鹿茸菇炒肉

用料  

鹿茸菇炒肉的做法  

1. 鹿茸菇泡開水，泡到水不燙手為止，把鹿茸菇撕開，洗幾遍備用。

2. 肥瘦肉分開，瘦肉切粗粗的細絲，肥肉切厚厚的薄塊。
   瘦肉醃製一下，加胡椒粉生抽大蒜薑絲鹽少量白醋，一點食用油一勺玉米澱粉。
   鍋裡放油，把肥肉丟進去最小火慢慢的煎，煎出油脂。

3.       鍋裡的油不用倒出，把瘦肉丟進去稍微翻炒一下變白盛出備用。
   鍋沒糊的話就不用洗鍋，鍋糊了就洗一下。
         把炒肉了的油倒進鍋裡，放切好的青椒稍微炒一下，加蒜以及泡好的鹿茸菇（攥幹水分）。
         翻炒一分鐘後加入炒好的肉，繼續翻炒一分鐘，加雞精生抽，試一下鹹淡，淡了加鹽。
   

4. 就完成啦，吃的乾乾淨淨。

小貼士

太好吃啦，鹿茸菇超好吃絕了。