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乾隆拌菜

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乾隆拌菜的做法步驟圖，乾隆拌菜怎麼做好吃

用料  

黃心白菜
芝麻醬，蜂蜜
糖，鹽，香醋，香油，老抽

乾隆拌菜的做法  

  1. 選擇黃心的白菜葉最為理想，白菜葉洗淨手撕成塊，白菜需要控幹水分，才會裹醬

  2. 芝麻醬和糖（1:1），少許鹽和香油拌勻。分三次加入醋，邊加邊嘗，酸甜度配合剛剛好（鎮江香醋最好），攪拌均勻

  3. 老抽上色，加一點礦泉水把醬調稠糊狀，最後加上蜂蜜點綴

  4. 拌勻都白菜裝盤，撒上熟芝麻

小貼士

酸甜爽口，麻將香氣濃郁

Tags：好吃 乾隆 乾隆拌菜
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