-
發表於:03-13
昨晚,吃了酸辣蔥油拌麵,好吃到想流淚。今晚,意猶未盡,卻沒有沒有,但有昨天做好的香菜牛肉餛飩。試著用辣椒麵、芝麻、滾燙的花生油、醬油、米醋與白糖調了個醬料,皮薄肉鮮的小餛飩加上酸辣開...
-
發表於:12-12
用料豬肉若干餛飩皮若干雞蛋清一個小蔥若干紫菜一小塊香菜若干豬油一點點簡單美味小餛飩的做法先剁餡:我是買的攪好的廋肉餡,回家自己又剁了下,剁成肉泥的狀態口感更佳放調料:放入一個雞蛋...
-
發表於:03-12
兒子剛滿20個月,還沒正式吃鹽,以前給他包的小餛飩不愛吃,估計是嫌常規包法包出來的皮厚,沒辦法只能把餛飩皮和肉餡拆開,切成條煮成面吃😥😥今天突發奇想,何不換一下造型?沒想成功了!娃一口一口...
-
發表於:01-01
一直有一顆想要擺攤的心❤,一碗扁肉配拌麵,或許就是屬於福建人的情侶套餐用料瘦肉300克雞精1勺生抽半勺鹽5克胡椒粉3克紫菜一丟丟蝦米一丟丟生薑5片蔥2根豬油一點點食用小蘇打5克一碗說...
-
發表於:12-24
用料十足,味道鮮美!我家小朋友的最愛🤗用料牛肉700克豬肉300克十三香1小勺黑胡椒粉1小勺五香粉1小勺鹽三分之一勺雞精一勺生薑5片小香蔥1把蔥3顆雞蛋1個香油5勺蠔油3勺生抽3勺料酒3勺花...
-
發表於:01-01
素食者的尷尬,外面超級難找到純素餛飩,所以只能自己動手。用磨碎的藕能起到像肉一樣的粘合感,不至於材料太散碎。用料香菇若干木耳若干蓮藕600克杏鮑菇1個海鮮菇適量馬蹄5個香芹3根餛飩皮...
-
發表於:12-20
一碗「番茄🍅濃湯餛飩」既有營養豐富的湯,又有飽腹健康的餛飩。。。一鍋出,非常省時省力哦🤗🤗🤗用料餛飩1份西紅柿3個雞蛋2個香菜1根鹽1勺雞精1勺白胡椒粉1勺食用油適量快手早餐/營養健...
-
發表於:12-12
早晨,來碗熱氣騰騰的小餛飩,別提多得勁兒了用料豬肉餛飩皮街邊上海小餛飩的做法豬肉餡兒加入蔥末、薑末,橄欖油、生抽、老抽、香油、蠔油、鹽、十三香按照一個方向攪勻準備湯汁,蔥花、香菜...
-
發表於:01-03
一碗小餛飩也要有儀式感呀🍲夏天的午飯,實在不知道吃什麼...雞絲涼麵、蛋炒飯、肉醬蓋飯、義大利麵....今天,想吃小餛飩!於是,叮叮咣咣~被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳用料餛飩24...
-
發表於:02-27
廣西人都愛吃的老友粉,酸辣開胃,今天來個老友餛飩,一樣好吃用料酸筍一個豆豉適量西紅柿1個辣椒醬1勺小蔥2根蒜米1瓣肉適量餛飩皮半斤鹽1克料灑2勺糖3勺生抽適量老抽適量醋適量老友餛飩的...
-
發表於:03-21
用料牛肉適量蝦兩隻海蔘適量海蔘牛肉餛飩的做法牛裡脊切塊倒黃酒醃一個小時海蔘洗淨備用蝦剝成蝦仁切塊放入姜蠔油鹽一個雞蛋小蝦米熗鍋放水水開放入包好的雲吞出貨...
-
發表於:03-10
現在吃春筍正當節,昨天去買菜發現春筍做活動特便宜,3.5元兩包,趕緊提溜兩包🤩買了後腿肉和香蔥,越是簡單的材料越是能還原食物本身的味道不管是做夜宵還是早餐都是妥妥的,可清淡可重口🔥用...
-
發表於:12-20
疫情居家,每日兩頓飯,既要省時省事,又要營養好吃😋,買了餛飩皮➕冰箱存貨試做冰花鍋貼兒~用料餛飩皮一袋(約30張)黑豬肉餡(3:7肥瘦)200g冷凍去皮荸薺7個冷凍蝦仁30個左右小蔥5-7根熟油2勺生抽2勺...
-
發表於:03-23
這道菜也記載於《搜聞事說》中,是朝鮮正祖極愛吃的一道菜。在古代朝鮮,麵粉是非常珍貴的一種食材,普通人家是吃不起的,朝鮮君王也只是偶爾包個黃子雞餛飩解解饞。用料黃母雞,可用三黃雞代替...
-
發表於:02-22
這是十個大餛飩的量用料豬肉100克蝦仁50克甜玉米粒50克姜1片料酒1湯匙鹽1.5克糖2.5克生抽0.5湯匙蠔油0.5湯匙味精一小撮水3湯匙餛飩皮10張玉米蝦仁豬肉餛飩的做法豬肉肥瘦比2:8,剁成肉...
-
發表於:12-22
貌似杭幫小餛飩,蛋皮紫菜蝦皮以及那一丟丟辣醬是靈魂用料餛飩皮張鹽少許雞蛋1個瘦肉克生抽勺耗油胡椒粉克生粉蔥辣椒醬是小餛飩呀的做法蔥姜水:生薑沫、蔥沫、花椒,溫水泡15分鐘小餛飩餡...
-
發表於:03-01
有人說我下週要去北京玩兒了他沒飯吃了於是趁休息包了60顆大餛飩用料餛飩皮60張左右整個基圍蝦750克豬肉600克玉米粒少許小蔥1根雞蛋1個鹽少許生抽2勺耗油1勺料酒一丟丟姜3片香菇4-5朵...
-
發表於:12-13
孩子老人腸胃不好時,自己做一碗熱熱乎乎的小餛飩,既好消化又有營養,關鍵還健康,南北方都特別喜歡的一道美食。用料餡配料豬瘦肉一小塊雞蛋1個生抽少許鹽一點蔥1根姜一小塊蠔油適量十三香少...
-
發表於:12-29
...
-
發表於:03-25
用料雲吞皮適量豬肉適量木耳適量麻油適量胡椒粉適量鹽適量雞精運量雲吞的製作的做法將調好的餡料放入雲吞皮中心。把雲吞皮向內摺,用棉籤點少許水在右邊的皮塗點水。用手指把裡面的三角...
-
發表於:03-09
用料雲吞自己喜歡番茄1個胡蘿蔔1根香菜1根香醋1勺白胡椒粉1茶匙雞雜自己喜歡料酒1勺開店菜譜|雞雜雲吞麵•番茄胡蘿蔔湯底的做法雞雜洗乾淨,燒開水倒進去焯一下撈起,備用用爐火幫助番茄去...
-
發表於:02-22
用料菠菜把年糕小餛飩雞蛋調味料蠔油鹽小餛飩年糕菠菜湯一日三餐,內卷的做法鍋中加足量的清水,加入蠔油。煮開~菠菜洗淨,切段注:菠菜現在是彌足珍貴的(封控,買菜難),不能浪費。閒人處理方法:從冷...
-
發表於:03-09
靈感源自郭家豆腐包子。真的沒想到那麼好吃。特別適合牙口不好的老人。用料胡蘿蔔1根豬腿肉200克老豆腐200克幹香菇4朵黑木耳一點點竹筍1根餛飩皮40張鹽4克料酒1勺生抽1勺蔥姜胡椒粉少...
-
發表於:12-30
用料香蔥1根生薑20克花椒粒10粒琵琶腿4只紹興黃酒3湯匙冷水1升雞蛋3個澱粉1勺鹽1勺春筍1根夾心豬肉餡200克白胡椒粉1勺雞精1勺速凍蝦仁150克紫菜3張蝦皮1把豬油半勺鹽2勺芝麻香油1勺超...
-
發表於:02-24
居家原因多了很多可以自由支配的時間,兢兢業業琢磨愛吃的東西怎麼做,原本我只會包餛飩,但不會調餡,看了很多菜譜也請教了媽媽,第一次嘗試就很成功,過來寫下這些步驟和大家分享。其實在媽媽的...