用料
酸湯肥牛(超簡單)的做法
鍋裡熱油,加入蒜沫、薑絲、小米椒、泡椒、幹辣椒炒出香味。
金針菇洗淨後擠幹水,放入鍋中煸炒。
金針菇微微變色後加入一勺黃燈籠醬,稍微炒一下,加入一碗清水。
湯沸騰後加入肥牛。
用筷子弄散肥牛卷。
加入適量鹽、醬油、白醋、雞精或者高湯精調味。