教你用白菜和豬肉做一道菜，超級漂亮

白菜和豬肉相結合會產生怎樣的美？有時候做飯也是一種藝術，今天玩轉於白菜和豬肉之間，教你做精緻的白菜豬肉卷。晶瑩剔透的白菜裡面是色澤誘人的內餡，一圈圈呈現在盤中，甚是美觀。

用料  

教你用白菜和豬肉做一道菜，超級漂亮的做法  

1. 用料：白菜、豬肉、胡蘿蔔、玉米粒、生薑、蔥末、生抽、料酒、蠔油、鹽、、濃縮雞汁(雞精)、白胡椒粉、澱粉

2. 白菜去葉子，留梗。(葉子可以另外炒菜，避免浪費)

3. 鍋內水燒開，放入白菜梗焯水，焯好後撈出。

4. 用刀將白菜梗片成薄片備用。

5. 生薑切末。

6. 胡蘿蔔切末。

7. 豬肉先切片再剁碎。

8. 剁豬肉的過程中放入蔥末、玉米粒、胡蘿蔔、生薑一起剁。

9. 都剁成蓉後放入碗內。加入生抽、料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉調味，加少許澱粉攪拌均勻。

10. 將調好的肉餡放入白菜梗內，包好後放入盤中。

11. 這樣擺盤是不是很美？

12. 蒸鍋內加水燒熱上鍋蒸，肉餡蒸熟就可以出鍋了。

13. 蒸好後，取出

14. 鍋內倒水，加入適量鹽和濃縮雞汁，燒開後淋少許水澱粉勾芡。

15. 將勾好的芡淋在白菜捲上，這道菜就完成了。

小貼士

白菜營養豐富，還有豐富的維生素C、維生素B2，此外還含有纖維素，促進消化。乾燥的冬天多吃白菜還可以滋陰潤燥，美容養顏。