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發表於:07-20
用料背脊肉500克老抽2勺料酒1勺生抽1勺八角1個香葉4片桂皮1小塊蔥3節姜5片糖10克祕製麵包機版肉鬆,懶人也輕鬆能做好!的做法生薑切片備用,桂皮香葉洗淨,家裡只有小蔥了,我用的蔥頭。豬背脊...
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發表於:04-16
這款吐司,含水量不高,不粘手,口感鬆軟小白也能輕鬆上手,以下配方為2個450克吐司盒的量,如果做一個450克吐司盒的量,所有食材減半即可用料日清高筋粉540克燕子牌即發酵母粉6克鹽6克細砂糖60克...
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發表於:07-20
如果不是做太妃糖,或者夾心餡料,焦糖醬的用量不會太大,一般用小奶鍋就足夠了。熬糖時,一口好鍋就是最好的幫手,鍋底越厚越好,一定要復底鍋。我分別嘗試了白砂糖和紅糖做焦糖醬,過程和結果差別...
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發表於:10-02
每天都想把早餐弄的營養又簡單好吃,當然吐司可以各種變換花樣,但鬆餅更是簡單,所以直接入手了sunny miss鬆餅粉,只要加雞蛋和牛奶攪一攪、拌一拌、煎一煎,就可以做出很鬆軟甜度適中也很香...
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發表於:05-27
作為我最愛吃的一個餅,當年初次吃到的時候連上班都要跑出去買,幾乎天天都買。現在在下廚房啥都能學到,真是太開心了,所以要記錄下來。用料中筋麵粉400克溫水220克(大概)蔥姜大蒜洋蔥豆瓣醬...
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發表於:08-22
椰子全身都是寶…椰汁好喝…椰肉更好吃…對於椰肉珈珈向來都是從不放過!因此琢磨出一套萌妹紙也能操作的輕鬆開椰青的方法來123…跟我做👇👇👇👇用料椰青一個菜刀一把萌妹紙也能輕輕鬆...
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發表於:06-27
即使在四季不分的餐桌上,北方春天的綠葉菜也明顯比冬季多很多,菠菜小白菜是四月的常見菜,週末逛菜市場,大捆小捆地堆在運菜車上,價格超接地氣,隨手來一捆,就夠吃好幾頓的。但是接地氣的菜也有...
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發表於:08-13
阿姨竟然給我寄了3條清理帶魚啊喂!簡直感動!然而作為一個不控制飲食會死星人看到什麼裹一層面粉再炸再紅燒的帶魚方子簡直望而卻步好嗎!噹噹噹當!低脂肪高蛋白!辣辣香香的方子橫空出世啦!用...
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發表於:09-18
上次做了清蒸童子雞,娃們一直念念不忘,於是又網購了太陽谷RWA童子雞,趕著暑假結束前,利用電飯煲做了焗童子雞,操作非常簡單,各種材料往電飯煲裡扔進去,按個鍵就能吃到香噴噴的焗雞啦!用料太陽...
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發表於:06-30
這個方子的量,18g一個皮做20個,25g一個皮做14個。做多做少請自行在配方的量上按比例加減。這個方子做出的皮超好吃,基本每次帶到辦公室都是秒光😄做雪媚娘其實很簡單,蒸一蒸,揉一揉,凍一凍,擀...
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發表於:07-18
看上去超厲害吧,烘焙小白也能輕鬆做歐包!食材呀、手套膜呀、發酵神馬的統統不用考慮,只要一袋尼婭芙麵包粉,加水就搞定,而且百分百成功,感覺多年來練就的麵包烘焙技藝要廢了,哈哈……用料尼婭...
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發表於:11-25
從前有個人非常懶,每次做麵包時都覺得洗碗好麻煩。她想啊想啊,終於想出一個辦法,只用一個碗來搞定這件事。於是,這個方子和做法就出爐了。大家想知道這個人是誰嗎?嘻嘻,我絕對不會告訴你這個...
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發表於:06-12
粥,在中國已有幾千年的歷史。古代,人們就已經把粥的“食用”與"藥用"完美融合,稠粘綿密,相濡以沫,這是粥與人類情感相投的本質。今天給大家帶來的是一道廣式傳統粥,簡單美味,一起來品嚐【皮蛋...
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發表於:12-29
生為南方人的我很喜歡吃麵食,在家經常做包子饅頭,也喜歡分享給親朋好友吃,嘗過的朋友都很喜歡,經常要我做。現在就把發麵過程詳細的告訴大家。用料麵粉500克水260克白糖50克酵母4克南方人...
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發表於:12-25
小白現學現賣_(:D)∠)_昨天學到的方子今天自己調整了一下,自我感覺良好哈哈哈。用料雞蛋1個黃油15克巧克力30克麵粉20克牛奶15克超簡單|懶人也能輕鬆搞定的微波爐布朗尼的做法先準備好所...
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發表於:04-30
暖妹8個月要開葷啦。。做好放冰箱裡媽咪不在家奶奶喂就方便多拉用料姜2片水適量豬裡脊肉半斤寶寶豬肉鬆手殘黨也能輕鬆get的做法選用豬裡脊肉,不會認的請參考上圖。一般和豬肉佬說一下...
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發表於:02-15
自從麵包機炒肉鬆失敗一次以後,堅持用炒鍋做,慢慢總結經驗,力求省時省力,成品還得無敵蓬鬆。封面是牛肉鬆,菜譜是豬肉鬆,少鹽少醬油的,喜歡顏色深可以多加一勺老抽。這幾天某黑追著我要方子,著...
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發表於:12-22
母親已經走了好多年,每每想吃涼拌菜,都會想念母親拌的冷盤味道,那恐怕就是媽媽的味道~一直嘗試尋找記憶中的味道,終於——找出比較合乎記憶中的感覺,在此分享給大家~用料生抽3勺(約30g)醋3勺(約3...
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發表於:03-27
同住的小姐姐回家了,自己不想做飯,乾脆做個青菜盒子,早中晚三餐都可以吃,懶人必備!我不會做麵食,步驟圖也能看出來,捏的盒子醜巴巴的,但是不影響它好吃。餡料裡有的黃色的小顆粒,是我上次炸雞,沒...
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發表於:12-09
用料雞半隻鹽焗雞粉1/3包薑片8-10片在家也能輕鬆做的鹽焗雞的做法如圖,只需一包鹽焗粉哈。半隻雞的話,一包30g的鹽焗粉可以用3-4次,不然太鹹。粉均勻地抹在雞上,想要更快入味的可以用牙籤...
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發表於:12-14
週末宅家,早上睡到很遲起床懶得做飯,就來個懶人版臘腸燜飯,簡單輕鬆搞定午餐😀😀用料臘腸3根胡蘿蔔半根幹香菇10朵甜豆20個大米2杯生抽3勺(具體視大米的量而定)鹽1勺花生油2勺懶人版臘腸燜...
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發表於:02-12
鵝肝醬FoieGras——與魚子醬、松露並列被稱為“世界三大珍饈”!經料理後入口細膩柔嫩、芬香醇厚,不過選材十分講究,同時需要經過精心飼養,甚至連儲存的條件也異常苛刻,也正是因為這些原因造...
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發表於:08-20
早上吃燕窩好處多多~燕窩自古就是頂級食補,其中含有的大量水溶蛋白質和氨基酸對人體免疫系統有極大的改善!1.使人面板光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。2.孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則...
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發表於:04-14
早餐應該營養均衡,但是時間緊迫,沒有時間處理蔬菜,又不能生吃的時候,烙一個雞蛋餅,簡單調味即可get營養又方便的早餐。用料雞蛋2個捲心菜四分之一個黃瓜半根懶人蔬菜雞蛋餅,手殘選手也可輕鬆...
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發表於:12-18
平時課業好重經常忙得焦頭爛額寒冬夜裡趕作業異常苦逼,幸得一位甚有養生心得的姐姐傳授這款懶人粥,實在是暖身好吃到流淚TAT用料紅棗薏米白米燕麥米/燕麥片銀耳香蕉枸杞牛奶白糖懶人也能...