...
![次次成功的麻薯不塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的次次成功的麻薯不塌陷方法]( "次次成功的麻薯不塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的次次成功的麻薯不塌陷方法")
發表於：09-14
自從做了一次麻薯之後就愛上了，因為好簡單。也遇到過塌陷問題，還有麻薯過硬。但是在不斷地操作中，慢慢琢磨自己的烤箱溫度，找到了合適的點，每次都成功！而且放了幾天的麻薯也不僵硬。用料雞蛋...
![芝士麻薯（木薯粉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的芝士麻薯（木薯粉版)方法]( "芝士麻薯（木薯粉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的芝士麻薯（木薯粉版)方法")
發表於：02-24
我是芝士控🤤用料木薯粉115克高筋麵粉25克糯粉15克糖30克雞蛋1個鹽2克玉米油(黃油)30克牛奶130克芝士片3片芝士麻薯（木薯粉版)的做法把芝士片，糖，牛奶，油放到平底鍋🍳裡，小火把油熱的同時，糖...
![麻薯包（不塌不凹陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯包（不塌不凹陷）方法]( "麻薯包（不塌不凹陷）食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯包（不塌不凹陷）方法")
發表於：01-06
麻薯包最早起源為中國臺灣、日本。近幾年開始流行起來！我比較喜歡放黑芝麻，一口下去濃郁的奶香、芝麻香，也可以用蔓越莓哦！家裡還是有些卡仕達醬，注入麻薯包中也是不錯的體驗。———庚子年...
![軟糯不塌不凹陷的麻薯食譜大全及做法，烹飪好吃的軟糯不塌不凹陷的麻薯方法]( "軟糯不塌不凹陷的麻薯食譜大全及做法，烹飪好吃的軟糯不塌不凹陷的麻薯方法")
發表於：03-07
軟糯香甜的麻薯，大人小孩都愛方子是參照包裝上提供的，只是分享下無意中發現的小技巧☺️用料藍黛麻薯粉200克全蛋（常溫）80克水(30度)70克黃油40克全脂奶粉5克軟糯不塌不凹陷的麻薯的做法準備...
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發表於：06-19
女兒的最愛，每次出爐都等不急放涼，瞬間精光。QQ的，超級好吃……用料麻薯預拌粉200克全蛋液65克牛奶70克鹽2克黃油40克不塌陷不凹底的麻薯的做法(先文字描述，回頭補傳照片）預拌粉倒入攪拌盆，...
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發表於：07-23
以前經常在麵包店買麻薯球，爸媽也非常喜歡吃，奶香十足，特別有嚼勁，越(￣～￣)嚼！越香，為了滿足家裡人的胃，於是做了好多次，都不太成功，成功的比較高的就是用預拌粉，但是預拌粉新增劑太多了，看的心裡有點...
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發表於：04-23
去山姆家買好吃的恐龍蛋，每次都被搶光，還有一大堆的人等，於是自己動手，也是非常好吃用料木薯粉140克牛奶160克雞蛋1個黃油35克糖30克黑芝麻10克低筋麵粉30克木薯粉麻薯的做法黃油牛奶糖，2分...
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發表於：10-12
不塌陷也不粘手的非常易於整形的麻薯配比，個人覺得椰子油比黃油香很多用料液種部分：高筋麵粉100克牛奶70克全蛋液45克耐高糖酵母粉1.2克糖粉2克主麵糰部分：高筋麵粉100克耐高糖酵母粉1.8...
![麻薯（不塌陷，不黏手，芝麻味）食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯（不塌陷，不黏手，芝麻味）方法]( "麻薯（不塌陷，不黏手，芝麻味）食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯（不塌陷，不黏手，芝麻味）方法")
發表於：09-18
麻薯，作為一種略帶嚼勁，越嚼越香的小零食，真的很容易讓人一個接一個吃不停口。不過，做過麻薯的廚友可能都遇到過這種情況：看著烤箱裡一個一個圓滾滾的麻薯，怎麼一出爐轉眼就塌陷了，變得皺皺巴...
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發表於：04-07
沒有麻薯預拌粉，用木薯粉加高粉也能做麻薯～超好吃的呦。只是不能放太久，會變硬。用料木薯粉130g高筋麵粉20g牛奶140g玉米油15g砂糖40g雞蛋2只黑芝麻一把抹茶粉可可粉巧克力豆等適量麻薯抹...
![（木薯粉）不縮不塌奶香芝麻麻薯糰子食譜大全及做法，烹飪好吃的（木薯粉）不縮不塌奶香芝麻麻薯糰子方法]( "（木薯粉）不縮不塌奶香芝麻麻薯糰子食譜大全及做法，烹飪好吃的（木薯粉）不縮不塌奶香芝麻麻薯糰子方法")
發表於：06-21
方子為了方便自己做30個的量記錄，原來做15個一批每次都不夠吃，家裡都是愛吃糯米的主……喜歡奶香和黃油的香味可以按照這個方子，或者就用水和玉米油替代。用料木薯粉300克高筋麵粉50克牛...
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發表於：12-06
麻薯麵包確實還有另外一個名字，那就是恐龍蛋，因為他的外觀很像恐龍蛋，因而得名。在製作這個麵包的時候，很容易塌陷，還會回縮，其實製作麻薯麵包和製作泡芙的原理是差不多的，如果泡芙沒有烤熟就...
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發表於：04-29
一直想找一款不是用麻薯預拌粉做的麻薯，終於找到了，謝謝同事Lillian給的方子，好簡單快手✌️用料木薯澱粉125克高筋麵粉20克雞蛋液30克牛奶140克糖25克黃油25克鹽2克黑芝麻（可免）5克芝麻麻薯（...
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發表於：06-06
這是一款方便、快手，適合在家裡自已做的小零食。外脆裡糯，特別是剛出爐那陣，輕輕咬上一口，香香糯糯的心，讓你瞬間滿血復活。這次小與上兩個方子，便捷高效的是麻薯預拌粉版，適合家庭操作。生怕...
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發表於：03-18
最新更新！！！對照實驗了很多次，出現塌陷凹底情況的，分兩盤烤！！所有烤箱！包括嵌入式！！分兩盤烤！！顯著提高成功率！！媽媽再也不擔心我麻薯塌陷了耶～這款麻薯是我婆婆的最愛，每次出爐都是分分鐘就被我跟婆婆...
![不塌陷的麻薯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "不塌陷的麻薯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-24
自己做的一定會勝過山姆、蛋糕店…有點信心，真的很好吃。我這裡的可可粉調整口味顏色用，想要巧克力味道的，就再加5克可可粉，把芝麻換成巧克力豆。快手方子：1（預拌粉200+奶粉5+可可粉5+鹽2）混...
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