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  • 爆炒刀蜆如何做才美味,怎麼做爆炒刀蜆簡單又好吃
    發表於:07-11
    我做貝類海鮮基本上都是一個套路,爆炒,過一下熱水後再放冷水或冰水裡再清洗,要想吃得放心,必須要花時間在清洗貝類海鮮上,這是個大工程😄用料刀蜆糖、蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、幹辣椒、生...
  • 港式香辣醬爆炒花甲(蜆)食譜大全及做法,烹飪好吃的港式香辣醬爆炒花甲(蜆)方法
    發表於:07-22
    愛吃辣椒醬,家中常備大大小小各種辣醬。昨天翻出來一瓶港式香辣爆炒醬,看了食用說明,原來與蜆(花甲)是絕配。於是今天特意安排了這個菜,按步驟來炒,果真味道與平時在酒樓吃的味道是一樣樣的...
  • 爆炒花蜆如何做才美味,怎麼做爆炒花蜆簡單又好吃
    發表於:05-30
    用料蒜姜蔥料酒適量生抽適量幹辣椒鹽適量澱粉花蜆香菜花椒爆炒花蜆的做法花蜆放鹽水裡浸泡一個小時左右,洗淨撈出熱鍋涼油,下蔥薑蒜,花椒,幹辣椒爆香倒入花蜆,等花蜆快張嘴時加料酒,鹽,生抽和...
  • 爆炒蜆子如何做才美味,怎麼做爆炒蜆子簡單又好吃
    發表於:09-22
    簡單美味,幾分鐘就搞定的爆炒蜆子,香辣過癮,好吃到舔手指!天氣越來越冷了,趕緊來一道下酒菜!用料蜆子500g蒜2瓣姜2片小蔥1根小米椒2個料酒2勺六月鮮8克輕鹽醬油2勺鹽半勺(可不放)爆炒蜆子的做...
  • 爆炒花蜆子如何做才美味,怎麼做爆炒花蜆子簡單又好吃
    發表於:11-14
    用料花蜆子2斤香菜6棵洋蔥半個蒜3瓣姜3片郫縣豆瓣醬1勺火鍋底料1塊紅辣椒10個海鮮醬油1勺蠔油1勺料酒1勺爆炒花蜆子的做法花蜆子放在水裡,放少許食用油和鹽,讓他吐淨沙子。水開後,放入姜...
  • 辣爆蜆子如何做才美味,怎麼做辣爆蜆子簡單又好吃
    發表於:06-25
    用料鹽適量薑片香菜兩小顆豆瓣醬一勺料酒適量辣椒段適量蔥花適量洋蔥半個麻椒適量蜆子2斤辣爆蜆子的做法先將蜆子用清水焯一下待都開口即可撈出,準備好蔥蔥蒜少量圓蔥放入油鍋爆香放麻...
  • 爆炒河蜆如何做才美味,怎麼做爆炒河蜆簡單又好吃
    發表於:03-13
    用料河蜆2斤醬油1勺蠔油1勺白糖1克食鹽適量生粉1勺清水半碗青紅椒適量姜蒜適量爆炒河蜆的做法把河蜆清洗乾淨把醬油,蠔油,白糖,食鹽,生粉,清水倒入碗中,攪拌均勻鍋中放入姜蒜炒一下倒入洗幹...
  • 蔥姜大竹蟶(刀蜆)食譜大全及做法,烹飪好吃的蔥姜大竹蟶(刀蜆)方法
    發表於:03-19
    大竹蟶(又名:刀蜆),是一種滋味鮮美而又富含營養的海產珍品,雖然好吃,但清理起來很麻煩,很費時間,因為沙子太多。佳人府等網站未經許可,擅自轉載我們在下廚房網站獨家釋出的大量菜譜。為了維護權...
  • 香辣刀蜆肉如何做才美味,怎麼做香辣刀蜆肉簡單又好吃
    發表於:06-07
    簡單快捷的下飯菜非常適合做飯時間有限的上班族用料姜3片油適量蔥1根幹辣椒1盤彩椒半隻刀蜆肉300克胡椒粉適量香辣刀蜆肉的做法刀蜆肉用清水沖洗乾淨用廚房紙吸乾表面的水份撒一些胡椒...
  • 麻辣鮮香爆炒黃蜆子食譜大全及做法,烹飪好吃的麻辣鮮香爆炒黃蜆子方法
    發表於:09-17
    粉絲是靈機一動放進去的,簡直點睛之筆!用料黃蜆1.5斤火鍋粉半袋尖椒2個洋蔥半個大蔥半根姜兩片蒜3瓣泰椒4個大料1只鹽適量生抽適量料酒適量麻辣鮮香爆炒黃蜆子的做法買的是冰鮮黃蜆子,比...
  • 爆炒蜆子肉如何做才美味,怎麼做爆炒蜆子肉簡單又好吃
    發表於:05-26
    用料蒜瓣2姜4片花椒少許青椒少許小米椒少許洋蔥半個料酒少許生抽少許鹽適量爆炒蜆子肉的做法蜆子肉沸水煮一分鐘準備配料,洋蔥切好;小米椒青椒幾片姜一點蒜。下油,下配料炒香,配料炒香以後...
  • 爆炒小海鮮-「花蜆子」食譜大全及做法,烹飪好吃的爆炒小海鮮-「花蜆子」方法
    發表於:09-02
    用料花蜆子500-800克香菜2-3根切段蒜4-6瓣料酒1勺蠔油半勺生抽1勺姜4片洋蔥少許切絲幹辣椒6-8個爆炒小海鮮-「花蜆子」的做法翻炒蜆子水焯一下待用蒜切片香菜切段老乾媽再來半勺蒜蓉辣...
  • 爆炒黃蜆子(小美版)食譜大全及做法,烹飪好吃的爆炒黃蜆子(小美版)方法
    發表於:07-08
    用料黃蜆子500克蔥適量姜適量蒜4瓣料酒30克生抽20克老抽5克油20克幹辣椒3-4個爆炒黃蜆子(小美版)的做法黃蜆子吐沙,放進網鍋,10分鐘~50度~速度5,洗一下,輔助吐沙。油、蔥、姜、蒜幹辣椒放入主...
  • 爆炒刀豆絲如何做才美味,怎麼做爆炒刀豆絲簡單又好吃
    發表於:08-16
    用料刀豆250克大蒜3瓣乾紅辣椒3~4個雞精/味精少許鹽適量爆炒刀豆絲的做法刀豆斜刀切絲大蒜拍散切碎,乾紅辣椒切段,切絲也可以哦,更入味呢鍋內水燒開,刀豆焯水一分鐘左右,這時候你會發現刀豆...
  • 爆炒蜆子(超簡單)食譜大全及做法,烹飪好吃的爆炒蜆子(超簡單)方法
    發表於:05-25
    兒子所在年級要離開學校,去參加為期四天的素質教育。給他蒐羅簡便易帶的小食品,因為迷戀上了各種小魚,最終選中了某寶一家的產品,順便買了兩包蜆子幹。於是就根據家中現有食材,臨時自創了這...
  • 蒜蓉刀蜆如何做才美味,怎麼做蒜蓉刀蜆簡單又好吃
    發表於:07-23
    用料大蒜6瓣鮑魚汁2勺生抽1勺糖少許生薑5片蔥2根鮮紅辣椒2個刀蜆12只食用油適量蒜蓉刀蜆的做法刀蜆洗淨,去掉內臟,裝盤備用蒸鍋大火燒開,起蒸汽把2盤刀蜆放入蒸鍋,5分鐘,關火,取出刀蜆。辣椒...
  • 蔥爆蜆尖如何做才美味,怎麼做蔥爆蜆尖簡單又好吃
    發表於:04-19
    速凍蜆尖,以前的吃法都是涼拌或者吊湯用,今天做了個蔥爆蜆尖,沒有新增任何的調味料,簡單快捷,味道鮮香,蘋果皮捲了個玫瑰花作為裝飾,效果還不錯,自己給了個星級。用料蜆尖250克大蔥1根醬油一點...
  • 爆炒加拿大刀蜆的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:04-09
    超級好吃😋用料加拿大刀蜆2磅蔥薑蒜小米椒幹辣椒生抽蠔油蒸魚豉油料酒爆炒加拿大刀蜆的做法清水沖洗刀蜆用一個小盆扣住大盆裡的刀蜆,使勁搖晃,刀蜆會吐出很多沙子,清水沖洗,繼續扣上小盆...
  • 迫爆桂山蜆如何做才美味,怎麼做迫爆桂山蜆簡單又好吃
    發表於:05-15
    用料桂山蜆2斤姜5片辣椒適量蒜頭3瓣薄荷葉適量白酒適量醬油1湯匙迫爆桂山蜆的做法各種材料洗乾淨,蜆洗淨,瀝乾水。備用將姜,辣椒,蒜頭,薄荷葉切碎,蔥切丁鍋燒熱,依次加入油,姜,蒜頭,薄荷葉,白酒依...
  • 清蒸鮮刀蜆如何做才美味,怎麼做清蒸鮮刀蜆簡單又好吃
    發表於:06-28
    清蒸的刀蜆鮮嫩無比遠比速凍的要爽口用料鮮刀蜆半斤姜4片蔥1根鮮紅辣椒5個醬油2大勺鮑魚汁1勺白糖適量食用油適量清蒸鮮刀蜆的做法半斤鮮刀蜆去內臟洗淨備用將洗好的刀蜆肉裝盤擺放姜...
  • 爆炒黃蜆子如何做才美味,怎麼做爆炒黃蜆子簡單又好吃
    發表於:08-04
    老公踢球回來,想給他做美味的海鮮,就著啤酒🍺,都能想象他吃的很香的樣子,哈哈用料蒜3瓣姜3片黃蜆1斤蔥一段幹辣椒3-4個醬油蠔油白酒1勺糖孜然爆炒黃蜆子的做法鍋裡放油,放辣椒段、蔥絲、姜...
  • 醬爆蜆子如何做才美味,怎麼做醬爆蜆子簡單又好吃
    發表於:03-27
    用料蜆子2斤六月香甜麵醬1勺生抽1勺蔥薑蒜適量香菜2根醬爆蜆子的做法洗乾淨控水水開焯水一分鐘,微微開口撈出來鍋裡放一點油爆香蔥薑蒜,放蜆子炒一下,放一勺六月香甜麵醬和生抽繼續炒,都開...
  • 刀蜆蘑菇如何做才美味,怎麼做刀蜆蘑菇簡單又好吃
    發表於:01-12
    刀蜆是啥東東呢,我也搞不懂,看超市裡的牌子這樣寫的,有點像小蟶子。不管什麼海鮮我都喜歡吃,家裡也沒啥材料,蘑菇和胡蘿蔔是我家冰箱的常客,兩者炒來吃了,感覺還不錯,這刀蜆有點脆脆的,兒子吃了...
  • 爆炒刀豆改如何做才美味,怎麼做爆炒刀豆改簡單又好吃
    發表於:03-17
    用料刀豆隨便,你想買多少賣多少鹽克朝天椒根據個人口味薑末只需一點爆炒刀豆改的做法刀豆,切段鍋燒熱,倒油。將切斷的朝天椒放進去。煸炒出香味,刀豆下鍋加鹽炒熟再把切好的薑末放進去即可...
  • 深夜撫‘胃’--爆炒蜆子食譜大全及做法,烹飪好吃的深夜撫‘胃’--爆炒蜆子方法
    發表於:05-30
    晚飯可以將就。夜宵不好吃?鍋會被砸爛!用料香菜3根蒜9瓣姜6片洋蔥半個幹辣椒10個蜆子500g豆瓣醬半勺蠔油1勺醬油1勺雞精1勺深夜撫‘胃’--爆炒蜆子的做法以上輔料切切切,切成你喜歡的形狀...