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發表於:08-12
用料黑米海皇粽或其他裹蒸棕1-2個花蟹1-2只蔥花少許舅父新私廚名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹的做法將花蟹洗淨,去除鰓、心、肺等不能吃的部位並斬件備用。黑米海皇粽從頂點...
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發表於:05-29
臨近粽子節,我們帶大家去四個著名的粽子產地開開眼。廣東各地飲食豐富,論粽子,還得數歷史名城肇慶的裹蒸粽。這種粽子最特別的是會加大量去皮綠豆,粽葉選新鮮採摘的柊葉,包的時候還需藉助一...
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發表於:06-11
端午用剩的粽葉做美食用料粽葉片雞1只姜數片生抽老抽耗油糖鹽1勺紫蘇羅勒葉香菇一把粽葉包的粽香蒸雞的做法加入所有調料醃製雞數小時,放冰箱,鹽要放一大勺抹在雞身上,不然味道不夠把配料...
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發表於:11-25
老婆寄過來的粽子,25塊一隻不包郵,好貴哦用料粽子1只蒸粽子的做法開啟包裝,老婆一共寄來了4只,真有錢!準備拿去蒸,夾子沒夾住不小心掉地下了!還好昨天剛拖完地,3秒內趕緊撿起來。沒有高的擱子,...
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發表於:07-25
用料粽子1塊Sharpxw500水波爐蒸粽的做法切下一塊,丟棄外皮。設蒸18分鐘中心溫度達到60多度可以食用。...
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發表於:02-21
給那些不會包粽子,又不會做飯的朋友哦!用料粽葉若干糯米若干喜歡的食材若干紅豆若干蒸粽子的做法第一步:做豆沙!紅豆放高壓鍋2個小時!熟後加糖搗成泥!最底層鋪上粽葉,泡一夜的姜米鋪在粽葉上,...
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發表於:07-27
用料五花肉適量糯米適量板栗適量鹹蛋黃適量粽子適量板栗肉粽【凱度蒸烤箱、蒸烤一體機版】的做法將粽葉清洗一遍,泡水軟化備用糯米洗淨後,泡水將五花肉切成條狀,裝碗將五花肉加入生抽、鹽...
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發表於:01-06
用料原產果蒸粽一隻脆煎果蒸粽的做法剝開葉子,把粽子放到乾淨的碗裡用鋒利而且抹過油的刀切開一片片(我的手油膩,就不糟蹋相機啦)用小火慢慢的把粽子煎到兩面金黃金黃滴,口水就跟著流啦...
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發表於:06-03
用料糯米1500克綠豆500克五花肉500克五香粉3勺生抽3勺鹽8克鹹蛋黃13個蠔油3勺食用鹼6克裹蒸粽的做法1,首先把粽葉要煮20分鐘,拿出來在拿冷水洗一下,晾乾水!待用2,豬肉要8成肥2成瘦煮出來才...
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發表於:01-20
用料五花肉蒸肉粉生抽,老抽鹽,味精食用油,棕葉粽香粉蒸肉的做法五花肉切片下生抽,老抽,薑絲、料酒,鹽、味精醃會。在人粉和色拉油拌勻。將洗淨的棕葉一張剪兩片,將肉捲入,放入電飯煲按蒸煮鍵大...
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發表於:02-21
小的時候,每逢端午,媽媽都會包上十幾斤的粽子,一斤糯米大概可以包5根粽子,說起來似乎覺得有點誇張,不過,這的確是真的,20多年前,沒有那麼多的零食和早餐品種,爸爸媽媽早上起床的早餐就是粽子,所...
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發表於:11-29
端午節快到了,沒時間包粽子,來一鍋粽子饅頭也不錯啊!用料中筋麵粉200克清水105克奶粉8克糖5克酵母粉2克菠菜粉(或麥苗粉)、竹炭粉少許可食用色素筆黑色、粉色蒸烤箱蒸出來的“粽子”(饅頭)的...
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發表於:05-14
粽子的包法參照了以下連結第二次做,餡料是我自己喜歡的,純粹個人口味。下次做可以把放餡料的順序改為:一層糯米,一層綠豆,然後放入蛋黃,邊緣放糯米,接著放豬肉、冬菇和瑤柱,邊緣放綠豆,最後一層...
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發表於:10-08
葷素搭配、簡單好做的單身食譜,適合一個人的時候,方便快捷~有葷有素,這樣營養也均衡。上面的澆汁是關鍵~極其的簡單,多種搭配多種選擇。(搭配見最後的tips)#粽子大作戰#用料肉粽(任意口味)1只生...
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發表於:07-27
吃粽子也要吃出新花樣😀用料南瓜一個迷你鹹肉粽兩三個南瓜蒸粽子的做法超簡單的食材😝南瓜洗乾淨,切開頂部,用勺子挖出南瓜籽,然後塞滿鹹肉粽。南瓜放入蒸鍋蒸熟,時間視乎南瓜的大小自行調...
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發表於:12-03
買了粽葉可是不會包粽子…那就換個吃法吧~用料粽葉20-25片糯米適量(提前泡發)排骨500克植物油適量蠔油半勺生抽1勺鹽適量料酒少許粽香糯米蒸排骨--粽葉不僅可以用來包粽子的做法排骨洗幹...
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發表於:12-04
愛吃鮮肉粽子裡面的肉,不愛吃米,於是就做了這個,哈哈,如有雷同純屬巧合。用料五花肉650克生抽40克老抽10克蠔油25克糖10克鹽10克料酒5克粽葉21片粽香蒸五花的做法粽葉浸泡,煮一下備用五花肉...
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發表於:02-21
也可以號稱巨型粽子了,糯米吸飽了排骨的肉香味,粽葉的清香味,真的比粽子要好吃N倍~用料糯米250克排骨三大根粽葉8片調料鹽、醬油、蠔油、胡椒粉玉米兩根(取尖頭)粽香糯米玉米蒸排骨的做法糯...
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發表於:09-22
肇慶特產:裹蒸粽。快過年了,肇慶雲浮這邊都會包裹蒸粽,而且有點嘴饞了就去買了一隻,可以整隻水煮,也可以蒸來吃,原汁原味,可我喜歡吃香口點的,煎著吃,外脆裡嫩。用料裹蒸粽1只雞蛋2個生抽些少勺...
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發表於:08-08
肉粽、玉米粽、紫薯粽用料粽葉圓粒糯米大肉紫薯玉米料酒生薑大蒜雞精鹽老抽生抽粽子(肉粽、紫薯粽、玉米粽、紅豆粽)的做法選購:市場會有蘆葦葉和粽葉兩種,寬而軟有一點杆的蘆葦葉左側。右...
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發表於:04-05
雖然不是端午節!但是很想吃粽子!好幾個肉粽子解解饞!用料糯米若干克豬肉若干克松下蒸烤箱jk180-蒸粽子的做法研製豬肉放入蛋黃肉板栗鮮香四溢經營剔透豬肉!扇貝哦!每個都有肉肉!蒸熟了放在冰...
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發表於:07-17
又到了一年一度吃粽子的季節。喜歡粽葉的清香,於是就用粽葉來蒸排骨,一舉兩得。吃貨的世界,就是這麼簡單、粗暴。哈哈!用料粽葉6-8張排骨400克米粉(市售)適量老抽1勺豌豆粒一把粽葉的另一種...
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發表於:12-02
去年疫情宅家中各種做、沒有做不到的東西,端午前做了一些饅頭粽子,拍了好多製作過程照片,忙碌中沒顧得上傳菜譜,後來換新手機就忘啦,昨天收拾東西,發現以前手機裡面還有這麼多寶物照片,趕緊整...
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發表於:04-12
用料粽子兩個蒸粽子#松下JK180的做法先從冰箱把粽子拿出來解凍拆掉包裝放在盤子裡進烤箱粽子比較厚實,這裡我呼叫了原氣蒸20分鐘大概5分鐘左右拿出來把粽子葉剝瞭然後接著進烤箱繼續蒸...
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發表於:05-16
身為肇慶人,必須會做肇慶裹蒸粽用料糯米3000克綠豆1000克花生1000克油50克鹽50克五花肉500克五香粉1勺香菇20只瑤柱50克肇慶裹蒸粽的做法只有成品照,做的過程忘了拍視訊只有成品照,做的過...