今日大雪,陰至極,宜進補。俗話說“大雪進補,開春打虎”。
用料
燉鹿茸的做法
瘦肉切成小塊,清水漂洗幾次、去除血水,放入燉盅
放入5克鹿茸和十幾粒桂圓肉,薑片
燉盅內加入兩小碗涼開水,燉鍋內加入適量水,燉3-4小時左右即可
喝湯時不必放鹽