![上湯蒸魚如何做才美味，怎麼做上湯蒸魚簡單又好吃]( "上湯蒸魚如何做才美味，怎麼做上湯蒸魚簡單又好吃")
發表於：03-20
廣東人吃海鮮講究原汁原味，主要都是清蒸，好了以後放點醬油就夠了。可醬油吃多了也想換個口味，就試試用上湯吧！（注：除了完成圖，其他都是網上找的圖片，做的時候忘記拍了）用料鱸魚（也可以是多寶魚）1...
![高湯蒸魚糕如何做才美味，怎麼做高湯蒸魚糕簡單又好吃]( "高湯蒸魚糕如何做才美味，怎麼做高湯蒸魚糕簡單又好吃")
發表於：12-01
這道高湯蒸魚糕味道鮮美，不油膩，吃了讓人回味無窮。用料魚糕一塊高湯一份姜適量紅棗幾顆蔥花適量高湯蒸魚糕的做法第一步：準備一個盤子，魚糕切成片，擺放至盤中。第二步：鍋中放水，將切好的魚糕...
![上湯娃娃菜（蒸箱）食譜大全及做法，烹飪好吃的上湯娃娃菜（蒸箱）方法]( "上湯娃娃菜（蒸箱）食譜大全及做法，烹飪好吃的上湯娃娃菜（蒸箱）方法")
發表於：12-27
用料娃娃菜1顆皮蛋1個火腿3片蒜4瓣青椒半個蔥薑蒜適量上湯娃娃菜（蒸箱）的做法蔥薑蒜青椒煸炒，加娃娃菜、乾貝炒，加入鹽、味精及適量水燒開；將娃娃菜撈出放在蒸箱盤子，放入皮蛋、火腿，點一點香...
![上湯財魚餃如何做才美味，怎麼做上湯財魚餃簡單又好吃]( "上湯財魚餃如何做才美味，怎麼做上湯財魚餃簡單又好吃")
發表於：09-02
魚餃兩吃，既可做火鍋，也可以軟溜（先蒸後澆汁）用料黑魚一尾2000g豬肉末（肥3瘦7）1000g鹽，胡椒粉，雞精適量超級生粉適量生薑末適量雞蛋6個上湯財魚餃的做法財魚宰殺好，洗淨魚初步加工，分檔取料批刀，...
![蒸蒸日上～清蒸鰈魚食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸蒸日上～清蒸鰈魚方法]( "蒸蒸日上～清蒸鰈魚食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸蒸日上～清蒸鰈魚方法")
發表於：02-01
過年的宴客菜，一定少不了魚，寓意著年年有餘，但是魚刺難挑，老人小孩吃點魚肉有營養，於是我選擇了鰈魚，魚肉嫩滑，刺少肉厚。寓意來年蒸蒸日上，連年有餘！用料鰈魚1段蔥半根姜4片料酒2勺生抽2勺花椒...
![上湯雜菌鱸魚——上湯的熬製過程食譜大全及做法，烹飪好吃的上湯雜菌鱸魚——上湯的熬製過程方法]( "上湯雜菌鱸魚——上湯的熬製過程食譜大全及做法，烹飪好吃的上湯雜菌鱸魚——上湯的熬製過程方法")
發表於：07-11
用料鱸魚骨頭一條魚的量蔥段薑片蒜頭適量料酒適量上湯雜菌鱸魚——上湯的熬製過程的做法切好的魚骨，平底鍋放油燒熱，煸香蒜頭、薑片，放入魚骨翻炒均勻至變色，加入開水，記住，一定要開水，不能用...
![江上鱸魚美:豆腐蒸鱸魚食譜大全及做法，烹飪好吃的江上鱸魚美:豆腐蒸鱸魚方法]( "江上鱸魚美:豆腐蒸鱸魚食譜大全及做法，烹飪好吃的江上鱸魚美:豆腐蒸鱸魚方法")
發表於：05-28
“江上往來人，但愛鱸魚美”。江上鱸魚~豆腐上蒸鱸魚，美！鱸魚鮮美適合清蒸，孕婦吃鱸魚有安胎的功效且營養豐富重金屬含量低。新鮮的嫩豆腐被魚汁浸潤，清淡美味。用料鱸魚半條條姜4片鹽1克小...
![蒸蒸日上之清蒸桂魚🐠食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸蒸日上之清蒸桂魚🐠方法]( "蒸蒸日上之清蒸桂魚🐠食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸蒸日上之清蒸桂魚🐠方法")
發表於：05-16
老爹老孃小朋友都愛吃魚，首次蒸桂魚用料蔥1/5根鹽5克料酒3勺桂魚750-900g姜4片蒸魚豉油5勺油10克蒸蒸日上之清蒸桂魚🐠的做法洗淨桂魚，在桂魚兩面分別側切4刀。給桂魚按摩塗抹上鹽，放上蔥...
![快手水煮蒸魚 不上火 易上手食譜大全及做法，烹飪好吃的快手水煮蒸魚 不上火 易上手方法]( "快手水煮蒸魚 不上火 易上手食譜大全及做法，烹飪好吃的快手水煮蒸魚 不上火 易上手方法")
發表於：12-27
閒來無事做點魚用料加州鱸（其他魚也可以）1條李錦記舊莊蠔油1勺生粉1勺花生油半勺胡椒粉少許快手水煮蒸魚不上火易上手的做法魚斬件所有調味料和魚混在一起，我的魚一斤重蒸8-10分鐘找個水...
![地道的蒸蒸日上怎麼做,如何烹飪蒸蒸日上才更好吃]( "地道的蒸蒸日上怎麼做,如何烹飪蒸蒸日上才更好吃")
發表於：02-03
過年那會前幾天做的用料日本豆腐3條雞蛋2--3個蝦仁適量鹽、姜適量溫水雞蛋液的1.5倍醬油適量熱油適量蒸蒸日上的做法材料將蝦➕姜、鹽醃製一會。豆腐切片。擺放盤子上雞蛋➕鹽打散均勻...
![十分鐘上菜—上湯魚糕食譜大全及做法，烹飪好吃的十分鐘上菜—上湯魚糕方法]( "十分鐘上菜—上湯魚糕食譜大全及做法，烹飪好吃的十分鐘上菜—上湯魚糕方法")
發表於：11-24
荊州魚糕，湖北省荊州市特產，中國國家地理標誌產品。荊州自古盛產魚，魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創，在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰國時開始成為楚宮廷頭道菜，直到...
![「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)食譜大全及做法，烹飪好吃的「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)方法]( "「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)食譜大全及做法，烹飪好吃的「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)方法")
發表於：08-19
又到了要喝熱乎乎湯水的季節，有了上蒸下燉的小夥伴，湯水蒸菜一鍋出。其實就是把料準備好，然後全部丟給蒸燉鍋，坐等美味。用料湯料：無花果3個玉米筍3根薑片4-5片琵琶腿2只花豆或蓮子（可選）1把...
![記吃蒸蒸日上的小魚食譜大全及做法，烹飪好吃的記吃蒸蒸日上的小魚方法]( "記吃蒸蒸日上的小魚食譜大全及做法，烹飪好吃的記吃蒸蒸日上的小魚方法")
發表於：01-31
又簡單又營養的蒸魚，愛吃魚的朋友值得擁有。第一次，忘記在小魚背上劃幾刀。於是第二天就有了第二條背上劃幾刀的小魚。吃了蒸的小魚，不僅年年有餘，事業還蒸蒸日上，不信來試用料魚2條薑片8片...
![蒸蒸日上 剁椒蒸魷魚食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸蒸日上 剁椒蒸魷魚方法]( "蒸蒸日上 剁椒蒸魷魚食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸蒸日上 剁椒蒸魷魚方法")
發表於：05-06
剁椒魚頭大傢伙都不陌生，下廚房也有很多菜譜了，但是下廚房卻沒有一個剁椒蒸魷魚喲！過年就要閤家團聚，開開心心，紅紅火火，蒸蒸日上，那就給大家分享這道剁椒魷魚吧，剁椒的多少根據個人口味來增減...
![魚頭兩吃（上）：豉汁蒸魚頭食譜大全及做法，烹飪好吃的魚頭兩吃（上）：豉汁蒸魚頭方法]( "魚頭兩吃（上）：豉汁蒸魚頭食譜大全及做法，烹飪好吃的魚頭兩吃（上）：豉汁蒸魚頭方法")
發表於：03-15
一個魚頭買回來，但吃飯的人少，又喜歡喝湯（廣東人嘛），於是魚頭兩吃，解決所有問題🤨所以，以下是兩人份。另一半的魚頭，我用來做：魚頭豆腐湯（連結在文末）用料魚頭半個豆豉適量姜適量生抽2茶匙料酒1茶...
![清蒸鱸魚 新人上手食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸鱸魚 新人上手方法]( "清蒸鱸魚 新人上手食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸鱸魚 新人上手方法")
發表於：03-24
小編對廚藝可以說是一竅不通，也不喜歡做飯。為了抓住男票的胃，才慢慢的開始踏進廚房哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料鱸魚一條蒸魚豉油植物油鹽姜蒜蔥清蒸鱸魚新人上手的做法鱸魚放菜盤，用鹽➕料...
![鯽魚湯蒸蛋如何做才美味，怎麼做鯽魚湯蒸蛋簡單又好吃]( "鯽魚湯蒸蛋如何做才美味，怎麼做鯽魚湯蒸蛋簡單又好吃")
發表於：05-08
用料鯽魚1條姜三四片鹽一小勺鯽魚湯蒸蛋的做法鯽魚洗乾淨，鍋裡放入少量油，油熱後放入鯽魚，中小火煎兩面。加入生薑片然後加入兩大碗水。大火煮開後中火熬魚湯，30分鐘左右白白的魚湯出鍋。（...
![清蒸鯽魚湯如何做才美味，怎麼做清蒸鯽魚湯簡單又好吃]( "清蒸鯽魚湯如何做才美味，怎麼做清蒸鯽魚湯簡單又好吃")
發表於：10-03
第一次對著下廚房上的菜譜學做清蒸鯽魚湯，味道還不錯。用料鯽魚1條姜4片蔥1根料酒1勺鹽少許白糖1勺生抽1勺湯少許豆腐半塊清蒸鯽魚湯的做法魚洗乾淨，用刀正反兩面劃幾道口子，用鹽、薑片、...
![小島上—清蒸黃三魚食譜大全及做法，烹飪好吃的小島上—清蒸黃三魚方法]( "小島上—清蒸黃三魚食譜大全及做法，烹飪好吃的小島上—清蒸黃三魚方法")
發表於：06-30
黃三魚又叫黃姑魚。民間傳說，黃姑魚位列大小黃魚之後，排行老三，所以叫黃三魚。價格比野生大黃魚便宜很多，肉質細嫩鮮美，適合家常清蒸、蔥油、紅燒。用料海釣黃三魚1條小島上—清蒸黃三魚的...
![上湯魚片（鐵甲魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的上湯魚片（鐵甲魚）方法]( "上湯魚片（鐵甲魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的上湯魚片（鐵甲魚）方法")
發表於：09-04
鐵甲是深海魚，它的魚鱗硬如鎧甲，有較強的抗水壓能力噢。另外，鐵甲堅硬的外殼下卻隱藏著一枚“小鮮肉”呢，適合清蒸、紅燒等烹調方法。用料千舟漁冰鮮鐵甲魚400g綠豆芽100g胡蘿蔔1根姜適量...
![上湯黃花魚如何做才美味，怎麼做上湯黃花魚簡單又好吃]( "上湯黃花魚如何做才美味，怎麼做上湯黃花魚簡單又好吃")
發表於：04-16
圖文不符僅做菜譜記錄用料黃花魚1條香菜若干皮蛋1個鹹鴨蛋蛋黃1個洋蔥1個香菇幹3朵西紅柿1個胡蘿蔔半根上湯黃花魚的做法黃花魚處理好後，雙面劃刀，拍少許澱粉。熱鍋涼油，放入乾乾的黃花魚...
![輔食桌上第一魚，清蒸銀鱈魚食譜大全及做法，烹飪好吃的輔食桌上第一魚，清蒸銀鱈魚方法]( "輔食桌上第一魚，清蒸銀鱈魚食譜大全及做法，烹飪好吃的輔食桌上第一魚，清蒸銀鱈魚方法")
發表於：03-25
犟哥兒麻麻曾經也是十指不沾陽春水的仙女一枚，自從犟哥兒降臨徹底顛覆了麻麻的仙女生活！為了犟哥兒能吃上一口安全的輔食，麻麻跑遍全市，親自挑選了珍貴的銀鱈魚給犟哥兒加營養！用料銀鱈魚輔...
![小島上—清蒸玉禿魚食譜大全及做法，烹飪好吃的小島上—清蒸玉禿魚方法]( "小島上—清蒸玉禿魚食譜大全及做法，烹飪好吃的小島上—清蒸玉禿魚方法")
發表於：07-03
玉禿魚又名龍利魚（鰨魚），生活在海底，肉質鮮嫩，刺少肉多，肥而不膩，適合清蒸、紅燒。它營養價值高是能抗衰老的海鮮食材，可補充膠原蛋白，還能保護眼睛提高視力。用料玉禿魚2條蒸魚醬油3勺姜蒜蔥適...
![小島上—清蒸墨魚蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的小島上—清蒸墨魚蛋方法]( "小島上—清蒸墨魚蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的小島上—清蒸墨魚蛋方法")
發表於：07-20
小眾產品，第一次嘗試建議少量墨魚蛋蒸蛋試試口感。下面分享的是海邊人的吃法。寧波人吃墨魚蛋方法很簡單，墨魚蛋到手後用鹽醃製（因為新鮮的墨魚蛋不宜久放，所以漁民在得手之後，會就地“抱鹽...
![清蒸魚湯如何做才美味，怎麼做清蒸魚湯簡單又好吃]( "清蒸魚湯如何做才美味，怎麼做清蒸魚湯簡單又好吃")
發表於：12-27
第一次建立菜譜，只因為，搜了一圈，發現似乎沒有以蒸來做魚湯的，所以就覺得...難道我這個還挺特別的？呵呵~至於用什麼魚或者魚的什麼部位，其實我覺得挺隨意的，沒什麼大區別吧，我今天用的鯉魚頭，因...
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