蜂蜜乳清飲

自制乳酪會自動分離出乳清，乳清營養豐富，丟掉又太可惜。其實做麵包時加入水的六分之一用乳清代替做出來的麵包更好吃。由於乳清的味道比較奇怪，堪比豆汁^ ^；用來直接喝時最好加入幾勺蜂蜜，或者多兌點水。雖然味道不是人人都能接受的，但的確很特別。

用料  

蜂蜜乳清飲的做法  

1. 將水、乳清倒入杯中，加入蜂蜜攪拌均勻即可。冷熱皆可。

小貼士

想要減輕乳清的怪味，一是兌水，二是喝冷的。其實習慣了就好，我現在都是不兌水，直接加蜂蜜喝，也是相當健康。