寶寶有時候挑食不愛吃某些菜或者肉,可以通過變化花色形狀,特別是做成方便拿捏的形狀,小盆友就會很愛吃!
用料
雞蛋 | 一顆 |
肉糜 | 兩勺 |
不愛吃的蔬菜碎 | 兩勺 |
淡海米幹 | 四五粒(調味用,可不加) |
涼開水 | 一勺(加麵粉的做法才需要加) |
任何高中低筋的麵粉 | 兩勺(可不加,因為當做一頓主食,不額外吃飯了,所以加入增加些飽腹感) |
快手山寨厚蛋燒!寶寶挑食必殺技!的做法
海米,蔬菜清洗後碾碎切碎,根據寶寶月齡調整碎度。新鮮肉糜可滴兩滴薑汁,全部放入碗中。
雞蛋敲另一個碗裡,均勻打散後,加入剛才的原料碗中,攪拌均勻。
根據這一晚蔬菜蛋液的稠度,新增麵粉及水,攪拌均勻,最後效果最好是,勺子挖起來,略有粘稠的呈粗線條下落,不能太稀,否則一會不好操作。
沒有厚蛋燒鍋子的話,平底鍋略傾斜的放置,加一點點油,講攪拌均勻的糊糊,分三次倒入。第一次倒入後,底部凝固,表面尚未凝固就可以用筷子或者不鋒利的鏟子輕輕捲起,然後再倒入1/3糊糊,繼續如上操作,直到用完全部糊糊。小火慢慢來,全部凝固,顏色金黃就可以出鍋。根據喜好裝盤,擠番茄醬或者色拉醬。大寶寶了,不那麼在意非要無鹽啦。
小貼士
傾斜鍋子可以讓少量的糊糊操作起來,有些厚度,出來效果也比較好。量大的話,也不一定傾斜了,1/3可能已經有點厚度了。
喜歡脆脆的,可以煎的時候,油多一點點,多煎一會。給大人吃的話,盡情加調味。