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發表於:10-03
美味用料滷肉蒜,鮮辣椒餅子肉餡的做法將滷肉切碎蒜,,辣椒各切碎最後到上油,鹽,調製小貼士可以用紅99化開到入剛剛美味哦!...
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發表於:07-02
來自別人的牛肉餅,覺得還是做餃子餡,鍋貼餡等比較好。用料牛肉餡300g雞蛋(如果肉餡比較溼就不用放雞蛋了)1醬油30ml橄欖油(不放也行)15ml黃豆醬適量姜粉適量鹽3g牛肉、羊肉餡,餃子餡,餅餡,...
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發表於:07-26
用料中筋粉450克黑全麥粉75克開水180克室溫水170克食用油30克鹽1小勺酵母粉1.5克七分瘦豬肉餡300克洋蔥90克薑末15克槐茂甜麵醬60克水30克茄子500克食用油適量鹽一小勺生抽10克蠔油15...
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發表於:01-19
看到新上市柿子,沒忍住,買了幾個,用了兩個軟柿子來做。自己琢磨出來的菜譜,有好做法一起來分享。用料柿子2個麵粉適量核桃適量花生適量葡萄乾適量橘子皮適量柿子餡餅的做法柿子去皮。放入...
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發表於:12-13
我們在吃包子的時候,很多人喜歡吃肉包子,肉包子餡料最常見的就是豬肉餡,還有牛肉餡。今天就教大家如何調製出一款萬能的豬肉餡,鮮香多汁,嫩滑入味。這款肉餡既可以單獨包包子餃子,也可以搭配...
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發表於:03-07
這個餡真心包什麼都好吃呀!用料材料榨菜200克五香豆腐乾5塊油麵筋(沒有可換木耳、筍丁之類)5個滷肉(紅燒肉也可)五釐米見方一塊老乾媽(或辣豆豉)兩勺小米椒適量大蔥1段調料生抽老抽香油雞精滷...
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發表於:06-30
用料牛肉800克薑末25克蔥末35克水300克花生油50克生抽2勺老抽2勺五香粉1/2勺鹽適量黑胡椒適量洋蔥碎+白蘿蔔碎300克+300克發麵適量牛肉餡(包子、餅)的做法牛肉切小塊,泡水2小時,血水泡出,牛...
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發表於:04-23
白蘿蔔和牛羊肉的味道特別搭配。除了適合燉牛羊肉,紅燒牛羊肉,還適合做餡,可以用來做餃子、包子、餡餅等。也可以試試青蘿蔔,應該也可以。用料白蘿蔔半個(250克左右)三肥七瘦的牛肉(或羊肉)半...
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發表於:03-25
想吃老家的包子很久了回不了家,只能自己動手啦今天先發個超好吃的包子餡的教程吧一口氣吃了四個哈哈哈需要用到:炒鍋,打碎機/自己剁碎溫水,鍋鏟用料油5克料酒半勺豬肉300克醬油2勺豆瓣醬1...
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發表於:06-21
用料豬肉250克生抽10克老抽4克糖16克鹽4克生薑水100白胡椒粉少許耗油少許麻油少許味精少許鮮肉月餅,肉包子餡的做法30秒反轉速度3...
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發表於:11-17
純屬給自己留個筆記。動過幾次大手術全麻,導致記憶力下降,隨著人到中年,越來越明顯,生怕哪天想做包子或包餃子了,大腦就一片空白,順當也方便下廚友們吧!這個方子吃了近十年,親朋好友們嘗過都一...
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發表於:01-31
用料豬肉克白菜料酒勺蔥姜胡椒粉生抽醬油白菜豬肉餡(🥟餃子餡餅專用)的做法白菜、豬肉剁碎備用。蔥切碎,蔥要切蔥白,蔥末用香油浸泡備料。調豬肉餡。豬肉放大量姜碎,鹽、料酒、多生抽醬油、...
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發表於:12-05
中午做驢肉蒸餃剩下來的餡,晚上就做個餡餅把。有加啦點材料。用料驢肉克水克麵粉克雞蛋個生抽勺香油勺鹽克醬油勺芹菜少許洋蔥少許驢肉餡餡餅的做法面一定要活的特別軟,別用手弄因為太粘...
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發表於:12-03
手抓餅是商場買的冰凍的,餃子餡是包餃子剩下的,兩個完全不可能有交集的食材相遇了,就此創造出了奇蹟😂……用料凍手抓餅1張餃子餡適量手抓餅+餃子餡=肉餡餅的做法鍋內刷少許油,放入手抓餅(...
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發表於:01-07
爸爸愛吃鹹味餡餅,寶寶愛吃紅豆沙,為了大家和平共處,所以做了兩種口味用料雞蛋3個生抽2勺鹽少許克麵粉2杯豆沙少許韭黃半把親子餡餅的做法溫水和麵雞蛋打散,放油炒好,韭黃切碎,放少許生抽,鹽,...
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發表於:08-22
用料豬肉或牛肉500克生薑半個大蔥1根調味料適量洋蔥1個包子餡餅肉餡的做法肉切碎剁餡加鹽巴花椒粉生抽生薑大蔥拌勻,醃製30分鐘半小時後洋蔥切丁放入餡料中加味精孜然胡椒粉拌勻鍋內熱...
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發表於:10-18
用料糖8克酵母3克鹽3克泡打粉5克水375-400克高筋麵粉500克韭菜餡適量肉餡適量韭菜餡餅肉餡餅(各種餡餅)的做法麵粉加入泡打粉攪拌均勻,所有材料倒入廚師機和成無干面的狀態。醒發半小時。...
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發表於:01-11
用料1(麵皮)玉米麵210克黃豆麵50克水185毫升小蘇打一克用料2(餡料)莧菜400克雞蛋兩個蝦皮50克鹽一克油30毫升蔥姜碎適量香油少許菜餡餅子的做法和麵,玉米麵黃豆麵小蘇打放入盆中,加涼白...
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發表於:06-18
大口單純的肉餡兒真的快樂!五花肉最好新鮮的~用料豬五花700g蔥適量姜適量小米椒適量蒜適量雞蛋1個生抽2勺鹽2茶匙橄欖油少許豬肉餡兒(適用包子,餃子,餡餅)的做法五花肉去皮,可以用來滷~滷豬皮...
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發表於:10-18
媽媽做的餡無論誰吃過,沒有不驚歎的~我跟媽媽學了這個方子才知道,無論配什麼菜,她都是用的這個萬能的基礎肉餡配方,做餃子,包子,肉餅,餡餅,肉丸子,都可以。有了這個配方,隨便你怎麼變換,因為真的太...
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發表於:01-08
用料豬腿肉紅菜椒韭菜白菜麵粉洋蔥餡餅合子的做法豬腿肉剁成肉餡加入醬油,胡椒粉,鹽調味,蔥姜切碎加水製成蔥姜水,花椒泡溫水成花椒水,將適量蔥姜水和花椒水一點點加入肉餡並攪拌均勻,醃製20分...
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發表於:06-30
只要味道調的好,做肉餅和釀豆腐做餃子,做包子~都是相當美味🤔廣州天氣實在太熱了,最近只想吃麵食。喝個解暑綠豆粥,吃個餃子和餅🤗滿足。這些材料只花了13塊,能吃好幾天的早餐(゚Д゚)ノ用料前腿肉...
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發表於:06-23
基礎的豬肉餡拌好了,可以用來做很多美食的餡料。用料梅頭肉(鸚哥嘴)1000克鹽15克生抽15克白糖15克蠔油15克生粉25克水20克左右豬肉餡,基礎餡料,可做肉餅,腸粉,餃子餡和包子餡等等的做法梅頭肉...
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發表於:11-08
為了試用我新買的鉸肉機,今天下午去菜場買了一斤豬梅頭肉,調個萬能的大蔥豬肉餡,包個吃一個就能撐飽你的大肉包吃吃😂用料豬肉1斤大蔥1根生抽1勺鹽適量老抽1勺蠔油1勺麻油1勺水適量萬能大...
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發表於:06-01
用料茄子2個尖椒1個麵粉適量溫水跟麵粉1:2糖25鹽少量耗油2勺醬油2勺生抽1勺蔥花一小把茄子餡餅的做法和麵,這步對我來說最難。。。沾了一手。如果有一天我學會了各種程度口感的和麵,我就...