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肉末蓑衣茄子

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.65W
肉末蓑衣茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

長茄子 個
豬肉末 克
白糖 克
料酒 適量
姜 蒜 幹辣椒 末
醬油
蠔油
花生碎

肉末蓑衣茄子的做法  

  1. 肉餡用料酒和鹽醃製調好。

    肉末蓑衣茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 茄子切成蓑衣狀，撒上鹽醃製20分鐘。

    肉末蓑衣茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 將茄子中的水攥去，撕成小段。

    肉末蓑衣茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 鍋裡放少量油煸炒肉餡，出鍋。

    肉末蓑衣茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 鍋裡放少量油，煸香薑末，幹辣椒，放入茄子，翻炒，多煸一會兒，放醬油，蠔油，白糖，倒入肉餡，蒜末，花生碎，翻炒出鍋。

    肉末蓑衣茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 成品

    肉末蓑衣茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張
Tags：蓑衣 肉末蓑衣茄子 茄子 好吃 肉末
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