![「香糟鴨信」簡單快捷還美味食譜大全及做法，烹飪好吃的「香糟鴨信」簡單快捷還美味方法]( "「香糟鴨信」簡單快捷還美味食譜大全及做法，烹飪好吃的「香糟鴨信」簡單快捷還美味方法")
發表於：11-20
這兩天上海的氣溫彷彿搭上了直升飛機，上躥至34℃～這樣的天氣最適合食用鹽水、糟滷等食品…用料鴨舌300克糟滷300克姜3片蔥2根黃酒2勺【香糟鴨信】簡單快捷還美味的做法冰凍鴨舌解凍，清洗...
![薑鴨煲如何做才美味，怎麼做薑鴨煲簡單又好吃]( "薑鴨煲如何做才美味，怎麼做薑鴨煲簡單又好吃")
發表於：03-23
用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油，薑片和八角炒香炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒加入清水，大火煮開轉小火燜，放蔥段和...
![鴨五件如何做才美味，怎麼做鴨五件簡單又好吃]( "鴨五件如何做才美味，怎麼做鴨五件簡單又好吃")
發表於：06-08
用料鴨頭鴨下巴鴨舌鴨翅鴨掌馬蹄紅蘿蔔大蒜薑片，蒜片，乾蔥鴨五件的做法先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。油熱後將鴨五件和薑片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽...
![炒鴨肉如何做才美味，怎麼做炒鴨肉簡單又好吃]( "炒鴨肉如何做才美味，怎麼做炒鴨肉簡單又好吃")
發表於：03-06
用料鴨肉半隻蒜苗3根姜1小塊生抽3勺老抽1勺耗油1勺十三香1小勺米酒2勺料酒2勺鹽1茶匙炒鴨肉的做法鴨肉洗乾淨，冷水下鍋，水蓋過鴨肉，放入幾片葁，和兩勺料酒水開後倒出洗乾淨備用。乾淨的鍋...
![紫蘇悶鴨如何做才美味，怎麼做紫蘇悶鴨簡單又好吃]( "紫蘇悶鴨如何做才美味，怎麼做紫蘇悶鴨簡單又好吃")
發表於：07-03
用料鴨4/1只紫蘇2把薑片5片蔥2根鹽適量料酒3湯匙蠔油1勺生抽2勺諸侯醬1湯匙油適量紫蘇悶鴨的做法鴨洗淨，先熱鍋加油放姜蔥白爆香，加鴨爸爸爆炒，放料酒去腥紫蘇摘好葉子，不要梗，洗淨切絲鴨爸...
![齋鴨腎如何做才美味，怎麼做齋鴨腎簡單又好吃]( "齋鴨腎如何做才美味，怎麼做齋鴨腎簡單又好吃")
發表於：08-18
齋鴨腎在這個app搜尋了自制麵筋（不用洗面），簡單又易做，想再找怎麼做齋鴨腎，卻沒有。自己在網上找了一下做的方法，並自己做了多次之後，整理了一下供大家參考。用料自制麵筋6個油適量醬汁材料：老...
![子姜鴨如何做才美味，怎麼做子姜鴨簡單又好吃]( "子姜鴨如何做才美味，怎麼做子姜鴨簡單又好吃")
發表於：05-21
我爸爸的拿手菜用料子姜200g鴨子一隻沙葛2個八角適量桂皮適量啤酒一罐鹽適量柱侯醬一勺子姜鴨的做法先將鴨子炒幹水，炒出油，過程大概十分鐘，撈起（切記不可放油！）這個步驟很重要，先炒幹水能去...
![土匪鴨如何做才美味，怎麼做土匪鴨簡單又好吃]( "土匪鴨如何做才美味，怎麼做土匪鴨簡單又好吃")
發表於：11-29
就喜歡啤酒煮的鴨子，啦啦啦～用料鴨子半隻胡蘿蔔1根啤酒一罐乾辣椒3-4個八角2～3個桂皮一小塊香葉幾片薑，蒜適量老抽，生抽適量鹽，糖適量土匪鴨的做法準備好所有材料，薑蒜切片，胡蘿蔔削皮切滾刀塊...
![地道的可樂滷鴨怎麼做,如何烹飪可樂滷鴨才更好吃]( "地道的可樂滷鴨怎麼做,如何烹飪可樂滷鴨才更好吃")
發表於：05-30
因為在巴西買不到鵝，只能吃鴨了，試過很多種做鴨的方法，最後還是覺得可樂做最好吃。用料鴨1只姜大約5片醬油大約150g八角2個香葉1/2片可樂600ML南乳3塊柱侯醬1勺水200g油500g可樂滷鴨的做...
![醬鴨舌如何做才美味，怎麼做醬鴨舌簡單又好吃]( "醬鴨舌如何做才美味，怎麼做醬鴨舌簡單又好吃")
發表於：10-28
用的是老湯，味道相當濃鬱用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，蔥，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨，焯水所有調料放料包裡，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，蔥姜，料包放入湯鍋...
![醬鴨如何做才美味，怎麼做醬鴨簡單又好吃]( "醬鴨如何做才美味，怎麼做醬鴨簡單又好吃")
發表於：06-09
又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克蔥15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨，曆幹水分。蔥切段，桂皮掰成小塊，姜，冰糖60克及生抽老抽花雕...
![鹹鴨蛋如何做才美味，怎麼做鹹鴨蛋簡單又好吃]( "鹹鴨蛋如何做才美味，怎麼做鹹鴨蛋簡單又好吃")
發表於：03-08
用料鴨蛋15個鹽100-250克水1200ml左右花椒八角香葉茶葉香料適量爸爸的白酒（50%以上）50ml鹹鴨蛋的做法先去找一些鴨子🦆把鴨子下的蛋撿回來～冼乾淨自然風乾偷偷把爸爸私藏多年的茅臺倒出來...
![檸檬鴨如何做才美味，怎麼做檸檬鴨簡單又好吃]( "檸檬鴨如何做才美味，怎麼做檸檬鴨簡單又好吃")
發表於：12-01
用料青蒜苗光鴨姜蒜頭泡檸檬檸檬鴨的做法鴨子洗凈，剁成塊；姜、蒜頭切片；檸檬去瓤，切絲。熱鍋放油，下鴨肉煸炒，沿鍋邊白酒去腥提味；再下薑片、蒜片一起翻炒。下檸檬絲炒勻。下各種調味料，一小包...
![蒜香鴨胸如何做才美味，怎麼做蒜香鴨胸簡單又好吃]( "蒜香鴨胸如何做才美味，怎麼做蒜香鴨胸簡單又好吃")
發表於：08-31
好久沒po菜了!因為過年回臺去，根本不需要我動手😜用料鴨胸2塊香菇素蠔油1T蒜頭(片)3瓣迷迭香少許鹽1t蒜香鴨胸的做法買來的鴨胸洗淨，加入蠔油，裝進拉鏈袋放冰箱一夜平底鍋放鴨胸，注意!不需...
![陳皮鴨如何做才美味，怎麼做陳皮鴨簡單又好吃]( "陳皮鴨如何做才美味，怎麼做陳皮鴨簡單又好吃")
發表於：07-30
用料鴨四斤一隻青頭鴨陳皮三片老抽三勺生抽三勺姜三片蒜五瓣鹽少少冰糖兩塊陳皮鴨的做法剪去屁股，洗乾淨洗乾淨後放入水薑片過一下水，去除鴨騷味準備好姜蒜和陳皮，陳皮浸泡後用刀刮除一層...
![板栗燜鴨如何做才美味，怎麼做板栗燜鴨簡單又好吃]( "板栗燜鴨如何做才美味，怎麼做板栗燜鴨簡單又好吃")
發表於：01-19
用料板栗克鴨肉只薑片糖克醬油耗油米酒醋板栗燜鴨的做法薑片爆香，下鴨炒，下醬油，酒，耗油少許，醋，冰糖少許(板栗會甜)不用太多糖。炒勻，下板栗一齊燜燉...
![滷水鴨舌如何做才美味，怎麼做滷水鴨舌簡單又好吃]( "滷水鴨舌如何做才美味，怎麼做滷水鴨舌簡單又好吃")
發表於：11-25
女兒和老公很喜歡吃這個，在外面買不划算，不如自己做。最好當然是自己買滷水包做滷水，不過我這個是懶人版，用現成的滷水做成的。用料鴨舌一斤五香滷水/水200/300亳升姜四片冰糖少許滷水鴨舌...
![辣鴨腸如何做才美味，怎麼做辣鴨腸簡單又好吃]( "辣鴨腸如何做才美味，怎麼做辣鴨腸簡單又好吃")
發表於：11-08
用料鴨腸100克醬油1勺鹽5克油10克小米辣6個蔥段5根辣鴨腸的做法準備材料小米辣斜刀切蔥切蔥段鴨腸切長段條起鍋熱油先放鴨腸爆炒幹水份放小米辣蔥段一起翻炒熟放醬油，雞精就可以起鍋...
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」食譜大全及做法，烹飪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」食譜大全及做法，烹飪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法")
發表於：11-25
辣辣辣的大盤鴨哈哈哈！用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水！開水...
![啤酒鴨如何做才美味，怎麼做啤酒鴨簡單又好吃]( "啤酒鴨如何做才美味，怎麼做啤酒鴨簡單又好吃")
發表於：03-23
用料鴨肉適量啤酒一罐八角一個桂皮一個姜、蔥、蒜少許紅頭蔥一個小米椒一個黃糖少許生抽、老抽適量啤酒鴨的做法食材準備好鴨肉焯水熱油，放大蒜、薑片、小米椒、紅蔥頭、八角桂皮炒香大...
![素鴨如何做才美味，怎麼做素鴨簡單又好吃]( "素鴨如何做才美味，怎麼做素鴨簡單又好吃")
發表於：03-04
用料豆腐衣三張只生抽10克糖30克鹽3克生薑三片醬油老抽5克素鴨的做法先將豆腐衣浸泡在溫水中.使豆皮軟.將豆皮折疊成長10cm寬4cm的長方形.放油鍋中煎成淺焦黃。鍋中再加上料酒生抽糖生...
![八寶鴨如何做才美味，怎麼做八寶鴨簡單又好吃]( "八寶鴨如何做才美味，怎麼做八寶鴨簡單又好吃")
發表於：12-16
八寶鴨的做法先將鴨內臓和內骨拆掉及洗淨穤米加材料炒香在一起,再從鴨股位置塞進內腔,再用線或鐡針縫密.,..放入花椒,八角,桂皮,蔥和薑片在鴨身,明火蒸大約2小時便成芬香撲鼻八寶鴨小...
![地道的鹵鴨貨怎麼做,如何烹飪鹵鴨貨才更好吃]( "地道的鹵鴨貨怎麼做,如何烹飪鹵鴨貨才更好吃")
發表於：11-15
完敗周黑鴨，老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香葉5片桂皮2塊幹辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克紅糖10克鹵鴨貨的做法先把鴨貨加料酒、生薑焯水洗淨，然後冷...
![鴨脾如何做才美味，怎麼做鴨脾簡單又好吃]( "鴨脾如何做才美味，怎麼做鴨脾簡單又好吃")
發表於：01-13
鴨肉味道雖然重，但只要會得烹煮，它本身淡淡陳皮似的肉香味，其實好特別好味道，不過平時很少買全鴨來吃，因為香港沒有活鴨供應，市面可買到的冰鮮鴨，都好肥好多油，煮好後肉都不見了，只見表面浮起的...
![竹香水鴨如何做才美味，怎麼做竹香水鴨簡單又好吃]( "竹香水鴨如何做才美味，怎麼做竹香水鴨簡單又好吃")
發表於：01-10
這次用竹葉給鴨肉添些清香，用這個方法也可以做竹香嫩雞或者用荷葉就有了荷香雞荷香鴨。大家自由發揮吧～～～用料水鴨半隻棕葉5張花椒鹽適量牙簽幾根竹香水鴨的做法水鴨處理幹凈之後抹乾水份，...
烹飪屋
