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豬肉鍋貼

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.04W
豬肉鍋貼的做法步驟圖，豬肉鍋貼怎麼做好吃

用料  

餛飩皮 40張
豬肉末 250g
蠔油 1勺
生抽 4勺
十三香 1/4勺
香油 1勺
明油 2勺
蔥 半根
薑末 若干克

豬肉鍋貼的做法  

  1. 將蠔油，十三香放入肉末中，先加入一勺生抽順一個方向攪拌，拌勻後繼續加生抽（切記生抽不要一次性加入），拌勻後加入香油繼續攪拌，最後加入明油繼續重複，等肉餡攪上勁了就可以了（如果覺得配方滋味偏淡可自行增加生抽或者鹽的總量）

    豬肉鍋貼的做法步驟圖，豬肉鍋貼怎麼做好吃 第2張

  2. 將蔥和姜都切成末（切蔥的時候嘴裡可以含一口水，這樣會緩解蔥辣眼睛的感覺）

    豬肉鍋貼的做法步驟圖，豬肉鍋貼怎麼做好吃 第3張

  3. 加入蔥末和薑末繼續攪拌均勻

    豬肉鍋貼的做法步驟圖，豬肉鍋貼怎麼做好吃 第4張

  4. 我是用餛飩皮包的，這樣比較省事

    豬肉鍋貼的做法步驟圖，豬肉鍋貼怎麼做好吃 第5張

  5. 起鍋燒油，放入包好的鍋貼，煎至金黃翻面繼續煎至金黃

    豬肉鍋貼的做法步驟圖，豬肉鍋貼怎麼做好吃 第6張

  6. 倒入水末過鍋貼蓋好蓋子，轉小火，聽到滋滋的聲音的時候開啟蓋子關火盛盤

    豬肉鍋貼的做法步驟圖，豬肉鍋貼怎麼做好吃 第7張
Tags：好吃 豬肉 鍋貼 豬肉鍋貼
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