豬五花豆芽卷

用料  

豬五花豆芽卷的做法  

1. 豬肉片鋪開，捲上綠豆芽。製作8個平放在耐熱盤上，均勻撒上鹽和黑胡椒，澆上酒

2. 鬆鬆的包上保鮮膜，微波爐600w加熱5分鐘。取出後傾斜盤子，用廚房紙吸掉滲出的湯汁和水汽

3. 另取一個小碗加入A，微波爐600W加熱50秒（不用蓋保鮮膜），倒入步驟2，撒上蔥花即可

小貼士

【ポイント】
●豚肉は８〜１０枚ほど使います
●もやしをのせたら巻く前に、両端を揃えるとキレイに仕上がります。
●豚肉に酒を加えるのはふっくら仕上げるためです。
●タレはアルコールを飛ばすために加熱します。
●タレは食べる直前にかけて下さい。
●もやしから水分がたくさん出るので、吸い取って下さい。後でかけるタレが薄まってしまいます。
●加熱時間は目安です。赤い部分がある場合は、30秒ずつ追加加熱して下さい。