![🔥跟大廚學，煎出黃金小土豆！食譜大全及做法，烹飪好吃的🔥跟大廚學，煎出黃金小土豆！方法]( "🔥跟大廚學，煎出黃金小土豆！食譜大全及做法，烹飪好吃的🔥跟大廚學，煎出黃金小土豆！方法")
發表於：03-21
本菜譜來自：博古斯學院|法式西餐烹飪寶典。用料小土豆適量，不超過鍋底。油植物油或者黃油混合植物。🔥跟大廚學，煎出黃金小土豆！的做法燒開水加鹽，放入土豆煮5分鐘。然後撈出，放到冷水中冷卻...
![正宗美味的跟山東大廚學的黃燜雞米飯怎麼做]( "正宗美味的跟山東大廚學的黃燜雞米飯怎麼做")
發表於：02-12
黃燜雞米飯之前我做過一次，總覺得缺點什麼。後來在頭條上無意間看到傳奇大廚教的這個做法，今天試了試，果然好吃！就是那個味道！我做的黃燜雞把雞皮去掉了，怕長肉的小夥伴也可以和我一樣去掉雞...
![魚香肉絲 跟大飯店廚師長學的食譜大全及做法，烹飪好吃的魚香肉絲 跟大飯店廚師長學的方法]( "魚香肉絲 跟大飯店廚師長學的食譜大全及做法，烹飪好吃的魚香肉絲 跟大飯店廚師長學的方法")
發表於：07-06
這道菜我是專門報廚師班。老師教的。我覺得簡單易學，而且川菜必備。沒有人會拒絕。用料雞蛋半個水發木耳5片裡脊肉200克萵筍半根紅菜椒半個澱粉25克胡椒粉2克鹽2克味精2克雞精2克白糖25...
![跟盛大廚學的---蝦仁雞蛋炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的跟盛大廚學的---蝦仁雞蛋炒麵方法]( "跟盛大廚學的---蝦仁雞蛋炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的跟盛大廚學的---蝦仁雞蛋炒麵方法")
發表於：10-25
用料麵條1把青菜適量青豆適量洋蔥絲適量雞蛋2個蝦仁適量生抽適量老抽適量蠔油適量跟盛大廚學的---蝦仁雞蛋炒麵的做法麵條放入鍋中煮7分熟，撈出過涼水備用雞蛋打散，炒熟後盛出鍋中留底油...
![跟五星級酒店大廚學來的 胡辣湯食譜大全及做法，烹飪好吃的跟五星級酒店大廚學來的 胡辣湯方法]( "跟五星級酒店大廚學來的 胡辣湯食譜大全及做法，烹飪好吃的跟五星級酒店大廚學來的 胡辣湯方法")
發表於：03-10
胡辣湯真是中國傳統美食了，配什麼一起吃都很合適。學校專門請來了大廚為我們講課，學來後趕緊和你們分享一下😂用料海帶適量麵筋一把水煮花生一把淨水適量熟油30克蔥1段姜1塊胡椒麵20克小...
![跟國宴大廚學的臘八蒜食譜大全及做法，烹飪好吃的跟國宴大廚學的臘八蒜方法]( "跟國宴大廚學的臘八蒜食譜大全及做法，烹飪好吃的跟國宴大廚學的臘八蒜方法")
發表於：10-09
用料大蒜瓣米醋一斤鹽適量糖一點點適量陳醋二兩白酒半兩跟國宴大廚學的臘八蒜的做法蒜剝完整不要切掉根，不要洗，如果沾了生水，蒜擦乾晾乾，醃製瓶子開水燙過，晾乾，蒜放進去，鹽適量，米醋，陳醋，白酒...
![招牌獅子頭：跟大廚學菜之北京羲和食譜大全及做法，烹飪好吃的招牌獅子頭：跟大廚學菜之北京羲和方法]( "招牌獅子頭：跟大廚學菜之北京羲和食譜大全及做法，烹飪好吃的招牌獅子頭：跟大廚學菜之北京羲和方法")
發表於：04-10
它雖然叫“小肉餅”，卻沒有餅的樣子。有點像餅皮版的“懶龍”？四面都香脆，吃起來簡直太過癮！用料麵皮材料麵粉180g水70g肉餡材料精五花肉180g生抽10g老抽10g香油10g蠔油10g蔥花10g招牌獅子...
![跟大廚學刺都可以吃的《五香鯽魚》食譜大全及做法，烹飪好吃的跟大廚學刺都可以吃的《五香鯽魚》方法]( "跟大廚學刺都可以吃的《五香鯽魚》食譜大全及做法，烹飪好吃的跟大廚學刺都可以吃的《五香鯽魚》方法")
發表於：12-09
用料小鯽魚8條（約800克）鹽5克料酒50克生抽30克老抽5克番茄醬30克白糖40克胡椒粉2克蔥姜適量幹辣椒5克香葉5片八角3個小茴香2克桂皮2克花椒1克陳醋10克跟大廚學刺都可以吃的《五香鯽魚》...
![跟大廚學的脆爽醃蘿蔔食譜大全及做法，烹飪好吃的跟大廚學的脆爽醃蘿蔔方法]( "跟大廚學的脆爽醃蘿蔔食譜大全及做法，烹飪好吃的跟大廚學的脆爽醃蘿蔔方法")
發表於：05-20
飯店的醃蘿蔔為啥入味又爽脆?從飯店大廚那裡偷學來的！咬一口太脆了開胃，酸甜辣，吃起來太爽了！用料白蘿蔔1根鹽10克小米辣5個鮮大蒜5瓣鮮生薑1塊白砂糖1大勺白米醋3大勺生抽5大勺跟大廚學的...
![跟著國宴大廚學做粥底食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著國宴大廚學做粥底方法]( "跟著國宴大廚學做粥底食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著國宴大廚學做粥底方法")
發表於：06-14
兒子要會考了，做各種粥給他調理胃口，所以買了幾個賈廚的課程。每天做好粥底，再去加入各種原材料，任意款美味的粥就都容易出來了。用料米50克水600克花生油幾滴跟著國宴大廚學做粥底的做法...
![跟大廚學做陳氏麻婆豆腐食譜大全及做法，烹飪好吃的跟大廚學做陳氏麻婆豆腐方法]( "跟大廚學做陳氏麻婆豆腐食譜大全及做法，烹飪好吃的跟大廚學做陳氏麻婆豆腐方法")
發表於：05-10
看到大廚在家做陳氏麻婆豆腐的視訊，自己簡化步驟嘗試了下。這個做法做出來味道很獨道。用料肉末豆腐豆瓣醬花椒粉小蔥料酒糖姜豆豉（我用的老乾媽）跟大廚學做陳氏麻婆豆腐的做法怕腥可以用...
![月亮蝦：跟大廚學菜之杭州小築裡食譜大全及做法，烹飪好吃的月亮蝦：跟大廚學菜之杭州小築裡方法]( "月亮蝦：跟大廚學菜之杭州小築裡食譜大全及做法，烹飪好吃的月亮蝦：跟大廚學菜之杭州小築裡方法")
發表於：04-10
用料蝦8只鹹鴨蛋黃2顆紅、紫薯（裝飾用）青、紅椒、蔥（裝飾用）調料：料酒、白葡萄酒五香粉黑胡椒鹽月亮蝦：跟大廚學菜之杭州小築裡的做法準備材料紅薯、紫薯切成絲，小火炸脆瀝乾油。»紅、紫薯絲...
![跟著大廚Jamie Oliver學的香草烤雞腿肉食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著大廚Jamie Oliver學的香草烤雞腿肉方法]( "跟著大廚Jamie Oliver學的香草烤雞腿肉食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著大廚Jamie Oliver學的香草烤雞腿肉方法")
發表於：08-18
買了一本Jamie的食譜，一直沒跟做過，買了微烤箱後，就想起這本食譜啦，原版是英文的，我把我稍稍改動的步驟用中文分享出來吧，希望大家也來分享一下跟做的成品！用料雞腿肉360g土豆2個蒜頭6個檸檬1...
![跟李大廚學蜜汁排骨食譜大全及做法，烹飪好吃的跟李大廚學蜜汁排骨方法]( "跟李大廚學蜜汁排骨食譜大全及做法，烹飪好吃的跟李大廚學蜜汁排骨方法")
發表於：12-23
與頂級廚師選手李靚學滴以下做法摘自於菜痴的菜地用料排骨1斤蔥適量蒜適量桂皮適量生抽適量冰糖適量味精少許高度白酒適量海鮮醬20克姜適量大料適量紅曲米5克老抽適量鹽適量料酒適量叉...
![跟法國大廚學做歐姆蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的跟法國大廚學做歐姆蛋方法]( "跟法國大廚學做歐姆蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的跟法國大廚學做歐姆蛋方法")
發表於：08-11
歐姆蛋原來還有這麼多講究，跟法國大廚開了眼，大廚藏在細節裡👍細節解釋在下面每一個步驟的小貼士中。參考Youtube視訊：4LevelsofOmelets:AmateurtoFoodScientist|Epicurious用料雞蛋2只蘑...
![跟著大廚學做「荷花酥」夏天正當時❤️食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著大廚學做「荷花酥」夏天正當時❤️方法]( "跟著大廚學做「荷花酥」夏天正當時❤️食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著大廚學做「荷花酥」夏天正當時❤️方法")
發表於：08-28
荷花酥作為一道經典杭州點心，名兒很美，顏值也是極高的。週末跟著大廚學做了一回，好吃又好看。📚原料清單（25個）白麵團：250g麵粉，50g豬油，100g水紅麵糰：250g麵粉，50g豬油，100g水，3g紅曲粉油酥：50g豬...
![跟央視大廚學的：豆角燜麵食譜大全及做法，烹飪好吃的跟央視大廚學的：豆角燜面方法]( "跟央視大廚學的：豆角燜麵食譜大全及做法，烹飪好吃的跟央視大廚學的：豆角燜面方法")
發表於：02-09
最近愛上了豆角燜面，看了好多菜譜視訊，都很好，今天試了試央視上的菜譜做出味道還不錯～趕緊記下來～用量自己控制，畢竟都是家常調料，都少來點不會錯用料五花肉100克蔥半根蒜3瓣八角1個生抽2勺老...
![跟btv暖暖的廚房大廚學魚香肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的跟btv暖暖的廚房大廚學魚香肉絲方法]( "跟btv暖暖的廚房大廚學魚香肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的跟btv暖暖的廚房大廚學魚香肉絲方法")
發表於：03-18
用料裡脊肉500克木耳適量朵豆瓣醬（或者泡辣椒）0.5勺胡蘿蔔1根尖椒2個跟btv暖暖的廚房大廚學魚香肉絲的做法裡脊肉切絲，肉絲用水洗淨，攥幹水分後在肉絲中分2-3次加入少許水，讓水吃進肉中，抓捏...
![看Master Chef跟大廚學的煎土豆餅食譜大全及做法，烹飪好吃的看Master Chef跟大廚學的煎土豆餅方法]( "看Master Chef跟大廚學的煎土豆餅食譜大全及做法，烹飪好吃的看Master Chef跟大廚學的煎土豆餅方法")
發表於：09-10
最近在追英國的MasterChef，特別愛看裡面的技巧測試（skilltest）環節，因為兩位大廚評委會親自演示一遍。演示的時候會把關鍵技巧和細節都詳細展示出來，雖然不能都學會，但確實學到不少實用的小...
![跟大廚學到蛋炒飯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "跟大廚學到蛋炒飯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-19
跟大廚偷師的一道蛋炒飯，第一次嘗試。用料米飯1碗雞蛋1個蔥1根火腿肉適量胡蘿蔔1根土豆1個生抽適量跟大廚學到蛋炒飯的做法隔夜的白飯，不要太爛。跟以往不同的是這次雞蛋先打入飯裡，然後...
![跟W酒店大廚學的三文魚做法食譜大全及做法，烹飪好吃的跟W酒店大廚學的三文魚做法方法]( "跟W酒店大廚學的三文魚做法食譜大全及做法，烹飪好吃的跟W酒店大廚學的三文魚做法方法")
發表於：11-24
沒學之前都浪費了好多三文魚，自從有了這招可以天天吃了。簡單好吃😋用料三文魚2塊生魚醬油或者照燒汁適量橄欖油2勺輔料隨意跟W酒店大廚學的三文魚做法的做法挪威三文魚自然解凍加入照...
![跟著大廚學做菜，蔥燒海蔘吃起來！食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著大廚學做菜，蔥燒海蔘吃起來！方法]( "跟著大廚學做菜，蔥燒海蔘吃起來！食譜大全及做法，烹飪好吃的跟著大廚學做菜，蔥燒海蔘吃起來！方法")
發表於：03-13
蔥燒海蔘是魯菜中很有代表性的菜品，以水發海蔘和大蔥為主料；海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁，是“古今八珍”之一。用料水發海蔘2個蔥白50g姜10g料酒1勺味極鮮醬油1勺糖1小勺高湯1碗...
![跟大廚學幹炸帶魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "跟大廚學幹炸帶魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-02
有一次偶遇大廚，跟北京飯店大廚學的！炸出的帶魚真是外酥裡嫩！！大廚果然厲害！！簡單易學，大家學起來吧！！！用料帶魚若干料酒姜蔥麵粉生粉鹽1勺椒鹽適量五香粉少許跟大廚學幹炸帶魚的做法處理帶魚，用...
![跟「落魄大廚」學做美式芝士三明治食譜大全及做法，烹飪好吃的跟「落魄大廚」學做美式芝士三明治方法]( "跟「落魄大廚」學做美式芝士三明治食譜大全及做法，烹飪好吃的跟「落魄大廚」學做美式芝士三明治方法")
發表於：09-11
電影《落魄大廚》（Chef）裡的卡爾給兒子做的的那個早餐芝士三明治饞的我……塗好黃油的麵包下鍋煎的呲啦聲……三明治出鍋切下去的咔擦聲……融化的芝士流出來……〒▽〒翻來覆去看了兩三...
![酒釀糟滷大閘蟹：跟大廚學菜之杭州尊藍錢江食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀糟滷大閘蟹：跟大廚學菜之杭州尊藍錢江方法]( "酒釀糟滷大閘蟹：跟大廚學菜之杭州尊藍錢江食譜大全及做法，烹飪好吃的酒釀糟滷大閘蟹：跟大廚學菜之杭州尊藍錢江方法")
發表於：04-10
用料大閘蟹3只酒釀200g糟滷150g紅棗水150g枸杞水50g糖50g香葉1片八角1個薰衣草、桂花適量酒釀糟滷大閘蟹：跟大廚學菜之杭州尊藍錢江的做法準備材料大閘蟹上蒸鍋蒸制15分鐘後，去繩備用。...
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