誘人番茄醬蛋包飯

金燦燦的蛋包裡藏著噴香誘人的炒米飯，搭配酸甜的茄醬，美味可口~

用料  

誘人番茄醬蛋包飯的做法  

1. 熱油下蔥花爆香

2. 爆香後加入胡蘿蔔丁，火腿丁，黃瓜丁，玉米粒翻炒至斷生

3. 加入剩米飯，繼續翻炒

4. 翻炒至米飯散開，使米飯和蔬菜充分炒拌均勻

5. 根據個人口味適量新增番茄醬

6. 加入少量鹽調味

7. 翻炒均勻 盛出備用

8. 兩顆雞蛋加水攪拌均勻，油熱倒入蛋液

9. 晃動鍋體，蛋液均勻攤成一張蛋餅

10. 在蛋餅二分之一處鋪上炒好的米飯

11. 將另一半蛋餅對摺蓋在炒飯上盛出

12. 畫W擠上番茄醬 加少量胡椒粉或羅勒葉點綴 開動！

13. 挖一口，蛋餅包裹著炒飯，配番茄醬，美味可口！

小貼士

1.蛋餅不要攤的太厚，容易對摺時折斷，薄薄的一層剛好。
2.炒飯的時候不喜歡吃番茄醬可以換成生抽或者少許胡椒粉。