用料
冒公魚燉豆腐的做法
1、所有食材洗淨備用;2、先熱鍋倒油放魚進去煎至無血色,再把姜蒜放進鍋裡爆香;3、接著倒入白開水後,加入料酒、醬油,中火悶一分鐘後倒入砂鍋;4、豆腐平鋪進砂鍋裡,轉中小火燉15分鐘後加入鹽和蔥花關火完成。