用料
紫薯茶巾的做法
紫薯上鍋蒸熟,去皮壓成泥,稍涼待用
將一勺紫薯泥放入保鮮膜,口朝上旋轉封閉保鮮膜,將紫薯泥牢牢裹在保鮮膜裡,然後慢慢開啟擰緊的保鮮膜,取出包好的紫薯,接著做下一個
將椰絲鋪在盤底,將紫薯茶巾放在上面,撒少許陳皮。