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發表於：04-29
用料酥皮材料黃油40克低筋麵粉40克紅曲粉5-10克細砂糖10克泡芙材料水100克細砂糖5克低筋麵粉70克鹽2克雞蛋3個泡芙餡材料奶油150克酸奶3瓶草莓醬兩大勺草莓酸奶酥皮泡芙的做法先做酥皮...
![烘焙達人教你做草莓酥皮大泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙達人教你做草莓酥皮大泡芙方法]( "烘焙達人教你做草莓酥皮大泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙達人教你做草莓酥皮大泡芙方法")
發表於：06-04
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。對泡芙產生執念是吃了西樹的榴蓮味的泡芙之後，那種表皮酥脆，奶油絲滑的感覺，難以忘懷。後來吃遍了...
![香草奶油泡芙&酸奶泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的香草奶油泡芙&酸奶泡芙方法]( "香草奶油泡芙&酸奶泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的香草奶油泡芙&酸奶泡芙方法")
發表於：11-09
用卡仕達醬替代部分奶油，會降低一些卡路里。口感輕盈，多吃不膩。自用。用料以下為卡仕達醬玉米澱粉12克雞蛋1個牛奶200克香草精幾滴糖18克以下為泡芙體預拌粉50克雞蛋2個黃油25克水50克（...
![酥脆的香草酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的酥脆的香草酥皮泡芙方法]( "酥脆的香草酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的酥脆的香草酥皮泡芙方法")
發表於：12-13
甜而不膩的酥皮泡芙配上裡面滿滿的卡仕達醬咬下去爆漿的感覺誰不愛呢用料泡芙牛奶125克水125克黃油110克鹽5克糖5克低筋麵粉140克雞蛋250克脆皮黃油75克紅糖90克低筋麵粉80克卡仕達醬...
![草莓卡仕達醬酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓卡仕達醬酥皮泡芙方法]( "草莓卡仕達醬酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓卡仕達醬酥皮泡芙方法")
發表於：11-30
很適合過年期間與家人分享的一道甜品～原方是CookingTree，但他的視訊方子量跟著做一般都會出問題......太甜，量太少或者狀態不對。因此我做了比較大的調整。這個量可以做小的泡芙9-12個。...
![酥皮草莓奶油泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酥皮草莓奶油泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-26
看了幾位大神的帖子，還有YouTube的視訊，繼前幾天第一次嘗試奶油泡芙後，今天來試試看酥皮泡芙。本帖主要記錄自己的用料和製作過程，以便日後再次烘培更加便利。（今天做的酥皮非常脆，切的時候...
![草莓卡仕達酥皮泡芙！食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓卡仕達酥皮泡芙！方法]( "草莓卡仕達酥皮泡芙！食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓卡仕達酥皮泡芙！方法")
發表於：07-01
用料草莓牛奶低筋麵粉蛋黃雞蛋黃油水鹽低筋麵粉黃油可可粉低筋麵粉草莓卡仕達酥皮泡芙！的做法首先要有一大盆士多啤梨！奶奶和士多啤梨打成士多啤梨奶奶！好美！考完試再寫！...
![地道的草莓泡芙怎麼做,如何烹飪草莓泡芙才更好吃]( "地道的草莓泡芙怎麼做,如何烹飪草莓泡芙才更好吃")
發表於：10-03
來看看今天有沒有本人，這期做的是一道草莓泡芙，方法很簡單，做法和材料都在結尾，需要的同學可以自行截圖。用料牛奶125g水125g黃油100g鹽1g低筋麵粉125g泡芙餡淡奶油250g細砂糖20g草莓泡芙...
![草莓酥皮大泡芙，酥皮包裹奶油草莓，咬一口包裹全世界的幸福感食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓酥皮大泡芙，酥皮包裹奶油草莓，咬一口包裹全世界的幸福感方法]( "草莓酥皮大泡芙，酥皮包裹奶油草莓，咬一口包裹全世界的幸福感食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓酥皮大泡芙，酥皮包裹奶油草莓，咬一口包裹全世界的幸福感方法")
發表於：09-07
用料酥皮部分黃油30克糖粉25克低筋麵粉37克紅曲粉3克泡芙麵糊部分黃油40克白糖5克牛奶50克水50克低筋麵粉55克雞蛋2個（看麵糊狀態，不一定用完）裝飾草莓6個淡奶油（內餡）200克白糖（淡奶油中加）2...
![草莓酥皮杯子泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "草莓酥皮杯子泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-24
方子來自cookingtree的視訊能做6個杯子泡芙用料卡士達醬蛋黃2個糖35克玉米澱粉12克香草精適量熱牛奶200克酥皮黃油35g糖25克低筋麵粉35g泡芙體黃油20g水20g牛奶25g鹽一點點低筋麵粉30g...
![正宗美味的泡芙-黃桃香草酥皮泡芙怎麼做]( "正宗美味的泡芙-黃桃香草酥皮泡芙怎麼做")
發表於：07-12
趁著黃桃還沒過季，來做點黃桃的甜品。就它了，黃桃酥皮泡芙。做之前，執著的工科生繼續碎碎念泡芙的製作原理：麵粉遇熱，麵粉中的澱粉開始糊化，此時吸水性極強，可吸收大量水份，因此麵糊的含水量極...
![草莓鮮奶酥皮大泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓鮮奶酥皮大泡芙方法]( "草莓鮮奶酥皮大泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓鮮奶酥皮大泡芙方法")
發表於：09-19
看韓國博主cookingtree的草莓大泡芙垂涎已久。新年一定要紅紅火火，奶油拉滿，草莓蓋帽。一口咬下去，口感豐富又脆又絲滑💯。看了好多博主的配方、反覆試驗，終於找到合適的溫度和配比。希望...
![草莓泡芙如何做才美味，怎麼做草莓泡芙簡單又好吃]( "草莓泡芙如何做才美味，怎麼做草莓泡芙簡單又好吃")
發表於：03-18
用料酥皮黃油40克糖粉25克低筋麵粉50克泡芙牛奶85克黃油37克低粉55克雞蛋2個淡奶油400克糖（放淡奶油裡的）40克紅絲絨液（酥皮裡）2、3滴草莓泡芙的做法材料先備好先做酥皮，酥皮的材料混合揉成...
![草莓，抹茶酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓，抹茶酥皮泡芙方法]( "草莓，抹茶酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓，抹茶酥皮泡芙方法")
發表於：04-25
用料抹茶酥皮：黃油80克抹茶粉5克糖粉55克低筋麵粉100克泡芙：雞蛋3個麵粉115克抹茶粉5克水150克黃油80克糖10克草莓，抹茶酥皮泡芙的做法主鍋加入黃油80克，糖粉55克，低筋麵粉100克，5克抹茶粉。...
![樂純酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff食譜大全及做法，烹飪好吃的樂純酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff方法]( "樂純酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff食譜大全及做法，烹飪好吃的樂純酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff方法")
發表於：06-09
今天教大家制作美食的是樂純帥廚郎：咕嚕的二中。關於樂純：樂純酸奶是眾多頂級酒店餐廳主廚的共同選擇，也是80萬健康吃貨的口碑之選。採用德國頂尖的濾乳清酸奶製作工藝，用三三三倍的鮮牛奶...
![抹茶草莓酥皮泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "抹茶草莓酥皮泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-31
原方參考肖先生蜜桃泡芙。配方大概能做大泡芙14個。用料【酥皮】抹茶4克低粉40克黃油30克細砂糖12克【泡芙】無鹽黃油35克水50克牛奶35克低粉50克細砂糖5克全蛋液2個洋雞蛋（約105g鹽一...
![草莓酥皮泡芙「北鼎烤箱」食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓酥皮泡芙「北鼎烤箱」方法]( "草莓酥皮泡芙「北鼎烤箱」食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓酥皮泡芙「北鼎烤箱」方法")
發表於：05-08
用料酥皮低筋麵粉25g黃油25g細砂糖25g泡芙體中筋麵粉60g黃油40g牛奶100ml白砂糖2g鹽1g雞蛋2個夾餡蛋黃2個玉米澱粉18g白砂糖40g牛奶200ml香草莢1/3根淡奶油200ml砂糖20g草莓適量草莓酥...
![草莓酥皮泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "草莓酥皮泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-20
最近一直在做不同的泡芙覺得這款還是挺好吃的～按照步驟來應該是可以成功的～加油😊用料低筋麵粉64g牛奶107g雞蛋105g鹽2g黃油40g酥皮：黃油31g低筋麵粉33g糖粉22g9顆中型泡芙用量草莓酥皮泡...
![酥皮草莓泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酥皮草莓泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-09
用料黃油酥皮草莓泡芙的做法疫情期間在家把很久沒用的那些烘培工具又倒騰起來，生活還是要有儀式感。...
![酥脆.草莓酥皮泡芙🍓食譜大全及做法，烹飪好吃的酥脆.草莓酥皮泡芙🍓方法]( "酥脆.草莓酥皮泡芙🍓食譜大全及做法，烹飪好吃的酥脆.草莓酥皮泡芙🍓方法")
發表於：10-22
主要是喜歡吃酥皮跟奶油，嘻嘻😁用料A：酥皮低筋麵粉100克糖粉60克黃油80克B：泡芙低筋麵粉110克黃油80克白糖2克牛奶🥛180克雞蛋3個C：泡芙陷淡奶油400克糖12克草莓巧克力🍓60克草莓果蔬粉（可...
![酥皮草莓大泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酥皮草莓大泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-20
僅僅怕自己忘記配比而寫的配方，步驟不夠細緻，看得懂的自行取走看不懂的繞道而走，來自傲嬌的野路子“甜品師”用料酥皮a黃油40克a糖粉18克a麵粉50克泡芙(可做普通小泡芙)b牛奶85克b黃油37...
![超詳細講解的草莓奶油酥皮泡芙🍓學校配方食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細講解的草莓奶油酥皮泡芙🍓學校配方方法]( "超詳細講解的草莓奶油酥皮泡芙🍓學校配方食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細講解的草莓奶油酥皮泡芙🍓學校配方方法")
發表於：05-02
巴黎學習的時候，圍繞不同的變換的泡芙，足足有10幾節課，可見法國人對它的愛～每一節泡芙課都好開心，因為上完課就可以帶它回家了～[飛吻R]今天來分享給你們這個顏值味道，雙雙線上的草莓泡芙，出爐...
![少女心草莓酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的少女心草莓酥皮泡芙方法]( "少女心草莓酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的少女心草莓酥皮泡芙方法")
發表於：10-28
草莓季一定要多吃草莓呀~加了草莓粉的泡芙殼再加上奶油和新鮮草莓，這味道真的超級過癮~用料泡芙酥皮部分：黃油100克糖粉80克草莓粉5克低筋麵粉110克泡芙體部分：黃油100克牛奶200克糖10克...
![酥皮泡芙（無酥皮就是鮮奶泡芙啦）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙（無酥皮就是鮮奶泡芙啦）方法]( "酥皮泡芙（無酥皮就是鮮奶泡芙啦）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮泡芙（無酥皮就是鮮奶泡芙啦）方法")
發表於：06-07
原味的6只標準配方～喜歡巧克力味香草味抹茶味的同學可以在原方基礎上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同學都是天使啊～用料【泡芙體】黃油40克水80克鹽適量低筋麵粉80克雞蛋2-3只（酌情加！具體的...
![草莓夾心酥皮泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "草莓夾心酥皮泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-31
做蛋糕剩下了一些奶油要趕快消耗掉那麼～做泡芙吧！酥皮超級酥脆輕盈的內餡兒加上酸甜的草莓不消說，嚐嚐咯～用料黃油（酥皮）60克糖粉（酥皮）40克低筋麵粉（酥皮）75克有鹽黃油（泡芙皮）45克水（泡芙皮）100克...
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