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【夏日解暑】冬瓜皮蛋湯

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.75W

「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖

用料

冬瓜	半斤
皮蛋	2個
大蒜	3瓣
香蔥	少許
油	適量
鹽、胡椒粉	適量

【夏日解暑】冬瓜皮蛋湯的做法

冬瓜去皮切小片，皮蛋剝皮切小塊，蒜末和蔥花備用
鍋裡放少許油，將皮蛋快速翻炒盛出
鍋裡再加入適量油（油溫不要過高），加入蒜末炒香，並放入冬瓜片翻炒30秒
加入清水煮開
水沸騰後加入皮蛋一塊煮，湯煮至奶白色，加入鹽和胡椒粉調味
將湯盛出並撒上蔥花，解暑養生的冬瓜皮蛋湯就完成啦

Tags：蛋湯解暑冬瓜皮

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