![中粉吐司如何做才美味，怎麼做中粉吐司簡單又好吃]( "中粉吐司如何做才美味，怎麼做中粉吐司簡單又好吃")
發表於：08-20
腦洞系列買了一袋大米麵包預拌粉用不完查了了一下發現蛋白質含量居然有20%配上中粉試試能不能做吐司🤔方子量做了一個250g的水立方一個14×7×7模具的肉鬆吐司切片軟綿綿能下腰還算成...
![中筋麵粉版吐司麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉版吐司麵包方法]( "中筋麵粉版吐司麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉版吐司麵包方法")
發表於：12-07
用料中筋麵粉250克雞蛋1個牛奶125克黃油30克糖30克鹽1克酵母3克葡萄乾一小把中筋麵粉版吐司麵包的做法因為疫情封控，家裡沒有高筋麵粉沒有奶粉，沒有煉乳，只能將就一下手頭有的簡單材料做...
![普通中筋粉蜂蜜軟吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的普通中筋粉蜂蜜軟吐司方法]( "普通中筋粉蜂蜜軟吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的普通中筋粉蜂蜜軟吐司方法")
發表於：08-28
原方：略有改動，主要為了消耗做酸奶濾掉的乳清～吐司尚在摸索階段，用料中種麵糰乳清／水均可70克中筋麵粉172克雞蛋1個鹽2克酵母1.5克主麵糰麵包粉78克奶粉10克乳清／水均可50克蜂蜜40克酵母1克...
![地道的中種吐司怎麼做,如何烹飪中種吐司才更好吃]( "地道的中種吐司怎麼做,如何烹飪中種吐司才更好吃")
發表於：03-31
用料中種：高筋麵粉300克鹽1克水150克煉乳30克乾酵母3克主面：高筋麵粉300克蛋1個煉乳30克鹽8克糖50克奶粉20克牛奶170克黃油40克中種吐司的做法中種提前一日將所有材料和好的麵粉放冰箱低...
![美美噠❗️櫻花粉漸變吐司❗️中種法吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的美美噠❗️櫻花粉漸變吐司❗️中種法吐司方法]( "美美噠❗️櫻花粉漸變吐司❗️中種法吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的美美噠❗️櫻花粉漸變吐司❗️中種法吐司方法")
發表於：08-05
想做很久的漸變吐司🍞，完全是為了顏值～用的中種法，適合上班族，省時省力配方做了12*12水立方山形2個～如果要做平頂吐司，麵糰減到140克每個。用料🌟中種麵糰高筋麵粉350克牛奶170克雞蛋55個耐...
![中筋麵粉-杏仁中種吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉-杏仁中種吐司方法]( "中筋麵粉-杏仁中種吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉-杏仁中種吐司方法")
發表於：10-29
裡頭沒杏仁，只是用了杏仁露……表誤會表誤會用料中種中筋麵粉175g溫水適量酵母2.5g主麵糰中筋麵粉25g低筋麵粉50g細砂糖15g無味植物油20g杏仁露適量中筋麵粉-杏仁中種吐司的做法中種材...
![手揉中筋麵粉奶味吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的手揉中筋麵粉奶味吐司方法]( "手揉中筋麵粉奶味吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的手揉中筋麵粉奶味吐司方法")
發表於：04-18
記錄以備下次用用料中種麵糰：中筋麵粉克185雞蛋個1水克70酵母克2鹽克2主麵糰：高筋麵粉克85水克50奶粉克25糖克35酵母克1黃油克20手揉中筋麵粉奶味吐司的做法把中種材料混合一起（放材料時，...
![中筋麵粉牛奶吐司 （德國粉T405 ）食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉牛奶吐司 （德國粉T405 ）方法]( "中筋麵粉牛奶吐司 （德國粉T405 ）食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉牛奶吐司 （德國粉T405 ）方法")
發表於：10-24
今天特意實驗下中筋麵粉做牛奶軟吐司，效果驚人！這款蛋白質含量只有10%的家常麵粉也可以做到出透明手套膜拉絲，大家在德國可以實現吐司粉自由了。用料AuroraType405270g牛奶135g克雞蛋中號...
![麵包機中粉普通粉香蕉吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機中粉普通粉香蕉吐司方法]( "麵包機中粉普通粉香蕉吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機中粉普通粉香蕉吐司方法")
發表於：10-20
沒高粉了用料酵母5克雞蛋1個奶粉25克普通粉350克水150克黃油30克鹽2克熟香蕉一根麵包機中粉普通粉香蕉吐司的做法香蕉搗爛，除香蕉黃油酵母外都放入麵包機和麵20分鐘，鬆弛30分鐘，再和麵20...
![低／中筋麵粉 → 麵包吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的低／中筋麵粉 → 麵包吐司方法]( "低／中筋麵粉 → 麵包吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的低／中筋麵粉 → 麵包吐司方法")
發表於：11-27
低／中筋麵粉→麵包吐司參考一下人家的配方，第一次學做還蠻成功的。孩子愛吃的牛奶手撕葡萄乾麵包，不用費力揉出膜，香甜鬆軟又拉絲參考以下做，我自己改量一下牛奶或溫水約110-125，揉麵要看實...
![肉鬆吐司-中筋麵粉版食譜大全及做法，烹飪好吃的肉鬆吐司-中筋麵粉版方法]( "肉鬆吐司-中筋麵粉版食譜大全及做法，烹飪好吃的肉鬆吐司-中筋麵粉版方法")
發表於：04-11
高筋麵粉剛好用完，又想做麵包，於是中筋也頂上了。沒想到出品也一樣驚豔！用料中筋麵粉250克雞蛋液1個糖30克酵母3克奶粉20克鹽3克調和油30克水90克蜂蜜2勺肉鬆適量沙拉醬適量蔥適量肉鬆吐...
![地道的湯中吐司怎麼做,如何烹飪湯中吐司才更好吃]( "地道的湯中吐司怎麼做,如何烹飪湯中吐司才更好吃")
發表於：04-14
我想我寫這個就是為了我的美食朋友們用心錄製的視訊後認真寫的菜譜吧，手揉，麵包機揉，廚師機揉都可以，廚師機的同學不用擀麵杖敲打，直接拿出揉光的麵糰摔打幾下就行😄用料A材料：高筋麵粉（金象）2...
![傳統吐司（中筋全麥粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統吐司（中筋全麥粉）方法]( "傳統吐司（中筋全麥粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統吐司（中筋全麥粉）方法")
發表於：11-17
記錄一下，同樣是來自於《麵包烘焙技藝全書》中筋全麥粉也可以做吃好吃的吐司！下次用蓋子蓋上180度烤再脫模上色用料有機全麥粉（中筋）600克牛奶也可以全用水360克黃油60克鹽12克糖30克酵母4...
![中筋粉吐司（簡單版）食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋粉吐司（簡單版）方法]( "中筋粉吐司（簡單版）食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋粉吐司（簡單版）方法")
發表於：12-29
@就是Hannah的方子，非常簡單又容易成功用料溫牛奶260克酵母5克糖30克鹽3克黃油30克中筋粉320克蛋黃1箇中筋粉吐司（簡單版）的做法溫牛奶和酵母混合加入糖，鹽，黃油，中筋粉拌一拌混合一下大概這...
![一個麵糰2個口味70%中種吐司(中粉➕谷朊粉)食譜大全及做法，烹飪好吃的一個麵糰2個口味70%中種吐司(中粉➕谷朊粉)方法]( "一個麵糰2個口味70%中種吐司(中粉➕谷朊粉)食譜大全及做法，烹飪好吃的一個麵糰2個口味70%中種吐司(中粉➕谷朊粉)方法")
發表於：12-26
家裡中粉多，嘗試用中粉和谷朊粉搭配，看狀態還是蠻好的中粉480克➕谷朊粉20克調配我這裡一個麵糰做了2個口味，肉鬆吐司和提子吐司用料中種材料：調配好的麵粉350克清水200克鮮酵母15克主麵糰...
![軟綿綿中筋麵粉吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的軟綿綿中筋麵粉吐司方法]( "軟綿綿中筋麵粉吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的軟綿綿中筋麵粉吐司方法")
發表於：05-06
這是個囉嗦的方子，因為長期買不到高筋粉，被逼出來的方子這個方子已經擼了至少四遍，每天早餐都不可缺少，優點是綿軟保溼，酵母和糖油較少，缺點是費時，還有一個更猛的天然酵種快速養成的方子，也許...
![中種吐司如何做才美味，怎麼做中種吐司簡單又好吃]( "中種吐司如何做才美味，怎麼做中種吐司簡單又好吃")
發表於：06-16
簡單易操作不費事用料種麵團高粉175g酵母2.5g牛奶75g淡奶油55g主麵團高粉75g糖45g雞蛋一個奶粉15g鹽2g黃油20g中種吐司的做法種麵團揉勻放入冰箱冷藏12-24小時，發酵至2-2.5倍大加入主麵...
![中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司方法]( "中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司方法")
發表於：02-26
家裡只有中筋粉和谷朊粉，自己配了蛋白質大約15%的高筋粉，記錄菜譜給自己看，爭取下次做的更好。用料中筋麵粉242克谷朊粉18克雞蛋+牛奶170克糖20克鹽2克鮮酵母10克黃油15克中筋粉谷朊粉低...
![南瓜紅糖吐司（中粉，手揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜紅糖吐司（中粉，手揉）方法]( "南瓜紅糖吐司（中粉，手揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜紅糖吐司（中粉，手揉）方法")
發表於：03-31
4小時用料中粉223克糖41克奶粉17克鹽2克酵母2.5克蛋25克水70克南瓜泥50克黃油17克南瓜紅糖吐司（中粉，手揉）的做法除黃油外的材料混合揉麵。溼了加粉，幹了加水，適量。麵糰要會稍微粘手，這樣水...
![湯中吐司如何做才美味，怎麼做湯中吐司簡單又好吃]( "湯中吐司如何做才美味，怎麼做湯中吐司簡單又好吃")
發表於：09-23
主要為了記錄自己覺得還不錯的方子！分享給有需求的小夥伴做參考用料高筋麵粉20克水100克用來做湯中（簡便方法）麵粉和水攪拌均勻，放入微波爐先30秒攪拌一下，在再30秒，看下狀態，應該OK了主麵糰...
![手撕吐司（帶蓋，中粉，手揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的手撕吐司（帶蓋，中粉，手揉）方法]( "手撕吐司（帶蓋，中粉，手揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的手撕吐司（帶蓋，中粉，手揉）方法")
發表於：04-01
3小時用料中粉265克煉乳35克奶粉30克雞蛋1個糖40克鹽3克牛奶（水）110克（100）酵母（鮮酵母）3克（9克）黃油30克手撕吐司（帶蓋，中粉，手揉）的做法液體和鹽糖冷凍揉麵。總重540克。每個180克。分割。紡錘，擀...
![免揉中筋麵粉版吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉中筋麵粉版吐司方法]( "免揉中筋麵粉版吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉中筋麵粉版吐司方法")
發表於：12-22
用料中筋麵粉330克鹽1克牛奶250克雞蛋1個酵母4克黃油30克糖30克免揉中筋麵粉版吐司的做法將所有食材原料放入盆中翻拌均勻，靜止十分鐘後再次翻拌一遍發酵至兩倍大小發酵好的麵糰非常粘...
![中筋麵粉淡奶油吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉淡奶油吐司方法]( "中筋麵粉淡奶油吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉淡奶油吐司方法")
發表於：03-06
做蛋糕剩餘很多打發好的淡奶油，想了想，只好拿來做吐司了。純粹記錄，沒寫得太具體。想看具體引數和細節的可以參考我的第一個帖子--比棉花還柔軟的70%中種北海道吐司。之前做過幾次吐司，這...
![中筋麵粉-中種吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉-中種吐司方法]( "中筋麵粉-中種吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中筋麵粉-中種吐司方法")
發表於：10-30
用料中種中筋麵粉175g水適量酵母2.5g主麵糰低筋麵粉50g中筋麵粉25g細砂糖15g鹽2g雞蛋一個植物油23g中筋麵粉-中種吐司的做法中種材料倒入容器中揉成團，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏發酵17-24小...
![中種吐司如何做才美味，怎麼做中種吐司簡單又好吃]( "中種吐司如何做才美味，怎麼做中種吐司簡單又好吃")
發表於：05-03
僅供自己留存備用。450g吐司模具一個。180度45分鐘左右。用料高筋麵粉189克糖5g酵母3g牛奶120+-5克主麵糰高筋麵粉81g糖44g鹽3g（二分之一小勺多點）雞蛋24g酵母1g牛奶16g黃油24g中種吐司...
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