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發表於:12-07
因為加了水,必須放冰箱,放於冰箱保質期也至多一週-倆周。拿取時,先聞其味有無壞。味道很像醬油,故此並非辣椒醬。辣椒醬保質期很長,有些還無須放冰箱,因為沒有加水。用料幹辣椒儘量少,越煮越...
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發表於:10-16
秋天是一個豐收的季節我媽種的辣椒都紅了,由於比較辣都不喜歡吃,於是我把它們全部摘回我家做了辣椒醬給我老公和婆婆吃他們喜歡吃辣呵呵受到了大家的表揚👍說我做的太好吃了,好東西分享給...
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發表於:08-20
醬油可不只有生抽和老抽之分,嘉賓鼕鼕(@鼕鼕的廚房)分享了三種簡單自制法,讓普普通通的生抽升級成調味醬油。菜品輔以佐味醬油,味道更鮮美,小心眉毛掉下來!用料蝦子醬油釀造醬油200毫升幹蝦子...
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發表於:03-17
用料醬油適量姜3片老抽適量幹辣椒5個鹽適量八角3個花椒十幾粒醋適量冰糖小塊香葉4片桂皮1塊孜然粒1小抓豆瓣醬1勺自制醬蓮藕(麻辣味)的做法鍋底刷油把豆瓣醬和香料全部放進去炒香香接著...
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發表於:08-10
今天小優就給來大家分享291道醬料的4套食譜,分別包含了調味醬、辣醬、沙拉醬、水果醬、以及麵包醬~用料辣椒根據食譜新增水果根據食譜新增鹽根據食譜新增色拉油根據食譜新增219款自制醬...
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發表於:02-04
香而不辣,好吃又超級簡單的做法。用料辣椒1斤大蒜1斤豆瓣醬適量花生油適量自制辣椒醬(香辣味)的做法新鮮辣椒清水洗淨、晾乾備用。去梗切末。蒜蓉剝皮切碎備用。鍋裡放油燒熱,倒入辣椒蒜蓉...
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發表於:05-14
醬汁是美好滋味的主角,可以增加食物口味的種類和外觀顏色,其組織綿密、濃稠。每一種醬汁都有各自的特色,用法也不相同。醬汁可以增加菜餚的色、香、味。用料原汁原味的健康味精鮮蘑菇幹香...
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發表於:08-03
中秋時節,紅彤彤的辣椒成熟了,趁著時機做辣子醬,而且還冷凍一些鮮辣椒,到年底吃。用料紅辣椒十斤菜油3斤幹黃醬四袋豆豉兩包生薑半斤白酒,八角,桂皮,花椒,白糖,味精,各少許花生,芝麻各半斤自制辣...
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發表於:05-08
在四川,辣椒油是廚房裡的必備品,從我開始做飯就經常製作,我在原來基礎上改進了,油的比例少了,用姜蒜黃酒提香,大家可以試一試,吃麵拌飯調味醬鹹菜加一點更有一番風味!用料幹辣椒粉粗80g幹辣椒...
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發表於:10-06
外面買的雞爪子不乾淨,自制醬鳳爪30分鐘無需看管,下酒零食,解饞又補充膠原蛋白,乾淨又衛生!用料鳳爪1500g香葉幾片桂皮幾塊大料兩三個花椒若干麻椒若干腐乳兩塊腐乳汁小匙一匙乾紅辣椒多一...
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發表於:01-28
當我想要蒸、煮、拌、炒時,總會拍蒜、切姜、剁辣椒,特別是切洋蔥呀,眼淚辣得我汪汪的......所以,長痛不如短痛,一次來個夠!自制懶人辣椒醬,以後吃麵、拌飯、炒菜、蒸扇貝等等都來幾勺,就色香味...
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發表於:09-05
👄記錄生活👄吃貨一枚,自己做的咖哩醬真的很美味👄可以試試,更多醬料可以翻我的菜譜哦👄WX:caiyanting-888888用料泰國香椒膏260g咖哩粉65g黑胡椒粉10g薑黃粉15g是拉差60g白糖60克魚露50g...
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發表於:12-07
用料辣椒麵2勺幹辣椒一把鹽1勺八角3個香葉3片花椒1小把花生若干老抽小半碗生抽小半碗醋3勺麻醬3大勺面750克鹽7克小蘇打0.5克水380克澱粉1勺酵母3克自制美味涼皮,含炸辣椒油,調醬汁🍭的...
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發表於:05-23
Tex-Mexseasoning用料我又懶了請直接看圖片德州墨西哥調味料丨自制調味料的做法混合混合小貼士我們使用了大蒜粒,但您也可以使用大蒜粉。是否在調味料中加鹽或不加鹽都可以。...
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發表於:07-14
用料紅辣椒500克青辣椒500克生薑大蒜黃豆醬鹽糖白酒等自制辣醬的做法見小貼士見小貼士見小貼士見小貼士見小貼士小貼士辣椒醬製作分享:1、原材料:一斤優選青紅辣椒(只為有兩個顏色)、蒜頭4...
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發表於:01-11
我想吃韓式拌飯韓式冷麵火雞面韓式炸雞,於是就有了這個。做出來感覺還是不錯的就是沒有真韓式辣醬那麼厚。我大概的計算了一下。每100g72卡路里,蛋白質1.7g,脂肪0.9,碳水16.4。碳水還是不...
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發表於:03-18
秋季到了,又到做辣子醬的時候了。用料紅辣椒5斤大蔥半斤大蒜150克白糖20克五香粉5勺生薑150克白酒2勺芝麻150克花生碎150克鹽100克植物油2斤黃豆醬5勺自制辣子醬的做法將紅辣椒,大蔥,大蒜...
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發表於:02-04
這是一款原汁原味的蒜蓉辣椒醬,辣到由心底到舌尖的味道,而且耐放,辣椒吃貨,你懂的😉用料辣椒1斤大蒜1斤鹽適量克花生油適量自制辣椒醬(超辣原味)的做法新鮮辣椒帶梗洗淨、晒乾,再去梗備用。辣...
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發表於:06-08
我們努力的工作,希望生活條件更好;我們堅持的健身,希望身材能更美膩;我們激情的做菜,希望美味和健康能夠一起擁有~有時候,一盅好調料,就會讓料理很簡單的美味起來~❤️用料鹽50g黃冰糖/普通冰糖35...
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發表於:05-13
用料罌粟種子poppyseeds2湯匙黑芝麻11/2湯匙洋蔥粒11/2湯匙蒜粒11/2湯匙白芝麻(烤或純)1湯匙海鹽片(或粗鹽)11/2茶匙貝果百吉餅調味料丨自制調味料的做法材料混合...
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發表於:06-29
自家黃皮太多了,吃不完浪費,又不好儲存,前幾天做了黃皮膏,今天做黃皮調味醬用料黃皮2kg(多少隨意)紅片糖(我用的是雲南小碗紅糖)適量(糖不要放多,只需要起到調味提鮮的作用即可)自制黃皮調味醬的...
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發表於:07-15
減脂期間想吃辣的想吃重口的但是超市賣的辣椒醬醬熱量基本挺高的自己就試著做了辣椒醬挺不錯的用料小米椒250g蒜20g鹽10克高濃度白酒(可不加)少許減脂自制調味醬-蒜茸辣椒醬的做法小米椒...
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發表於:10-11
希望菜餚鮮香味美,但是又不想用雞精味精來增鮮的話,這款無新增“增鮮劑”可以幫到你,加上一勺能讓菜餚鮮美無比用料幹香菇適量乾貝適量紫菜適量蝦皮適量自制調味料的做法香菇,乾貝,蝦皮洗淨...
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發表於:08-11
熱卡低,油脂低,口味好,又爽口的低卡涼拌汁。用料苦菊60克紫甘藍40克玉米15粒小番茄5個鷹嘴豆30克牛肉110克白芝麻1小捏藍莓10顆調味汁紅酒10克蜂蜜10克醋10克橄欖油10克海鹽適量黑胡椒碎1...
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發表於:05-21
用料海天黃豆醬3-5勺砂糖1勺亨氏番茄沙司2-3勺天津蒜辣蓉1袋調製老味道的天津蒜辣蓉醬的做法第一步先做甜麵醬。把海天黃豆醬里加入砂糖,用攪拌機攪一下,做出來的醬會更細膩些,沒有攪拌機...