![戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（後蛋法）方法]( "戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（後蛋法）方法")
發表於：06-18
烘焙路上第一枚花錢學的蛋糕方中的量可以做一個十寸，或者八寸＋六寸，或者三個六寸。用料低筋麵粉128克雞蛋8個白糖（蛋白）80克白糖（蛋黃）35克牛奶70克油70克戚風蛋糕（後蛋法）的做法1.製作蛋黃糊油...
![戚風蛋糕（後蛋法，低溫慢烤，適合新手）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（後蛋法，低溫慢烤，適合新手）方法]( "戚風蛋糕（後蛋法，低溫慢烤，適合新手）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（後蛋法，低溫慢烤，適合新手）方法")
發表於：07-20
烘焙最基礎的就是戚風蛋糕了，也曾經差點氣瘋很多人，經過多次實驗，終於找到一個最適合自己的配方了。低溫慢烤，更適合，只要你聽話，有耐心，成功是必然的，來吧小夥伴，跟我一起擺脫氣瘋吧。請仔細閱...
![戚風蛋糕（後蛋法，零失敗，6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（後蛋法，零失敗，6寸）方法]( "戚風蛋糕（後蛋法，零失敗，6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（後蛋法，零失敗，6寸）方法")
發表於：04-29
自從愛上烘焙，就一發不可收拾，每年生日都會親自烤一款蛋糕取悅自己。家人生日，節日更是必不可少要烤烤烤，用過很多方子，也總結了不少經驗供大家分享用料低筋麵粉50克雞蛋3個牛奶24克植物油（...
![後蛋法8寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法8寸戚風蛋糕方法]( "後蛋法8寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法8寸戚風蛋糕方法")
發表於：07-15
這個方子用了好久了，零失敗哦，非常好操作，歡迎大家試用，記得交作業哦用料蛋黃糊水65g玉米油65g細砂糖20g低筋粉90g玉米澱粉20g蛋白細砂糖55g鹽1g檸檬汁或者白醋少許後蛋法8寸戚風蛋糕的做...
![椰椰戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的椰椰戚風蛋糕（後蛋法）方法]( "椰椰戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的椰椰戚風蛋糕（後蛋法）方法")
發表於：12-09
這款戚風真的太可了！偶爾想吃甜點，又不想大費功夫，簡單易做、好吃又相對輕盈健康的戚風是個不錯的選擇。原味戚風稍顯單一，椰香戚風正合我意，一次吃完一整個都沒有罪惡感（欺騙自己）。現在就做...
![咖啡戚風蛋糕 （後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的咖啡戚風蛋糕 （後蛋法）方法]( "咖啡戚風蛋糕 （後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的咖啡戚風蛋糕 （後蛋法）方法")
發表於：02-09
咖啡味兒~特別香~老王說是最好吃的戚風~😋😋後蛋法，戚風更細膩哦~參考量：配方為17cm加高中空模具一個的量。也適用於17、18cm普通中空模具和8寸圓模。做6寸的話食材減半即可。用料低筋面...
![後蛋法 戚風蛋糕10寸食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法 戚風蛋糕10寸方法]( "後蛋法 戚風蛋糕10寸食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法 戚風蛋糕10寸方法")
發表於：02-11
10寸家庭版戚風蛋糕，一家人夠吃了。兒子喜歡😘吃的停不下來。用料雞蛋8個牛奶135克低筋麵粉120克玉米油90克細砂糖104克檸檬汁或白醋幾滴玉米澱粉40克後蛋法戚風蛋糕10寸的做法1.雞蛋🥚...
![酸奶戚風蛋糕-後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風蛋糕-後蛋法方法]( "酸奶戚風蛋糕-後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風蛋糕-後蛋法方法")
發表於：02-05
青井老師的酸奶後蛋法一次做6寸和8寸如果做一個就把量減半用新烤箱第一次做烤箱很溫柔有待進一步瞭解松下NB-H3000用料低筋麵粉140克雞蛋（帶殼60g）8個酸奶正好一罐170克細砂糖120克色拉...
![魚太后戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的魚太后戚風蛋糕（後蛋法）方法]( "魚太后戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的魚太后戚風蛋糕（後蛋法）方法")
發表於：06-29
我被你們催得焦急啦！好吧菜譜在此！此菜譜也不是我發明的，但是我有做過調整！希望你們能有用！此方子就是8寸的！6寸用量直接減半，時間烤30分鐘看狀態出爐！我在“一直播”裡面有講的很詳細，有需要的...
![戚風蛋糕8寸 後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕8寸 後蛋法方法]( "戚風蛋糕8寸 後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕8寸 後蛋法方法")
發表於：05-02
轉載的配方，給需要的朋友。用料蛋黃6個蛋白6個細砂糖85克牛奶75克玉米油60克低筋粉100克玉米澱粉10克香草精華適量戚風蛋糕8寸後蛋法的做法做法請參考六寸戚風的帖子...
![後蛋法戚風如何做才美味，怎麼做後蛋法戚風簡單又好吃]( "後蛋法戚風如何做才美味，怎麼做後蛋法戚風簡單又好吃")
發表於：04-08
粉油法和後蛋法，不必擔心麵粉起筋。用料低筋麵粉60克色拉油50克牛奶50克甜橙皮（不放也行）2個雞蛋4個細砂糖60克檸檬汁2克後蛋法戚風的做法用鹽把甜橙表面搓乾淨，用水沖洗，廚房紙擦乾。用刨...
![八寸戚風蛋糕後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸戚風蛋糕後蛋法方法]( "八寸戚風蛋糕後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸戚風蛋糕後蛋法方法")
發表於：01-30
用料低筋麵粉85克雞蛋5個（每個大約65克）牛奶/水60克細砂糖70克玉米油50克香草精幾滴白醋或檸檬汁幾滴八寸戚風蛋糕後蛋法的做法牛奶/水加玉米油手動攪拌器攪勻篩入麵粉手動攪拌器一字形...
![蛋糕胚、戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋糕胚、戚風蛋糕（後蛋法）方法]( "蛋糕胚、戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋糕胚、戚風蛋糕（後蛋法）方法")
發表於：03-13
第一次抹面有點難看希望下次會更好。下廚房很多蛋糕胚的方子都是6寸的。今天我寫一下8寸的戚風蛋糕戚風是比較基礎的，但是真的很重要直接影響到你的蛋糕好不好看。用料雞蛋62克左右的大...
![6寸戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸戚風蛋糕（後蛋法）方法]( "6寸戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸戚風蛋糕（後蛋法）方法")
發表於：10-20
用料雞蛋3個低筋麵粉55克細砂糖35克玉米油30克牛奶35克檸檬汁（白醋）幾滴6寸戚風蛋糕（後蛋法）的做法油和牛奶混合，加入5克細砂糖混合混合成乳化濃稀狀低筋粉過篩用刮刀攪拌均勻，直到變成細膩...
![6寸戚風蛋糕，後蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸戚風蛋糕，後蛋方法]( "6寸戚風蛋糕，後蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸戚風蛋糕，後蛋方法")
發表於：07-30
4寸1蛋，8寸5蛋，10寸8蛋用料雞蛋3個牛奶30克玉米油30克低筋麵粉50克糖蛋黃15g糖蛋白30克6寸戚風蛋糕，後蛋的做法牛奶油混合，加入糖加入麵粉...
![6寸戚風蛋糕 後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸戚風蛋糕 後蛋法方法]( "6寸戚風蛋糕 後蛋法食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸戚風蛋糕 後蛋法方法")
發表於：08-03
用料雞蛋3個。每個帶殼60g左右，共180g牛奶35g砂糖45g加入蛋白中30g，加入蛋黃中15g玉米油30g低粉50g檸檬汁或者白醋幾滴鹽1g玉米澱粉3～5g6寸戚風蛋糕後蛋法的做法牛奶60克+玉米油30克+砂糖...
![酸奶戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風蛋糕（後蛋法）方法]( "酸奶戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風蛋糕（後蛋法）方法")
發表於：06-28
新手一枚，做戚風看過好多戚風視訊，各種方子，君之的，子瑜媽媽的，泳歌的，番茄烘焙的，範美焙親的...各有收穫各有體會。第一次用的君之方子，長帝烤箱，160度45分，快熟時候開過幾次烤箱（新手沒經驗），導致...
![後蛋法減糖戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法減糖戚風蛋糕方法]( "後蛋法減糖戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法減糖戚風蛋糕方法")
發表於：07-26
戚風蛋糕最愛之一好的戚風坯子有彈性口感輕盈這個十寸用量可以做三個六寸或者一個八寸➕一個六寸雞蛋都要在65g左右帶皮重量我的蛋黃糊沒有➕糖用料蛋黃8個十寸蛋糕用量牛奶125克食用...
![8寸戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸戚風蛋糕（後蛋法）方法]( "8寸戚風蛋糕（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸戚風蛋糕（後蛋法）方法")
發表於：05-05
做好戚風蛋糕後就可以裱花了。這個三層蛋糕是做給小兒子5歲生日的。底層10寸，中層8寸，上層6寸。下面給出的配方是8寸蛋糕體的。做其他尺寸的要調整:8寸X0.56=6寸。8寸X1.56=10寸。烤的時...
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發表於：01-30
總是有新手朋友問我怎麼做蛋糕，我看了很多方子想推薦給朋友，卻發現沒有跟我一樣做法的。我經常用而且比較方便又成功的方法就是後蛋法。就是低筋麵粉先跟水油混合之後再加蛋黃，這樣做就很...
![後蛋戚風如何做才美味，怎麼做後蛋戚風簡單又好吃]( "後蛋戚風如何做才美味，怎麼做後蛋戚風簡單又好吃")
發表於：08-02
下面的是八寸的配方，教韓式裱花的老師給的方子，說後蛋法蛋糕更細膩，回家一試，果然好好吃…其他尺寸換算看最後一張圖用料蛋清5只（200g）細砂糖60g檸檬汁少許蛋黃5只（100g）細砂糖20g玉米油50g牛...
![後蛋法戚風蛋糕～八寸食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法戚風蛋糕～八寸方法]( "後蛋法戚風蛋糕～八寸食譜大全及做法，烹飪好吃的後蛋法戚風蛋糕～八寸方法")
發表於：09-02
用料蛋黃糊牛奶50克砂糖30克植物油50克低筋麵粉85克蛋黃5個蛋白蛋白5個砂糖40克檸檬汁幾滴後蛋法戚風蛋糕～八寸的做法牛奶、砂糖、植物油按量稱取手抽攪打至乳化篩入低筋麵粉畫一字攪拌...
![八寸戚風蛋糕(後蛋法)食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸戚風蛋糕(後蛋法)方法]( "八寸戚風蛋糕(後蛋法)食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸戚風蛋糕(後蛋法)方法")
發表於：01-08
非常好記的方子量，無意間發現的一個方子，方主特意按主料順序寫的，材料用量開頭數字分別是4、5、6、7、8，這款甜度適中，試過成品非常完美，滿足了我完美主義的心，寫下來主要是方便自己平時使用...
![戚風蛋糕片（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕片（後蛋法）方法]( "戚風蛋糕片（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕片（後蛋法）方法")
發表於：10-31
兒子想吃奶油蛋糕，還要帶到學校去，家裡沒有盒子了，就烤了戚風蛋糕片夾上奶油，口感很不錯。蛋糕片是最基礎的，其實發揮想象力，可以有很多吃法。用料雞蛋6個低筋麵粉62克細砂糖20克（蛋黃用）50克（...
![極簡後蛋法戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的極簡後蛋法戚風蛋糕方法]( "極簡後蛋法戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的極簡後蛋法戚風蛋糕方法")
發表於：11-01
說起來其實我也不是專業滴，只能算是個烘焙愛好者，發方子也是要跟大家交流一下，順便把自己學習到的要點記錄一下，方便自己以後檢視，如有哪裡大家覺得有問題，歡迎留言探討，一起進步哦~用料低筋...
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