妹妹感冒了,跟我說想喝大醬湯,我也沒做過,就按著自己的想法做了並不正宗的醬湯,不鹹,很鮮,每人吃了兩碗米飯呢。做法非常簡單,適合上班族回家以後自己做來吃
用料
韓式醬 | 2勺 |
黃豆芽 | 250克 |
洋蔥 | 1/4個 |
金針菇 | 1/2把 |
白蛤 | 500g |
二次淘米水 | 4碗 |
蔥花 | 一丟丟 |
秋冬暖胃醬湯的做法
白蛤洗淨,吐沙。我在叮咚買菜買的,沒有沙子,多洗幾遍表面就好
最後沒有用土豆,因為土豆放了幾天了,去皮以後有點綠了。
黃豆芽摘掉尾巴洗乾淨
金針菇切成4段
洋蔥切小丁
我用的是這款辣醬,但是一點都不辣,黃黃的,像大醬一樣,做出來的湯味道真是不錯
二次淘米水倒入鍋中,加入兩勺大醬,再加入豆芽
豆芽煮沸後加入金針菇
再次沸騰後加入白蛤和洋蔥丁,煮3分鐘
然後關火悶個兩三分鐘
盛出後撒一些蔥花
做好多吃一碗飯的準備哦!