![竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃")
用料
| 竹蓀 | 20克 |
| 排骨 | 500克 |
| 蟲草花 | 40克 |
| 枸杞 | 若干 |
| 姜 | 三片 |
| 鹽 | 少許 |
| 紅棗 | 若干 |
竹蓀蟲草花排骨湯的做法
竹蓀、蟲草花泡水，竹蓀需要加鹽泡20分鐘，中間換三次水，去掉頭部的白色小圈圈，網狀物不喜歡的也可以去掉；蟲草花泡10分鐘左右即可
![竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
排骨洗淨冷水入鍋，加薑片、料酒，水開後稍為滾一會兒取出洗淨備用
![竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
排骨倒入砂鍋大火煮開燉30分鐘，加入竹蓀、蟲草花燉1個小時
![竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "竹蓀蟲草花排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入紅棗、枸杞再燉煮15分鐘完成
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燉好就可以開吃啦
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小貼士
竹蓀一定要加鹽泡夠時間，如果覺得還是有味道的話可以比20分鐘泡更久，多換幾次水
整個湯加鹽調味就可以了，不需要其他的調味品
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