今天炸面排發現這個醬料真的和外面小攤的一模一樣，分享一下，也是自用。因為心血來潮做一次，等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)
| 蒜 | 3瓣 |
| 食用油 | 適量 |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 蒜蓉辣醬 | 3勺 |
| 糖 | 半勺（自行增減） |
| 辣椒粉 | 適量（可加可不加，我沒加） |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 白醋 | 一點就OK |
| 澱粉 | 1勺 |
①大蒜切成末
②鍋裡倒油，油熱把蒜末扔進去炒香
❸放番茄醬和蒜蓉辣醬
（量多少都行注意1：1配比即可，他倆是靈魂就靠它倆出味兒）
④放開水（涼水也行）煮一下
⑤放糖，放辣椒，胡椒粉，孜然和大量的白芝麻
（這幾種佐料適量，也可自行增減，我這次就沒放辣椒）
⑥出鍋前放白醋和水澱粉，熬粘稠就可以關火
就再這麼咕嘟咕嘟就可以出鍋
炸面排蘸這個料汁絕了！
這個醬汁真的是路邊攤的味道，
感覺可以塗抹一切ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
全程沒有精確配比，真的是零失敗，它的容錯率很高，所以大膽新增，主要是蒜蓉辣醬和番茄醬的比例，其餘的加一點就行
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