閩南地區清明前後都要吃的春捲^_^
用料
閩南春捲(薄餅)的做法
包菜,胡蘿蔔,荷蘭豆,三層肉切絲備用。蝦去絲去殼切小丁備用
起油鍋,最先倒入三層肉翻炒爆香後,倒入所有蔬菜翻炒,快熟了加入適量鹽和雞精翻炒均勻
裝盤出鍋
拿一張春捲皮,先鋪一層海菜絲可以吸油,避免湯汁把皮弄破
加入春捲菜,和花生糖
捲起,開咬