![地道的肉澆面怎麼做,如何烹飪肉澆面才更好吃]( "地道的肉澆面怎麼做,如何烹飪肉澆面才更好吃")
發表於：07-07
自己瞎琢磨的，味道槓槓的用料麵條一斤肉餡500克洋蔥1個蒜薹1把海天醬3勺鹽5克老抽2勺生抽2勺蠔油2勺姜3片黃瓜絲1根肉澆面的做法肉餡蒜薹段洋蔥丁海天豆醬豆醬黃瓜絲炒肉餡和洋蔥丁，姜，老...
![澆頭面如何做才美味，怎麼做澆頭面簡單又好吃]( "澆頭面如何做才美味，怎麼做澆頭面簡單又好吃")
發表於：10-27
用料青菜幾顆澆頭一至兩勺面3元蔥花1點點鹽少許澆頭面的做法澆頭八寶辣醬八寶辣醬面...
![蓋澆面（5）牛肉麵食譜大全及做法，烹飪好吃的蓋澆面（5）牛肉麵方法]( "蓋澆面（5）牛肉麵食譜大全及做法，烹飪好吃的蓋澆面（5）牛肉麵方法")
發表於：01-01
用料牛腩750克香菜適量蔥薑蒜若干海天黃豆醬2勺料酒3勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺冰糖10克花椒15粒大料2個香葉3片蓋澆面（5）牛肉麵的做法牛腩切塊，清水泡2小時，期間半個小時揉搓換水冷水下鍋，加...
![上海辣肉面（澆頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海辣肉面（澆頭）方法]( "上海辣肉面（澆頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海辣肉面（澆頭）方法")
發表於：06-11
身在異鄉，忽然想念起上海的辣肉面。試著做了一次，味道還可以。看到有很多朋友做的辣肉面只放肉糜，然而我在上海吃過的經常還會有土豆和香乾。所以分享一下這個菜譜哈。用料豬肉糜100克土...
![肉末蓋澆面如何做才美味，怎麼做肉末蓋澆面簡單又好吃]( "肉末蓋澆面如何做才美味，怎麼做肉末蓋澆面簡單又好吃")
發表於：05-22
一個人就吃這個用料豬肉肥瘦隨意雞蛋掛麵隨意黑胡椒粉隨意料酒隨意醬油一小勺老抽兩小勺蒜一大瓣肉末蓋澆面的做法把豬肉切丁，最好肥瘦分開，也能隨意拍一個蒜把面煮熟，撈起，過冷開水（煮的時...
![麵醬肉澆頭如何做才美味，怎麼做麵醬肉澆頭簡單又好吃]( "麵醬肉澆頭如何做才美味，怎麼做麵醬肉澆頭簡單又好吃")
發表於：06-20
用料五花肉500g李家滬市甜麵醬適量去皮花生150g鮮筍150g豆乾150g白糖適量食鹽適量老抽適量蠔油少許蔥花少許薑末少許麵醬肉澆頭的做法去皮花生入鍋煮熟備用。筍丁過油斷生後加入適量純...
![紅燒羊肉/羊肉面澆頭食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒羊肉/羊肉面澆頭方法]( "紅燒羊肉/羊肉面澆頭食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒羊肉/羊肉面澆頭方法")
發表於：01-15
紅燒崇明白山羊用料羊肉1500克白蘿蔔半個黃酒3勺老薑6片桂皮1塊草果1個幹辣椒3個老抽1勺生抽3勺冰糖5克細鹽3克啤酒200ml大蒜2根雞精可選紅燒羊肉/羊肉面澆頭的做法羊肉清洗一遍，冷水下...
![香滷牛筋肉（可澆飯，澆面，澆米粉....）食譜大全及做法，烹飪好吃的香滷牛筋肉（可澆飯，澆面，澆米粉....）方法]( "香滷牛筋肉（可澆飯，澆面，澆米粉....）食譜大全及做法，烹飪好吃的香滷牛筋肉（可澆飯，澆面，澆米粉....）方法")
發表於：11-30
第一次寫菜譜(*^_^*)害羞一下〜有哪裡不好下次改進〜請大家多多指教〜謝謝〜用料主要材料：牛筋肉，不是蹄筋哦配菜：洋蔥，大蔥，香菇調料：生抽，老抽，醋，糖，鹽，料酒，黑胡椒粉香滷牛筋肉（可澆飯，澆面，澆米...
![雞肉蓋澆面如何做才美味，怎麼做雞肉蓋澆面簡單又好吃]( "雞肉蓋澆面如何做才美味，怎麼做雞肉蓋澆面簡單又好吃")
發表於：06-27
用料燉雞塊+雞湯適量鹽適量掛麵適量生抽適量味精適量青菜適量雞肉蓋澆面的做法開水下面碗中加入生抽，鹽，味精開水加少量鹽，幾滴油，倒入青菜，焯熟，撈出備用面煮熟撈入碗中，拌勻，加入雞肉+雞湯(...
![雙澆面如何做才美味，怎麼做雙澆面簡單又好吃]( "雙澆面如何做才美味，怎麼做雙澆面簡單又好吃")
發表於：06-18
孩子每次會吃光光，兩碗用料面三人份雞蛋三個白玉菇，香菇等，蒜薹，胡蘿蔔等配菜幾個雙澆面的做法醃製五花肉切菇類，切配菜蔥蒜薹西紅柿切碎調料，蠔油生抽老抽黃豆醬豆瓣醬小火炒肉放配菜蠔油，黃...
![澆頭肉絲麵（琴姐）食譜大全及做法，烹飪好吃的澆頭肉絲麵（琴姐）方法]( "澆頭肉絲麵（琴姐）食譜大全及做法，烹飪好吃的澆頭肉絲麵（琴姐）方法")
發表於：05-10
一碗麵好吃與否，主要還在高湯和澆頭，在家自己做的唯一好處就是料足😁😁我家是個肉寶寶，沒辦法，外面滿足不了她，只能我這個當媽的下廚做給她吃嘍，挺簡單的，喜歡吃麵的朋友看過來😁今天我做的是...
![澆湯麵如何做才美味，怎麼做澆湯麵簡單又好吃]( "澆湯麵如何做才美味，怎麼做澆湯麵簡單又好吃")
發表於：03-31
用料麵條k份澆湯麵的做法油鍋➕薑末➕豆腐翻炒➕老抽調色➕胡蘿蔔黃瓜菜木耳丁➕鹽➕五香粉➕花椒粉➕水煮開➕鹽雞精生抽➕韭菜末湯成！另起一鍋煮麵，煮熟後撈出澆湯即可...
![蓋澆面（11）榨菜肉絲麵食譜大全及做法，烹飪好吃的蓋澆面（11）榨菜肉絲麵方法]( "蓋澆面（11）榨菜肉絲麵食譜大全及做法，烹飪好吃的蓋澆面（11）榨菜肉絲麵方法")
發表於：02-23
用料五花肉150克榨菜250克青椒3個蔥薑蒜適量生抽1勺老抽1/3勺蠔油1/2勺雞精1/4勺蓋澆面（11）榨菜肉絲麵的做法五花肉切絲叫料酒，白胡椒粉，生抽，澱粉攪拌均勻醃製十分鐘榨菜沖洗乾淨切絲，在清...
![地道的辣椒炒肉澆面怎麼做,如何烹飪辣椒炒肉澆面才更好吃]( "地道的辣椒炒肉澆面怎麼做,如何烹飪辣椒炒肉澆面才更好吃")
發表於：08-11
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料澆頭肉片80g老抽3g水10g澱粉1g食用油10g蒜片5g辣椒80g小米辣1個生抽8g鹽1g麵條鮮麵條1人份水0.5碗生抽15g糖1g鹽1g蔥花根據口味新增可選酸豆...
![蓋澆面如何做才美味，怎麼做蓋澆面簡單又好吃]( "蓋澆面如何做才美味，怎麼做蓋澆面簡單又好吃")
發表於：08-07
宿醉🍻就想吃點兒簡單的、有味道的、好欺負的……用料青椒半個西紅柿1個（大的蒜三瓣麵條份蠔油1勺生抽3勺老抽半勺鹽2克牛肉100克洋蔥半個（白花椒粉孜然粉海鹽黑胡椒1小袋香醋1勺糖2克水...
![素澆面澆頭如何做才美味，怎麼做素澆面澆頭簡單又好吃]( "素澆面澆頭如何做才美味，怎麼做素澆面澆頭簡單又好吃")
發表於：03-05
用料筍3-4支清美特色油麵筋8-10個素雞半條白蘑菇5個香菇8-10朵黑木耳適量蝦米2勺油15克（3勺）六月鮮5克（1勺）老抽10克（2勺）蠔油10克（2勺）鹽3克糖10克澱粉半勺水120克麻油10克（2勺）素澆面澆頭的做...
![鐵板澆肉面如何做才美味，怎麼做鐵板澆肉面簡單又好吃]( "鐵板澆肉面如何做才美味，怎麼做鐵板澆肉面簡單又好吃")
發表於：11-29
剩下腔骨剃下來的肉做的...想方便的話可以用手撕牛肉和肉末用料手撕肉or肉末老抽生抽糖青椒丁（可有可無面（我用的袋裝面不是泡麵啊！雞蛋蔥鐵板澆肉面的做法起一鍋煮麵另起一鍋燒熱油稍多...
![下飯（面）辣肉澆頭食譜大全及做法，烹飪好吃的下飯（面）辣肉澆頭方法]( "下飯（面）辣肉澆頭食譜大全及做法，烹飪好吃的下飯（面）辣肉澆頭方法")
發表於：08-26
小美食譜裡之前推出了一個各種配麵條的澆頭，無肉不歡的我鍾愛有肉的澆頭，按照小美食譜裡做口味會稍微有一些甜，我做了改良，把裡脊肉換成了五花肉，增加了香菇，糖的量也做了調整，味道還不錯，不管...
![雙菇麵筋蓋澆面（詳解澆頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的雙菇麵筋蓋澆面（詳解澆頭）方法]( "雙菇麵筋蓋澆面（詳解澆頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的雙菇麵筋蓋澆面（詳解澆頭）方法")
發表於：12-13
用料香菇5朵平菇5朵杏鮑菇3個口蘑5朵泡發木耳1把麵筋10個香蔥3根油適量生抽3勺老抽1勺蠔油1勺玉米澱粉2勺清水1碗雙菇麵筋蓋澆面（詳解澆頭）的做法想試試無錫油麵筋和本地的有什麼區別，特...
![面葉澆如何做才美味，怎麼做面葉澆簡單又好吃]( "面葉澆如何做才美味，怎麼做面葉澆簡單又好吃")
發表於：05-16
半個世紀了，念念不忘媽媽的味道！用料肉粒半斤香蔥兩根姜粒適量花椒適量蒜粒適量黃瓜切絲胡蘿蔔切絲花生油適量甜麵醬和黃豆醬各一小湯匙面葉澆的做法備好食材油加熱放蒜粒，蒜味出來後放調...
![牛肉蓋澆面如何做才美味，怎麼做牛肉蓋澆面簡單又好吃]( "牛肉蓋澆面如何做才美味，怎麼做牛肉蓋澆面簡單又好吃")
發表於：08-03
用料牛肉500克鹽2小勺薑絲適量胡椒粉1小勺約2克澱粉2大勺蔥白3根蠔油2大勺醬油2勺面2片牛肉蓋澆面的做法把胡椒粉，澱粉，蠔油，醬油，薑絲和牛肉攪拌均勻，靜置。準備薑絲蔥白鍋裡水燒開，把面放...
![面澆頭如何做才美味，怎麼做面澆頭簡單又好吃]( "面澆頭如何做才美味，怎麼做面澆頭簡單又好吃")
發表於：12-29
適合懶人族、上班族和單身族。一次性做好澆頭放保鮮盒裡，平時煮麵條拌一拌就行，十分便捷。用料青筍1根土豆1個木耳香菇4朵五花肉蝦仁雞蛋4枚澱粉生抽面澆頭的做法香菇和木耳泡發；將雞蛋的...
![素澆面如何做才美味，怎麼做素澆面簡單又好吃]( "素澆面如何做才美味，怎麼做素澆面簡單又好吃")
發表於：12-14
夏天吃素澆面是我的愛，以前不愛吃麵，是小時候怕透了掛麵清湯寡水的陰影；也或許是家鄉人不愛吃麵，所以從來只是生日宴會上那如出一轍的醬油湯抹殺了年少的我對面的熱情。怎知道上學出門後，嘗...
![辣肉面澆頭如何做才美味，怎麼做辣肉面澆頭簡單又好吃]( "辣肉面澆頭如何做才美味，怎麼做辣肉面澆頭簡單又好吃")
發表於：09-08
還記得第一次去上海的時候，在萬壽齋吃了碗辣肉面，被瞬間驚豔！太好吃了叭！肉很嫩，又帶點辣味，還有絲絲甜味。面軟硬恰到好處，湯很鮮美，不怎麼吃麵的我也能幹掉一大碗，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。從此...
![地道的辣肉面澆頭怎麼做,如何烹飪辣肉面澆頭才更好吃]( "地道的辣肉面澆頭怎麼做,如何烹飪辣肉面澆頭才更好吃")
發表於：04-07
第一次髮菜譜不喜歡勿噴！用料鹽少許克鹽克生抽2勺醬油勺辣肉面澆頭的做法辣肉米，拌飯和拌麵都非常好吃！😋小貼士不喜歡吃薑的，可以用薑片！比較容易選出來...
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