芸豆炒肉

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用料  

芸豆炒肉的做法  

1. 將蔥薑蒜切碎，可根據自己喜好切大小，我喜歡切的碎一些，吃的時候就能都吃了

2. 芸豆擇好，掰成一節一節的，清水洗淨

3. 肉切幾片，根據自己需要，不用切太多（新手，刀功很差）

4. 鍋裡倒上油，我這裡用的是花生油。油熱了後加入蔥薑蒜爆香，然後加上肉，將肉炒至變色，加點花椒粉（我這裡沒有花椒粉用的十三香代替的）

5. 肉好了倒上芸豆，煸炒大概兩分鐘，加上生抽或者醬油，再煸炒兩分鐘

6. 加一些水，蓋上鍋蓋燜煮一會，大概10分鐘左右，看著點鍋裡的水， 水了幹，沒熟就再加點水，如果熟了就加點鹽和耗油，提鮮提鹽味。

7. 最後味調好了出鍋

8. 以上食材大小都是估計的，可根據個人喜好和需要而定