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脆皮紫薯南瓜餅【寶寶輔食】

欄目: 菜譜視訊 / 釋出於: / 人氣:1.16W
脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟

18個月以上
口感上有些類似於我們之前做的那個手指麻薯餅,內心軟糯,只要嘗上一口,就立刻愛上了!

用料  

糯米粉 160克(或大米粉)
南瓜 100克
紫薯 100克
牛奶 60克
20克
適量

脆皮紫薯南瓜餅【寶寶輔食】的做法  

  1. · 參考月齡 ·
    18個月以上,對食材不過敏的寶寶
    · 食材準備 ·
    糯米粉160克(或大米粉) / 南瓜100克
    紫薯100克 / 牛奶60克 / 糖20克
    輔料:油

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 南瓜和紫薯,分別去皮,切成小塊。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 將南瓜塊和紫薯塊上鍋15分鐘,熟透取出。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 蒸好的南瓜和紫薯分別搗成細膩的泥狀。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 接著,在南瓜泥和紫薯泥當中分別加入1/2的牛奶、糯米粉和糖。

    *糯米粉也可以替換成等量的大米粉,如果你想換成普通麵粉那種,也能成團,但是口感上會變差一些。

    *糖的克數不用固定,這屬於輔料,如果是大寶寶了,也比較喜歡甜一些味道的,可以多放一點,接受天然食材味道的寶寶可以少加或者不加。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 將食材分別攪拌成絮狀,再揉成偏硬一點的團狀。

    *姐妹們要注意,在攪拌的時候,牛奶量是可以做調整的,主要是根據南瓜和紫薯的含水量去調節,以成團為準哈。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 取適量的麵糰放在手心,整理成方形

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 再擺入烤盤當中。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 將烤箱溫度調到上下火175度15分鐘,烤盤放入預熱好的烤箱中層。

    *沒有自動預熱功能的你就提前手動預熱,也是175度,熱5~10分鐘即可。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 烤好後取出。 因為我這次是烘烤的嘛,所以表面會有點乾裂,這也是正常現象哈,你們不用擔心,完全不影響它的味道。

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 輕輕一咬,就是滿口的鬆軟香甜,配上玲瓏小巧的造型,深得孩子的心啊!

    脆皮紫薯南瓜餅「寶寶輔食」的做法圖解 做法步驟 第12張
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