每天早上都要煎雞蛋吃,今早來點不一樣的煎法。
用料
香噴噴的雞蛋卷的做法
雞蛋打入碗中,加入切碎的香蔥,放入少許胡椒粉和適量鹽,攪拌均勻。
鍋燒熱,加入少量油,轉小火,倒入一半蛋液,拖動鍋子將蛋液攤勻成餅狀。
蛋餅表面有少許蛋液未凝固狀態的時候用鍋鏟和筷子一起輕輕捲起,再將蛋卷四周煎至金黃色即可。
小貼士
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