鮮香無比,超級下飯~
用料
洋蔥炒墨魚的做法
墨魚乾和香菇冷水泡發8小時,洗淨,墨魚乾去除硬骨、眼睛和黑膜。香菇切片。
蒜瓣切片,姜去皮切絲,蔥白切段,青椒去蒂去芯切圈,紅尖椒去蒂切段。
熱鍋冷油,下蒜瓣、生薑、蔥白和墨魚,快速翻炒。再下洋蔥、青椒和紅尖椒,翻炒。加入生抽翻炒,再加一點點水,等到水炒幹,加入鹽、糖、黑胡椒粉、辣椒粉,翻炒均勻即可盛盤。