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發表於:06-30
第一次吃火雞面是在宿舍拌著吃,覺得太辣太重口,然後煮湯的味道又奇怪。所以我乾脆二者合一,用少量的水來滷著吃。第一次上傳只上傳最簡單的,有些不好意思,不過最近蠻迷戀這個的,那就沒辦法了...
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發表於:02-13
用料雞蛋3個澱粉適量蔥一段蒜2瓣生抽適量小白菜2顆雞蛋麵條滷的做法三個雞蛋打碎,加入一點清水,少鹽。切蔥蒜炒雞蛋盛出備用澱粉加水攪拌均勻小白菜切碎鍋內少油,油溫適中放入蔥蒜炒香加...
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發表於:02-16
用料麵粉200克蛋黃兩個火龍果汁克火龍果蛋黃面,打滷麵,蒜汁面的做法做火龍果溶豆剩下的火龍果汁和兩個蛋黃,加麵粉活成硬麵團醒面半小時,擀成不要太薄的面片,切成麵條雞蛋番茄加喜歡吃的菜,...
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發表於:02-05
颱風溫比亞登入,南京下了一天一夜的雨,想著週末也是雨天,去超市採購了大量的食材。週末,宅起來~我買的都是我喜歡吃的食材,大家也可以買豆腐結、藕片、海帶一起滷,我自己不太愛吃素~用料鴨脖6...
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發表於:04-24
用料火雞麵餅一個調料包兩包火雞面的做法燒水至沸騰放入火雞麵餅,繼續加熱至沸騰(最好蓋鍋蓋)撈出煮好的麵餅瀝乾至盤子裡放上火雞面自帶的醬料(較辣不太能吃辣的朋友可以放半包或者更少)和...
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發表於:05-03
🍅🍅🍅2018年的最後一天,🍅🍅🍅吃點什麼呢?不如來一碗西紅柿打滷麵吧!紅紅火火,開開心心,迎接2019!🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅用料雞蛋3只小白菜1把麵條2兩大蔥1段西紅柿2個番茄醬2勺糖3...
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發表於:04-08
茶葉蛋激發的靈感,引出的茶香滷味。綠茶除了去腥還給平常熟悉的滷味加了點若有若無的茶香。空口吃,配其他涼拌醬汁都可。用料雞心400克雞胗400克花椒數粒料酒2勺姜1-2片八角(大料)1個草果1...
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發表於:02-02
吃不起豬肉,我們就吃雞肉唄用料雞胸肉1塊豆角1把細麵條一斤澱粉1勺生抽少許老抽少許芝麻香油少許料酒少許勺薑絲少許雞肉滷麵的做法先把細麵條中火蒸20分鐘蒸麵條的同時把雞胸肉切成小...
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發表於:02-15
用料紫把長茄1個雙匯方腿半個洋蔥碎蒜末線椒1根黃豆醬生抽水雞精打滷麵的滷子之茄丁火腿滷的做法茄子去皮,切丁備用。雙匯方腿切厚片,切丁備用。取少量洋蔥切成洋蔥碎,3到4瓣蒜切成蒜末。...
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發表於:06-02
用料雞胗300克蔥適量姜1片料酒2勺老抽適量麵條越細越好雞胗滷麵的做法先將鹽水雞胗切片切好蔥姜熱油炒雞胗倒入洗好的豆芽加水炒後放入蒸至7分熟的麵條調料:料酒,老抽,十三香,鹽倒入鍋中蓬...
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發表於:12-24
用料雞蛋2個陳醋2勺醬油1勺鹽少許生抽2勺胡椒粉少許蝦米少許蔥辣椒適量雞蛋醋滷麵的做法蔥辣椒切碎,兩個雞蛋打散加少許鹽倒油炒雞蛋蝦米蔥辣椒,乘出備用。雞蛋蝦米加兩勺生抽兩勺醋一勺...
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發表於:05-18
今天初五,迎五路財神,西紅柿雞蛋打滷麵做起來⋯用料西紅柿4個雞蛋4個麵條3份生薑3片鹽適量菜籽油適量薑黃粉適量番茄雞蛋打滷麵紅紅火火迎財神的做法薑黃粉加入雞蛋液充分打散,熱鍋熱油炒...
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發表於:08-25
喜歡吃涼涼的龍鬚麵加上滷子特別棒!自己一個人吃,所以用的材料都比較少用料雞蛋1個尖椒辣點的好1個火腿腸2元一個的火腿腸片玉米澱粉一勺克油適量克醬油適量勺鹽適量克雞精適量勺雞蛋尖...
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發表於:09-26
懷念媽媽的味道,最愛的東北雞蛋醬面!用料雞蛋2個火腿1根豆瓣醬2勺蔥細支2根麵條1份雞蛋火腿醬打滷麵的做法將雞蛋攪拌均勻,放入碗中準備;火腿切塊狀,香蔥切小段準備好。由於我是一個鍋操作,...
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發表於:12-11
很愛吃滷味,每隔一段時間就會做一次。每次做法都會有出入,但是大致就是一樣的~味道很好的,而且可以保證很衛生。用料火腿腸雞蛋鹽冰糖生抽老抽香料包滷雞蛋滷火腿腸的做法雞蛋煮熟,10分鐘左...
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發表於:02-21
簡簡單單,美味可口。用料湯:雞1只(1公斤)蝦仁10只薑片4片洋蔥1個蒜頭3瓣香菇(泡軟)5朵黑木耳(泡軟)1把金針菇(泡軟)1把桂皮1八角2個胡椒粒1茶匙調味料:蠔油3勺老抽2勺生抽2勺五香粉1/2勺冰糖1.5勺...
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發表於:11-28
美食有時候可能就是僅有的食材產生了奇蹟的美味我準備去賣小吃了用料雞爪18只桂皮1大塊香葉2片八角3個小茴香1小搓大茴香1小搓砂仁2個丁香4粒白蔻5個老蔻2個拍草1克白芷半片山奈3個香...
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發表於:06-25
今年過春節回山東時,舅舅給做的傳統麵食。傳統是秋後吃為最佳,使用在玉米收成後的田壟間隔上種成的「間菠菜」,鮮嫩、當季。此麵各味相輔相成,清香鮮亮,開吃就停不下來。用料雞腿2隻(約400g)...
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發表於:12-02
用料醬油膏3湯匙火雞脖子4根(較粗壯的)王守義滷味包至少一包BeefStockCubes3~4塊幹辣椒2個花椒若干八角2~3個桂皮2小塊老抽2~3湯匙生抽2湯匙冰糖適量鹽適量滷煮火雞脖的做法剁好的火雞脖子...
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發表於:02-15
辣勁非凡的火雞面,吃了會上癮!🔥用料筍乾若干韭菜若干西紅柿一個金線菇五顆土豆一個火腿一根火雞面一包火雞面面的做法制作一杯冰西紅柿🍅西瓜🍉汁!用於配爽口辣辣的火雞面!嘻嘻😁準備食材...
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發表於:09-18
用料麵條,一小把!50克左右青菜一點肉絲15克左右蒜泥,薑絲滷雞蛋面的做法雞蛋昨晚煮好的!嘻嘻,叫八角,桂皮,鹽,白糖,醬油,生抽。搞定泡一晚上顏色出來啦!鄉巴佬的味道吧!無任何新增劑哦小貼士麵條第...
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發表於:05-05
用料麵條1份茄子1個辣椒1個火腿腸1根醬油胡椒粉鹽雞精水澱粉三色滷麵(茄子辣椒火腿腸滷麵)的做法將茄子辣椒火腿腸分別的切成1cm左右的小丁,手指肚大小即可。加少許油入鍋中,先翻炒茄子1分...
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發表於:03-14
在一家粥棚吃了到一籠味道極好的滷麵,受到啟發,自己回來改良了一下,受到睿爸的大讚!用料雞腿1只鮮麵條(細圓)2塊錢的豆角1把八角2個薑片2片大蒜(切片)3粒生抽醬油3湯勺紅燒醬油2湯勺鹽1勺(調料...
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發表於:10-01
用料西紅柿330克(2個)雞蛋160克(3個)玉米澱粉14克清水42克(玉米澱粉用)鹽7克糖5克雞精5克醬油4克蠔油3克中筋粉150克冷水72克(和麵用)玉米油30克玉米澱粉適量(麵條手粉)熱水350克(炒西紅柿)紅紅火...
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發表於:01-22
用料雞蛋4個西紅柿2個鹽適量蔥半根生抽1勺老抽2勺耗油1勺十三香少許姜2片蒜2瓣豆瓣醬兩勺培根3片雞蛋麵滷的做法如圖,西紅柿切丁,蔥薑蒜切沫,培根切丁,(我家沒了用了火腿,沒有培根好吃)雞蛋打...