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肉絲海蜇拌苦苣

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.55W
肉絲海蜇拌苦苣的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

苦苣 500克
豬裡脊 50克
海蜇 100克
大蒜 2瓣
鹽 1小匙
糖 1大匙
海鮮醬油 2大匙
料酒 1/2大匙
米醋 1+1/2大匙
香油 1/2大匙
麻油 1/2大匙
辣椒油 1/2大匙
雞精 1小匙
芝麻 少許
玉米油 少許

肉絲海蜇拌苦苣的做法  

  1. 海蜇皮洗淨後，切成細絲放入大碗內，用溫水泡1小時

  2. 大蒜切成碎末放入小碗內；苦苣洗淨後分三段撕開碼放裝盤待用

  3. 豬裡脊切成絲放入料酒、一大匙海鮮醬油拌勻

  4. 鍋內倒少許玉米油，油開後放入豬肉絲滑熟，盛出備用

  5. 海蜇皮泡好後用溫水投2遍，碼放到苦苣上，再放上炒好的肉絲

  6. 把餘下的調味料與放大蒜的小碗混合拌勻，淋到苦苣上，撒上芝麻粒即可

Tags：苦苣 海蜇 肉絲海蜇拌苦苣 好吃 肉絲
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