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裙菜冬瓜湯

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.12W
裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃

用料  

冬瓜 500克
裙帶菜 1把
蝦皮 1把
鹽 5克
香菜 2根
蔥姜 若干
白胡椒粉 少許
黃酒 1勺
香油 幾滴

裙菜冬瓜湯的做法  

  1. 蝦皮放在溫水中加料酒，蔥，姜，再放入蒸鍋蒸十分鐘

    裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃 第2張

  2. 揀去佐料，濾幹水分備用（去腥第一步）

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  3. 冬瓜切菱形塊

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  4. 裙帶菜泡發

    裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃 第5張

  5. 鍋熱放油，加蔥段，薑片

    裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃 第6張

  6. 放入蝦皮煸炒，加入黃酒繼續炒（去腥第二步）

    裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃 第7張

  7. 加開水，撇掉浮沫（去腥第三步）

    裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃 第8張

  8. 加冬瓜

    裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃 第9張

  9. 加裙帶菜，煮十分鐘，加鹽，雞精關火

    裙菜冬瓜湯的做法步驟圖，裙菜冬瓜湯怎麼做好吃 第10張

  10. 盛入碗中加香菜，香油。

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Tags：冬瓜湯 裙菜 裙菜冬瓜湯 好吃
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