排骨湯（牛骨湯）酸辣紅薯粉

只因我家姑娘愛吃

用料  

排骨湯（牛骨湯）酸辣紅薯粉的做法  

1. 排骨飛水後放薑片煮一個小時，煮好排骨湯備用

2. 粉絲提前熱水泡發

3. 煮粉，3-5分鐘

4. 煮到粉絲透明

5. 碗裡放少量鹽，一勺醬油 ，2勺醋，一勺蠔油，一點花椒粉，一點香油

6. 放入煮好的紅薯粉，加入排骨湯，香菜小蔥碎，炸好的花生米，榨菜，煮好的雞蛋，吃辣的可以放一些辣椒油

7. 攪拌，開吃

8. 也可把排骨湯改成牛骨湯做成一份牛骨湯酸辣粉