![氣瘋了戚風如何做才美味，怎麼做氣瘋了戚風簡單又好吃]( "氣瘋了戚風如何做才美味，怎麼做氣瘋了戚風簡單又好吃")
發表於：08-31
用料低筋粉120g泡打粉3g牛奶110g色拉油80g糖A20g糖B80g氣瘋了戚風的做法第一步分蛋把蛋黃蛋白分離到無水無油的打蛋盆，這裡分蛋可用分離器分，熟練了用蛋殼互相倒更方便把蛋黃用手動打蛋...
![氣瘋了的8寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的氣瘋了的8寸戚風蛋糕方法]( "氣瘋了的8寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的氣瘋了的8寸戚風蛋糕方法")
發表於：03-17
用料細砂糖70克低筋麵粉100克牛奶70克雞蛋6個玉米油70克檸檬汁5滴氣瘋了的8寸戚風蛋糕的做法準備好所有食材，將蛋清，蛋黃分開，蛋清裡不可以有蛋黃，蛋黃裡可以有蛋清。把蛋清盆放進冰箱冷凍...
![戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風方法]( "戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風方法")
發表於：02-05
全程操作很快，烤箱提前預熱配方🉑️做一個8寸或兩個6寸原味戚風用料雞蛋5個玉米油35克牛奶40克細砂糖60克低粉70克戚風≠“氣瘋”柔軟/🉑️承重/原味戚風的做法玉米油➕牛奶攪拌至乳化狀態...
![“氣瘋”的戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的“氣瘋”的戚風蛋糕方法]( "“氣瘋”的戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的“氣瘋”的戚風蛋糕方法")
發表於：01-25
開始學烘焙的初衷是想與你分享我的小快樂“戚風蛋糕”是"CHIFFONCAKE"的音譯，“雪紡綢”的意思，戚風蛋糕是烘焙入門級的蛋糕，但是想做好也極不容易，經常被它氣瘋，需要多試幾次。用料蛋黃糊...
![戚風蛋糕（我來了就不被氣瘋了）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（我來了就不被氣瘋了）方法]( "戚風蛋糕（我來了就不被氣瘋了）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕（我來了就不被氣瘋了）方法")
發表於：04-07
不知道盤了多少個雞蛋了，不知道嘔盡了多少膽汁了，不知道就是不知道了……我來了你就知道了用料6寸戚風蛋糕：1.蛋白3個砂糖52鹽0.22.水33油26棉糖83.蛋黃3個4.低粉46澱粉3泡粉18寸戚風蛋糕...
![氣瘋了的戚風（微波爐版）食譜大全及做法，烹飪好吃的氣瘋了的戚風（微波爐版）方法]( "氣瘋了的戚風（微波爐版）食譜大全及做法，烹飪好吃的氣瘋了的戚風（微波爐版）方法")
發表於：06-29
沒有故事，就是，今天被懟了，現在要讓自己開心一下！🐣用料食材麵粉50g雞蛋3個油10g白糖20g水40ml牛奶1盒工具微波爐打蛋器可以放進微波爐的容器氣瘋了的戚風（微波爐版）的做法備齊用品分離蛋黃...
![我被戚風蛋糕氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的我被戚風蛋糕氣瘋了方法]( "我被戚風蛋糕氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的我被戚風蛋糕氣瘋了方法")
發表於：11-14
按照配方做了好幾次，但每次都有底下一層面粉不像是蛋糕，大神們幫我看看是什麼原因？用料低筋麵粉克雞蛋個牛奶克色拉油克細砂糖克我被戚風蛋糕氣瘋了的做法AAAA...
![戚風，氣瘋如何做才美味，怎麼做戚風，氣瘋簡單又好吃]( "戚風，氣瘋如何做才美味，怎麼做戚風，氣瘋簡單又好吃")
發表於：04-01
用料雞蛋2個牛奶30克細砂糖20+5克低筋麵粉40克玉米油20克牛奶30克檸檬汁幾滴戚風，氣瘋的做法蛋黃，糖攪拌均勻加入玉米油、牛奶攪拌，篩入低粉（可分次篩入）“z”形攪拌均勻，無麵粉顆粒蛋白分離...
![不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風方法]( "不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風方法")
發表於：04-13
戚風蛋糕真的是什麼口味都好吃，今天做了一個酸奶戚風，冷藏了一個晚上，冰冰涼涼非常好吃呢～這裡用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個白砂糖65克色拉油（玉米油或者葵花籽油）50毫升酸奶90...
![戚風蛋糕-不會被氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕-不會被氣瘋了方法]( "戚風蛋糕-不會被氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕-不會被氣瘋了方法")
發表於：02-11
把無數人“氣瘋”的戚風蛋糕，其實做法對了，蛋白打好了，成功率還是蠻高的，這幾年做的蛋糕胚都是用的這個方子，感覺還不錯，減了糖的不是很甜！用料蛋黃3個牛奶40克玉米油30克低筋麵粉55克蛋白3個...
![不“氣瘋”的戚風蛋糕-黑芝麻戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-黑芝麻戚風方法]( "不“氣瘋”的戚風蛋糕-黑芝麻戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-黑芝麻戚風方法")
發表於：04-12
最近非常愛黑芝麻，做出來的甜品都是迷之美味，深深的愛上它。用黑芝麻粉做出來的戚風蛋糕實在是太美味了，連顏色我都愛的要命，哈哈哈～這裡用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個低筋麵粉6...
![戚風不氣瘋如何做才美味，怎麼做戚風不氣瘋簡單又好吃]( "戚風不氣瘋如何做才美味，怎麼做戚風不氣瘋簡單又好吃")
發表於：05-16
我的周某某還有一個月要30而立了，第二個寶貝六個半月了，第一次想要親手給他做個奶油蛋糕🎂，先從戚風胚開始吧用親手製作的心意來傳達對彼此的感情吧用料牛奶或水30克雞蛋3個低粉39克玉米...
![失敗的戚風蛋糕，真的氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的失敗的戚風蛋糕，真的氣瘋了方法]( "失敗的戚風蛋糕，真的氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的失敗的戚風蛋糕，真的氣瘋了方法")
發表於：08-24
我還沒找到解決的方法，有遇到過這個問題然後找到原因的嗎？🤔用料雞蛋4個細砂糖76克玉米油40克牛奶66克低筋麵粉90克失敗的戚風蛋糕，真的氣瘋了的做法一般戚風的步驟，我用的是紅番茄52L上下...
![被氣瘋了的戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的被氣瘋了的戚風蛋糕方法]( "被氣瘋了的戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的被氣瘋了的戚風蛋糕方法")
發表於：04-08
用料雞蛋3個低筋麵粉50克色拉油30克牛奶35克糖45克玉米澱粉5克鹽1克被氣瘋了的戚風蛋糕的做法牛奶+糖(15g)+色拉油混合，攪至完全乳化狀態，需要完全融合，看不見油泡泡，像酸奶一樣，這個挺關鍵...
![“氣瘋了”戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的“氣瘋了”戚風蛋糕方法]( "“氣瘋了”戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的“氣瘋了”戚風蛋糕方法")
發表於：01-12
我愛分享愛總結每個新手第一次都會選擇戚風蛋糕，失敗率也極高；我初次接觸烘焙的時候是做戚風蛋糕，曾經我也失敗多次，後來找到技巧就再也沒有失敗過我不是烘焙達人，我不會長篇大論去表達用料...
![戚風So Easy，NO氣瘋食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風So Easy，NO氣瘋方法]( "戚風So Easy，NO氣瘋食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風So Easy，NO氣瘋方法")
發表於：08-10
2020年52-51這是今年倒數第二個菜譜了該方子是參考下廚房“媛S”的根據她的配方真的實現了0失敗我依照自己使用的裝置做了一點修改其實任何事項沒有訣竅做的多了就不會氣瘋了熟能生巧...
![戚風氣瘋不生氣蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風氣瘋不生氣蛋糕方法]( "戚風氣瘋不生氣蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風氣瘋不生氣蛋糕方法")
發表於：04-27
純粹的為了自己方便記錄一下自己用的習慣的方子磕戚風蛋糕已經很久了網上多多少少方子很多我根據自己習慣和喜好改良好了適合自己的蛋糕胚子方子用料雞蛋3個低筋麵粉56克玉米澱粉6克牛...
![戚風蛋糕不“氣瘋”食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕不“氣瘋”方法]( "戚風蛋糕不“氣瘋”食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕不“氣瘋”方法")
發表於：03-22
我犧牲了一筐雞蛋，花了五天時間終於搞定了這個“氣瘋”蛋糕哦……以後戚風蛋糕再也不會“氣瘋”了，有興趣的朋友，快來帶走吧(>^ω^<)～用料蛋黃部分：玉米油40克牛奶80克低筋麵粉90克蛋黃5個...
![戚風再也不要氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風再也不要氣瘋了方法]( "戚風再也不要氣瘋了食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風再也不要氣瘋了方法")
發表於：08-30
戚風是烘焙的入門作品，做不好戚風就做不出好看的蛋糕，多少小夥伴們被它搞的戚風了，作為一個烘焙小白的我，也是被戚風搞的快要瘋了，做後終於做成，我的方子是4蛋8寸的方子用料雞蛋4個低筋麵粉7...
![不“氣瘋”的戚風蛋糕-黃豆粉戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-黃豆粉戚風方法]( "不“氣瘋”的戚風蛋糕-黃豆粉戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-黃豆粉戚風方法")
發表於：04-12
特別愛的黃豆粉用來做戚風也是迷之好吃呀，香香的，顏色也很秋冬，現在做來吃正是時候～這裡用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個黃豆粉20克細砂糖60克低筋麵粉55克色拉油（玉米油或葵花籽...
![氣瘋了的戚風蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "氣瘋了的戚風蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-27
這個戚風蛋糕真是做了無數次，不是裂了，就是凹了，總之把你氣瘋的時候，它就會成功了！！用料1.蛋黃糊低筋麵粉90克玉米澱粉10克牛奶70克玉米油65克蛋黃5個細砂糖35克2.蛋白霜蛋白5個細砂糖60克檸...
![六寸戚風蛋糕（讓戚風不再氣瘋～）食譜大全及做法，烹飪好吃的六寸戚風蛋糕（讓戚風不再氣瘋～）方法]( "六寸戚風蛋糕（讓戚風不再氣瘋～）食譜大全及做法，烹飪好吃的六寸戚風蛋糕（讓戚風不再氣瘋～）方法")
發表於：11-11
就想把我平時在用的戚風蛋糕方子記錄下來，同時也分享給大家～八寸自行翻倍哦。用料玉米油30克水35克低筋麵粉50克細砂糖40克蛋白80g蛋黃40g六寸戚風蛋糕（讓戚風不再氣瘋～）的做法首先分離雞蛋...
![氣瘋了的戚風的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "氣瘋了的戚風的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-14
第一次成功，毛巾底，沒有塌陷，下次嘗試上管2根，下管3根用料雞蛋6個食用油30克水60克低筋麵粉80克糖隨意氣瘋了的戚風的做法3檔打發15秒12檔打發至完全3檔打發15秒蛋白打發至完全，稍微過度一...
![不“氣瘋”的戚風蛋糕-咖啡戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-咖啡戚風方法]( "不“氣瘋”的戚風蛋糕-咖啡戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的不“氣瘋”的戚風蛋糕-咖啡戚風方法")
發表於：04-08
把咖啡溶進蛋糕裡真是一個特別好的主意，對於熱愛咖啡的我來說，實在是太喜歡這個口味了，喜歡咖啡的你也不要錯過喲～菜譜使用17釐米淺井煙囪模具用料雞蛋4個玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫...
![戚風？！氣瘋？！😜食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風？！氣瘋？！😜方法]( "戚風？！氣瘋？！😜食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風？！氣瘋？！😜方法")
發表於：04-10
8寸戚風蛋糕用料材料A蛋黃5個A蛋牛奶94克玉米油60克低筋麵粉114克材料B蛋白5個A蛋細砂糖85克檸檬汁幾滴/不放也可以。戚風？！氣瘋？！😜的做法在乾淨無水的2個碗裡，分開蛋白和蛋黃🐣打發蛋白！一...
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