秋分之際，夏天戀戀不捨，用日間豔陽挽留一抹時光。街邊水果店的水果，五彩繽紛。金黃黃的橙子🍊挨著紅豔豔的火龍果，翠綠綠的西瓜🍉旁是紫嘟嘟的黑葡萄……選兩顆夏橙，隔壁超市買了生雞翅，當秋意從紗窗裡鑽進來的時候，我要做一盤混合著鮮橙香與雞翅香，胡椒香，洋蔥香氣的【橙香雞翅】，表達對夏天的喜愛，和對秋天的期待。這盤帶有淡淡清香橙子味的雞翅，清爽不膩，色澤亮麗，軟而不爛，吃完嘴裡淡淡清香，彷彿夏天的味道留於心田。原來，雞翅除了喜歡可樂，夏橙也是它一個非常契合的朋友，真不錯!
用料
| 雞翅中 | 11個 |
| 鮮橙 | 2個 |
| 洋蔥 | 1顆 |
| 蔥薑末 | 適量 |
| 香葉2片，八角1顆 | |
| 白糖 | 一勺 |
| 料酒 | 25ml |
| 生抽 | 25ml |
| 鹽，胡椒 | 各4克 |
清爽夏之味，明媚秋之色～“橙香雞翅”，讓你的舌尖飛起來～的做法
準備好食材
橙子🍊洗淨
取其中一個橙子🍊切薄片，九片。
平鋪盤內。放入冰箱冷藏備用。
取另一顆橙子🍊，擠橙汁於玻璃碗內。
揀出果核
碗內加入25ml生抽，25ml料酒，及一勺白砂糖，拌勻。
一碗祕製醬汁備好。粒粒橙清晰可見。
炒鍋倒油，油溫看到油表面有波紋，就可以把洗乾淨並擦乾的雞翅中小心放入鍋內兩面煎。
將雞翅中煎至兩面金黃，放碗中
油鍋倒油，油溫升高後加入洋蔥末，蔥薑末，煸炒出香味後，將雞翅中倒入鍋裡，翻炒出香味。
將調好的橙汁醬汁倒入炒鍋，關小火。
蓋鍋蓋小火煮制半小時。
加入鹽和胡椒粉，等收汁後，關火。
將做好的雞翅中擺放在橙子片上。鍋內炒煮好的洋蔥末也都舀在雞翅上，因為吸足了醬汁而味道濃郁的洋蔥末很香的。
表面撒綠蔥末點綴
一盤清香四溢，不柴不膩的“香橙雞翅”完成了!
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