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藕的蛻變之二:涼拌藕片

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.75K
藕的蛻變之二:涼拌藕片的做法步驟圖

昨天夜市買的藕,還剩一個,早餐給解決掉吧

用料  

香油
雞精
白糖
辣椒油
麻油
香菜
小米辣
蠔油
陳醋

藕的蛻變之二:涼拌藕片的做法  

  1. 1.藕洗淨,去皮,切成片
    2.鍋中倒入清水,放入少許白醋,水燒開,放入切好的藕片,焯水2分鐘,焯好後,撈出藕片,過涼水,淋幹水分
    3.盤中放入鹽,雞精,鹽,醬油,陳醋,辣椒油,麻油,香油,蠔油,小米辣,香菜,白糖與藕片抓拌均勻即可

    藕的蛻變之二:涼拌藕片的做法步驟圖 第2張
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