小白菜炒牡蠣

泡了牡蠣本來準備熬粥用的，結果沒時間了，正好冰箱還剩點小白菜，就把它和小白菜一起炒了，味道還不錯

用料  

小白菜炒牡蠣的做法  

1. 牡蠣提前用水泡乾淨

2. 小白菜清洗乾淨，切段

3. 大蒜切成薄片

4. 所有材料準備完成，準備開炒

5. 鍋裡倒入適量的油，將其中兩個大蒜量的蒜片倒入鍋中，炒至變色，爆出大蒜的味道

6. 倒入牡蠣翻炒

7. 加入適量醬油，炒至變色，七分熟

8. 倒入切好的小白菜

9. 炒至斷生，加入剩下的蒜片

10. 簡單翻炒兩下，出鍋盛盤

11. 配上下午蒸的大肉卷，美美的晚餐開始了～～～

小貼士

1：牡蠣最好提前一天泡，泡的時間短，怕有沙粒，吃時牙磣
2：蒜分兩次放，一次為了嗆鍋，一次為了口感，炒小白菜時，放點醋，和快出鍋時放點蒜，能夠使小白菜的口感更佳好