蝦肉中富含蛋白質和礦物質,如鈣、鎂、磷、鐵等,可以促進寶寶骨骼和牙齒髮育。
用料
大蝦 | 7只 |
白色藜麥 | 15克 |
胡蘿蔔去皮 | 20克 |
熟玉米粒 | 20克 |
穀物雞蛋 | 1個 |
香菇粉 | 1勺 |
黑芝麻海鮮粉 | 1袋 |
薑片 | 4-5片 |
9個月以上輔食-藜麥蝦腸的做法
準備食材
大蝦去頭去殼,用輔食剪把蝦肉從中間剪開,去背部和腹部的蝦線,放入拉拉神器里拉碎
把中間的刀片取下,放上薑片醃製15分鐘去腥
藜麥煮10分鐘左右煮熟,我用的是萌天天的白色藜麥,已經除去表面的皁苷質,如果是用普通的藜麥要提前浸泡4小時以上
撈出控幹水分
胡蘿蔔焯水2分鐘,撈出控幹
拉拉神器中間的刀片再放上,胡蘿蔔和玉米粒放入拉拉神器,打入1個雞蛋
跟蝦肉再一起拉碎
再把刀片取下,放入藜麥,香菇粉,黑芝麻海鮮粉,提味和增加營養密度
攪拌均勻
裝入裱花袋
香腸模具刷油
裱花袋剪個口子,擠入肉泥,勺子沾水抹平表面
放涼倒扣脫模,剛做好小朋友就等不及要吃了
很Q彈,還能吃飯藜麥顆粒,口感特別好
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小貼士
蛋清過敏的寶寶可以加入2個蛋黃