用料
冬瓜盅的做法
冬瓜囊挖乾淨,放入平底的鍋
為防止漏水,貼住鍋底的一側冬瓜,外邊的皮去掉,約1釐米高
大火注入適量水,加入上述材料,雞肉除外,蓋上蓋子,煮約20分鐘,加入雞肉,煮熟即可,打火鍋時候,可以再加其他配菜。