超喜歡潮汕牛肉丸,身在異國沒有以前在大廣州那麼容易吃到,自己做也是不錯的選擇🤗
用料
生抽 | 一小勺 |
鹽 | 2克 |
牛肉丸 | 若干 |
炸過的蒜蓉 | 少許 |
芹菜葉或芹菜粒 | 一丟丟 |
新鮮豆芽 | 少許 |
花生油 | 一小勺 |
經典潮汕牛肉丸湯的做法
如果是新鮮牛肉丸,小鍋水燒開後放進去,如果是冷凍的直接冷水下鍋,水燒開後兩三分鐘,放剩下所有材料,然後出鍋!奏是這麼簡單!經典美味!!!
小貼士
炸蒜蓉我用的是超市買的一包炸好的,如果沒有就自己切點蒜蓉用花生油炸至金黃,等一切就緒倒進湯裡就好了,這個蒜蓉不能省,是這個經典味道的精華。