家在山西,老家熬菜很香,好久不吃了做一次~
冬瓜、南瓜去皮去瓤切塊備用
娃娃菜切小段
土豆去皮切滾刀塊,豆腐切片
五花肉切片,肥瘦分開
熱油後先炒肥肉,炒出肥油,炒出這個程度就可以放菜了
加入生抽、老抽、蠔油、適量鹽翻炒均勻,加水沒過食材,下豆腐、牛肉丸子
煮到土豆軟面後,加入粉條,煮熟後加入蘿蔔丸子泡一泡,出鍋
出鍋啦~
喜歡吃炸丸子、炸豆腐、炸紅薯的也可以放進去煮~